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一斤黄豆用多少卤水
一斤黄豆
要
多少卤水
?
答:
(4)
做卤水老豆腐一般一斤黄豆可以出3斤
,装到袋子里不会出水,做东北卤水大豆腐,一般3.5斤以上,可以用手拿装袋,装袋后会有少量出水。
1斤黄豆需要多少卤水
答:
3
斤豆子
,二两
卤水
。
250克黄豆加5克盐卤
,30斤加
多少盐卤
答:
250克=5两=半斤,
1斤黄豆就要加10克盐卤
,所以30斤就要加300克。
一斤黄豆
要
多少卤水
?
答:
一斤黄豆用多少卤水是不一定的,
理论数据应该是十斤豆子加二两到二两半卤片
。
一斤
豆大概
用几
克兑好的
盐卤水
最合适?
答:
一般
使用
量应该在200克到250克这个之间是比较合理的,不过这要取决于
卤水
中的盐的含量,如果盐含量低的话就要多用一点。
一斤黄豆
做豆腐
需要
配多少水?配
多少盐卤
?
答:
1、生
黄豆
洗净浸泡一夜,加水磨,出来的豆渣可以加点水再磨一遍,磨成5000克豆浆 2、用纱布过滤一下 3、放入大锅中煮开后关火,加入200克的冷水 4、这时豆浆的温度大约在80-85度 5、将
盐卤
加30克水化开,分三到四次加入豆浆中,慢慢的就出现上面是清水,下面是豆花,再加热两分钟关火 6、倒入铺...
一斤黄豆用多少卤水
点豆腐
答:
一斤黄豆
1.5斤
卤水
点豆腐,这样做出来的豆腐口感细嫩,而且营养丰富。如果卤水用少了,做出来的豆腐口感不好,而且不易成形,豆腐渣会比较多,营养也会有所流失。豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与...
一斤黄豆
做豆腐
需要
配几克
盐卤
?
答:
一斤黄豆
做豆腐
需要
配200克水,8克
盐卤
。豆腐脑的老与嫩,出水的多与少是和豆浆的浓度有关系的,也就是干豆与水的比例。根据各地水质的不同及黄豆的差异,比例是不一定的。【自制豆腐】食材:500g黄豆、5000ml水、10g内脂。做法步骤:第一步:首先我们准备1000g黄豆,提前浸泡一个晚上,泡好的黄豆...
怎么做
卤水
豆腐
视频时间 1:10
2斤干
豆子
做豆腐要
多少盐卤
?
答:
一斤黄豆
做豆腐要放8克
盐卤
配200克水,2斤放16克盐卤。另外做豆腐的豆子要尽量挑选优质大豆并挑拣洗干净。豆腐制作的流程是:采购, 洗涤,浸豆,磨豆,煮浆,放浆,点卤,蹲缸,成型。
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