www问答网
所有问题
当前搜索:
凉皮怎么
怎么
做
凉皮
?
答:
1.把面粉和盐过筛后(没有筛子也可以不过),一点点的加入水搅成面糊。注意每次加入的水不要太多,
凉皮
一点一点的加,搅匀之后再加,这样搅出的面糊才光滑无粉粒。搅得次数越多,做出的凉皮儿才越筋。大约搅20分钟即可。需要注意的是面糊不可太稀,否则蒸出的凉皮儿容易断而且不筋。如图:这是...
凉皮怎么
做。
答:
静置好的面浆倒掉上面的清水,再放一勺盐一勺小麦淀粉,顺时针搅拌均匀,一定顺时针做出来的
凉皮
筋道Q弹 步骤10 开始制作凉皮,清水烧开锅大火蒸,盘底刷油,倒入一勺面浆,水开锅蒸两分钟,准备一盆凉水 步骤11 一定要盖上锅盖,蒸的起泡了就可以拿出来,蒸好的凉皮拿出来放进凉水里冰一下 步骤12...
凉皮怎么
做好吃?
视频时间 00:26
自制面皮(
凉皮
)
怎么
做
答:
自制
凉皮
的做法步骤88.蒸锅中加放适量的水放火上烧热 自制凉皮的做法步骤99.准备一个平盘备用 自制凉皮的做法步骤1010.将搅匀的面糊倒入适量在平盘中,晃匀 自制凉皮的做法步骤1111.将平盘放入烧热的水中 自制凉皮的做法步骤1212.随着水的热度看到了平盘中面糊的变化 自制凉皮的做法步骤1313.越来越透明了...
凉皮怎么
储藏
答:
凉皮
可以通过冷藏保存。一般冷藏温度为-1℃~8℃,采用此温度贮藏的冷库常被称为高温冷库。通过降低生化反应速率和微生物导致的变化的速率,冷藏可以延长新鲜食品和加工制品的货架寿命。对大多数食品来说,冷藏并不像罐藏、脱水或者冻藏那样能阻止食品腐败变质,而只是能减缓食品的变质速度,因此实际上是一...
怎么
做
凉皮
儿
答:
第一步:取一个盆,加适量面粉,一勺淀粉,面粉和淀粉的比例是4:1,加一小勺盐,适量水,搅拌成没有颗粒状的面糊,稀厚度和酸奶差不多就可以,静置15分钟,让面粉和水彻底融合在一起。第二步:面糊醒发好以后用勺子搅拌下,舀起没有颗粒状就可以开始做
凉皮
了。把凉皮锣锣刷上一层食用油,(没...
凉皮怎么
存放?
答:
1、
凉皮
调料中主要是花椒水,它可以杀菌防腐的。凉皮如果当天或者过夜即有异味,不是保存不当,而是凉皮本身的品质有问题。2、凉皮一般都是装在塑料袋内,保存时只要将袋口压严让凉皮和空气隔绝即可。3、凉皮不能放在冰箱或者保鲜柜里面保存。凉皮遇冷就变硬变脆失去弹性,从而失去了凉皮本身柔软透亮、...
凉皮怎么
做
答:
1、蒸
凉皮
所需材料。2、先将红薯淀粉和盐倒入面粉搅拌匀,将一半水慢慢倒入面粉中,一边倒一般用筷子搅拌,直到把一半水倒完。3、下来的时间就是用筷子顺着一个方向不断搅拌面糊。4、充分搅拌。5、直至面糊变得顺滑,没有面疙瘩,这个时间大约需要十几分钟。6、将剩余的水倒入,还顺着之前的方向搅拌...
在家
怎么
做
凉皮
答:
5、蒸,锅中水烧开,面水舀入蒸面皮的铁箩(家庭可用平底不锈钢盆代替,用前要刷一点油)中,将铁箩放在开水中,边放边旋转以便
凉皮
的薄厚均匀,盖上锅盖,大约五六分钟即可出锅。6、煮面筋,面筋可蒸可煮,蒸的比较泡发,煮的更为筋道,根据自己口味!7、凉拌,凉皮切宽条,面筋切块,加盐、醋...
凉皮怎么
保存才不影响口感 凉皮的保存方法
答:
2.把剩下的面皮先切成条状用保鲜袋装起来密封好,有真空袋的话就使用真空包装好,再把袋子装到保鲜盒里密封好,放到冷藏室靠里温度较低的地方。这样可以很大程度上保持
凉皮
刚做出来时的口感,也可以避免和其他食材的串味,一举两得。3.其中冷藏室的温度也要注意,如果只是过五六个小时吃,冷藏温度在...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
凉皮怎么做
凉皮怎么调料
凉皮块怎么做好吃
做凉皮的面团要醒多久
怎么自己在家做凉皮
半成品凉皮怎么煮
网上买的凉皮怎么做啊
凉粉的五种吃法
家庭凉皮最简单调法