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中国古代饮食礼仪文化
中国古代
十大
礼仪
答:
8、满汉全席要说
中国古代
十大名宴,不能不说满汉全席!满汉全席,顾名思义,乃清朝时期的宫廷盛宴。既有宫廷菜肴之特色,又有地方风味之精华;突出满与汉族菜点特殊风味,烧烤、火锅、涮涮锅几乎不可缺少的菜点,同时又展示了汉族烹调的特色,扒、炸、炒、熘、烧等兼备,实乃中华菜系
文化
的瑰宝和最高境界。满汉全席原...
中国古代
用餐
礼仪
知多少
答:
中国
传统就餐
礼仪
用餐,要讲究文明
礼貌
,要注意自己的“吃相”。养成良好的用餐习惯。一般应注意以下几点:让长辈先动碗筷用餐,或听到长辈说:“大家一块吃吧”,你再动筷,不能抢在长辈的前面。吃饭时,要端起碗,大拇指扣住碗口,食指、中指、无名指扣碗底,手心空着。不端碗伏在桌子上对着碗吃饭...
中餐
礼仪
有哪些?请举例三条?
答:
1、在席间说话的时候,不要把筷子当道具,随意乱舞;或是用筷子敲打碗碟桌面,用筷子指点他人。每次用完筷子要轻轻地放下,尽量不要发出响声。2、尽量不要当众剔牙。非剔不行时,用另一只手掩住口部,剔出来的东西,不要当众观赏或再次入口,也不要随手乱弹,随口乱吐。剔牙后,不要长时间叼着牙签,...
古人
吃饭
礼仪
千年老规矩至今适用
答:
首先,
中国古代
通过
饮食礼仪
体现等级区别。 礼产生于饮食。在中国古代,在饭、菜的食用规格上都有严格的规定。如王公贵族讲究“牛宜秩,羊宜黍,象直穆,犬宜粱,雁直麦,鱼宜涨,凡君子食恒放焉”。而贫民的日常饭食则以豆饭藿羹为主,“民之所食,大抵豆饭藿羹”。有菜肴二十余种。“凡王之馈,食用六百,膳用...
古代饮食文化礼仪
古人在吃饭时有哪些规矩
答:
首先,
古人
吃饭很讲究饭菜的摆放方式和宾主的坐席,并借此体现出一定的
礼仪
规范。从周代开始,在贵族阶层设宴招待宾客的场合,尤其讲究
饮食
的礼仪规范。他们席地而坐,餐具直接放在席上。饭菜要这样摆放:左边依次为带骨的熟肉、主食(饭);右边依次为大块的熟肉、酒和饮料;在最里边放酱酪调料,外边放烤肉,...
中餐
礼仪
列举三条有哪些
答:
1、用筷姿势端正:筷子是中餐中最主要的进餐用具。握筷姿势应规范,时餐需要使用其他餐具时,应先将筷子放下。筷子一定要放在筷子架上,不能放在杯子或盘子上,否则容易碰掉。如果不小心把筷子碰掉在地上,可换一双。2、入席时顺序要注意:入席时,应等长者坐定后,方可入席。3、入座后保证姿势端正...
古代
汉族
饮食
习俗的简介
答:
在
中国古代
,在饭、菜的食用上都有严格的规定,通过
饮食礼仪
体现等级区别。如王公贵族讲究“牛宜秩,羊宜黍,象直穆,犬宜粱,雁直麦,鱼宜涨,凡君子食恒放焉”。而贫民的日常饭食则以豆饭藿羹为主,“民之所食,大抵豆饭藿羹”。有菜肴二十余种。“凡王之馈,食用六百,膳用六牲,饮用六清...
中国
吃饭
礼仪
过去跟现在有什么区别?
答:
在
古代
,人们吃饭是非常讲究的。无论是家常便饭还是宫廷宴请,一定都会注意吃饭者的身份。位高年长者坐上位,位卑年弱者巨下方。这是我们祖先的用餐
文化
,他们认为一个人就算是在进食的时候都要懂得长幼尊卑,这样才算是知礼。位置落次之后,就是到了上菜的部分。我们
中国
人讲究的是“分甘同味”,所以...
饮食
的
礼仪
有哪些?
答:
在
中国
众多
饮食礼仪
中,宴饮之礼最有代表性。传统的
古代
宴饮礼仪是按阶层划分的,有宫廷、官府、行帮、民间等,而现代的宴饮礼仪只有主客之分。传统饮食礼仪的一般程序是:主人设宴,首先是邀请宾客。士大夫阶层要恭送请柬,写明缘由。一般百姓也须派专人传话,口头邀请。越邀请得早越表虔诚,“三天为...
古代
关于餐桌
礼仪
的诗句
答:
吃的
礼仪
与迷信有何关系? 客人与传统的
中国
家庭同桌用饭,须尊重他们的
文化
、礼仪及习俗,用饭时注意不要触犯多样的禁忌,因为中国人认为
饮食
与个人命运几乎是息息相关的,用饭时犯了禁忌,便会惹来衰运。例如吃鱼,当吃完了一面鱼身,不要用筷子把整条鱼翻转至另一面,他们认为若翻鱼时弄破鱼身,便意味著渔船会...
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