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十斤香肠晒干有多少
灌肠
10斤
风干后大约
几斤
?
答:
10斤香肠灌好晒干后是7斤左右
。灌香肠晒好晾干的比例跟腌腊肉的比例差不多。一般情况下,10斤腊肉腌好,晒干也就只有七斤左右,如果香肠里面灌的肥肉比较多的话,它的水分就会少一些,一般情况下嗮好晾干有七斤。如果灌的瘦肉比较多的话,嗮好晾干的话是没有七斤的,一般都只有六斤。自制香肠晾晒...
十斤香肠晒干有多少
答:
十斤香肠晒干后也就6到7斤
,平时商场超市里卖的那种腊肠,都是1:0.7的。自己晒的会更干一些,一般在1:0.6左右。香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,主要将动物的肉绞碎成条状,再以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成的长圆柱体管状食品。香...
灌肠
10斤
风干后大约
几斤
答:
灌肠10斤,风干以后大约是6至
7斤左右
的香肠。香肠是将动物的肉(猪肉)绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。通常灌肠10斤是指10斤的猪肉加上2斤肠衣再加上1斤调味品,这样湿香肠有13斤左右。对半晒干,10斤肉灌...
十斤
猪肉灌成
香肠晾干
后能剩
几斤
答:
7斤
。十斤猪肉灌成香肠晾干后能剩七斤,七成干这是香肠风干后最好吃的时候是,此时香肠不干不湿,灌香肠时肠衣的选择很重要。一般人们在灌肠衣的时候都选择用猪小肠或者羊小肠。然后还有一个问题是肠衣要用干的还是湿的。其实,两种都一样,猪小肠买来后只要死掉上面白色的油,然后清洗干净,就可以...
十斤
腊肉
晒干有多少
斤
答:
6到7斤。根据查询爱问知识人显示,
腊肠
在晾晒的过程中会蒸发掉三分之一的水分,
10斤
腊肉
晒干
会少3到4斤,晒干后有6到7斤。
十斤
肉可以晒
多少
肉肠啊?
答:
10斤
肉能晒6-7
斤腊肠
。一般选择猪肉纯瘦肉的香肠口感不好,而带有肥肉的香肠更好吃,最好是有肥有瘦,这样做出来口感才是最佳的,通常
十斤
左右的肉,需准备140克的肠衣,做好香肠后,将其挂在通风较好的地方晾起来,七成干时即可食用。晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般地,7-10天就差不...
20
斤香肠
能
晾干几
斤
答:
20斤香肠能
晾干几
斤20斤香肠能晾干12斤。一斤香肠风干后大概能有六两左右的风干香肠,也就是0.6斤。
十斤香肠晒干
后也就6到7斤,自己晒的会更干一些,一般比例在1:0.6左右,所以20斤香肠能晾干12斤左右。晾20斤香肠的注意事项 通常20斤左右的香肠,需准备300克的肠衣,做好香肠后,将其挂在...
香肠晒干
缩水
多少
答:
1、香肠晒干缩水30%左右,十斤猪肉灌成香肠晾干后能剩
7斤左右
。做法如下:2、切丁:将瘦肉先顺丝切成肉片,再切成肉条,最后切成0.5厘米的小方丁。3、漂流:瘦肉丁用1%浓度盐水浸泡,定时搅拌、促使血水加速溶出,减少成品氧化而色泽变深。2小时后除去污盐水,再用盐水浸泡6-8小时,最后冲洗干净,滤...
一斤
肉制作
多少腊肠
半干?
答:
2-3两。一斤猪肉灌成
香肠晾干
后能剩2-3两,
10斤
猪肉晒干后能做2-3
斤腊肠
。七成干香肠不干不湿,香肠风干后最好吃的时候。香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。
10斤
鲜肉出
多少
干
香肠
?
答:
10斤
肉出
多少
干香肠 10斤肉风干最多能出5到6
斤香肠
,因为这个肉吊着风干,时间起码要半个月以上,水分要干掉四五成,只有这样自然风干的肉炒起来才有嚼劲,才有那种腊肉的感觉,把这个风干肉切成薄薄的一片片,放在油锅里炸一分钟左右,然后用辣椒蕌头去吵炒是很又香又好吃的。
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