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台湾古早味蛋糕配方
古早味蛋糕
的做法,古早味蛋糕怎么做好吃,古早
视频时间 01:02
古早味蛋糕
怎么做如何做好吃
视频时间 00:52
台湾古早味蛋糕
怎么做
答:
1、食材:鸡蛋6个,牛奶70克,低筋面粉100克,玉米油85克,柠檬汁几滴,细砂糖75克
。2、蛋黄、蛋清分离。3、盆中放入蛋黄、牛奶、低筋面粉、细砂糖,搅拌均匀。4、蛋清中加入几滴柠檬汁,打发至月钩状。5、打发后的蛋白倒入蛋黄糊。6、搅拌均匀。7、倒入模具。8、155度烤50分钟。9、出炉。
古早蛋糕
的基础
配方
答:
1.如果担心蛋腥味,可以在打发蛋清的时候加几滴柠檬汁,其实如果烤透的话是没有什么蛋腥味的。 2.
古早蛋糕
可以趁热吃、放凉吃或者冷藏再吃,各有不同风味。 3.奶油奶酪冷藏很容易变质,这款蛋糕可以用冷冻的奶酪来做。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhidao.baidu...
古早蛋糕
是怎么做的呢?
答:
古早味蛋糕做法:
1、牛奶600g、大豆油600g、低筋面粉600g、玉米淀粉80g、泡打粉10g搅拌均匀,2、面糊再加入蛋黄850g,搅拌均匀
;3、蛋清1800g、塔塔粉10g、细砂糖650g、玉米淀粉60g,打发约12分钟;打至湿性,有大弯钩即可停止,切记蛋白不要打的太硬,会导致成品开裂;塔塔粉是酸性物质,综合蛋清碱性...
台湾古早味蛋糕
怎么做
视频时间 02:38
古早蛋糕
怎么做?
答:
古早蛋糕 配方
:玉米油53g,普通面粉66g,牛奶50g,鸡蛋4个,细砂糖35g,玉米淀粉6g,模具6寸,加高方模。做法:1、玉米油加热至有纹路,关火倒入过筛的面粉和玉米淀粉,搅拌均匀后加入牛奶,Z字型搅拌均匀,加入蛋黄Z字型搅拌均匀。2、蛋白加几滴白醋,打发蛋白,糖分三次加入,打发至大弯钩状态。...
古早蛋糕
做法是怎样的?
视频时间 02:12
请介绍下
古早味蛋糕
应该怎么做?
答:
古早味蛋糕
的做法 分离蛋清蛋黄 植物油倒入玻璃量杯中,微波炉加热2分钟。(中小火就可以)倒入搅拌碗中 趁热筛入低筋面粉 搅拌均匀 倒入牛奶和蛋黄 搅拌均匀 蛋白中分三次加入细砂糖,打至中性或者中性偏干 取1/3蛋白霜,翻拌均匀 倒回蛋白霜中,翻拌均匀 倒入铺了油纸的8寸方形模具中。(如果是活底...
古早味蛋糕配方
及做法
视频时间 00:35
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