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台湾肉粽的做法视频
台湾北部
肉粽的做法台湾
北部肉粽怎么做
答:
1、用料:糯米1000克、五花肉1000克、咸鸭蛋(蛋黄)20个、香菇20朵、栗子(鲜)20粒、虾米100克、红葱头100克、水3杯、芦苇叶80片;食盐少许、酱油5大匙、五香粉适量、胡椒粉适量。2、长糯米洗净后泡半小时沥干备用。3、起油锅,将红葱头爆香,加入虾米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒,再放入调味料及2...
粽子肉馅怎么做?
视频时间 00:13
肉粽
子
的做法
答:
主料:糯米一小盆 辅料:花生适量 赤小豆适量 粽叶20片 火腿一根 五花肉300克 调料:食盐5克 料酒4克 生抽半勺 老抽半勺 白糖一大勺 五香粉一小勺 花椒粉少许
肉粽
子
的做法
:1.粽叶浸泡后刷洗干净,放入大锅煮约10分钟,棉线一同煮开消毒 2.糯米洗净浸泡两小时后沥水,拌少许油和盐备用 3.红豆...
台湾肉粽的做法
怎么包
答:
1.(1)长糯米洗净後泡半小时沥乾备用。先把五花肉卤的:五花肉切块20块,放点油小炒一下,放酱油与2/3杯水,八角,桂皮卤20分钟后把汤汁倒在盆子里。2.(2)起油锅,将红葱头爆香,加入虾米、香菇、栗子一起拌炒。(3)将卤好的五花肉、香菇及栗子挑出备用,利用剩余的卤汁将米炒至半熟。3.(4)...
肉粽
子怎么包 肉粽子
的做法
大全
答:
步骤 1.糯米淘净,用水浸泡24小时备用。2.粽叶用水浸泡24小时。备用。3.猪肉切块,加入料酒,酱油,盐,葱,姜等调料,搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱腌制一天。备用。4.把粽叶从中间部分折出三角形的斗,放入适量糯米,根据个人口味放入几口腌制好的猪肉,然后包严,用绳扎紧。5.把包好的粽子放在...
肉粽
子的肉怎么腌制,肉粽子的家常
做法
答:
做法
1.糯米放在淘箩内,淘净后在水中静放15分钟,沥干水,然后将米倒入木盆内,依次加糖,适量精盐,少许红酱油,搅匀。2.将粽叶400克洗净,放入锅中,加水煮软捞起,沥水,备用。3.将猪肉洗净,按横丝分别切成肥,瘦长方小块,放入盆内,加入白酒、味精以及剩余的红酱油、精盐,搅拌到泛出白沫时止...
肉粽
子怎么包法
答:
肉粽
子
做法
:1、芦叶洗净,放开水煮5分钟,捞出。把肉洗净切大块,用调料腌制一晚入味。2、糯米洗净,用清水浸泡2个钟头沥干,用盐、糖、老抽等调料拌好。3、开始包粽子,将糯米以及肉块放入粽叶内。4、粽子放高压锅,加8分满的水,大火煮开,小火滚2.5--3个钟头即可。
肉粽
起源于福建泉州,闽...
如何在家制作口感清爽、有肉有蛋的正宗
台湾
咸
肉粽
?
答:
制作步骤:1、首先准备好制作
台湾肉粽
所需要的所有食材,将香菇在温水中泡发后清洗干净沥干水份,虾米同样清洗干净后沥干水份。油葱酥可以之前自己炸好也可以从超市买成品使用。鸭蛋黄根据个人喜好,可以放半个或者一个。2、将糯米淘洗干净后泡2-3小时,沥干水份,将糯米倒入铺好屉布的容器中,起锅烧...
粽子里面放咸肉怎么做
答:
咸肉粽子
的做法
步骤99.将沥干水的糯米重新倒入泡米的盆内,加入苏打水和10克盐 咸肉粽子的做法步骤1010.拌匀并静至半小时 咸肉粽子的做法步骤1111.取一片粽叶卷成一个圆锥状(叶片比较窄的要用两片重叠再稍微错开一点以便增加叶片宽度),注意尖部要紧闭,以防漏米 咸肉粽子的做法步骤1212.用勺子往圆锥...
粽子肉怎么腌才好吃
答:
肉粽
子
的做法
步骤 1. 猪肉切成5公分条,用酱油、米酒、味精浸泡一夜 2. 糯米用浸过肉的酱汁加盐拌匀,停置10分钟后再拌到均匀为止 3. 粽叶2张背背相对,由叶蒂1/4处折成一直角匙状,取约2匙米铺在叶匙内,肉条直放其中,再铺2匙米盖满肉条,托叶匙的手要保持开头,配合另一手的动作;将粽...
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