春节的起源答:又传,春节起源于原始社会末期的“腊祭”,当时每逢腊尽春来,先民便杀猪宰羊,祭祀神鬼与祖灵,祈求新的一年风调雨顺,免去灾祸。他们用朱砂涂脸,身披鸟羽,唱跳吃喝,热闹非凡。至于 互相拜年宴请,则起自汉初,对此《通典》有所记载。 历代春节食俗 ※东汉时期,祭祖是春节的重要活动和习俗。据崔提《四民月令》称:...
你喜欢哪种羊肉的吃法,为什么?答:在内蒙,水煮羊肉是汉译叫法,也有叫手扒羊肉、手把羊肉、手撕羊肉、手抓羊肉。作为内蒙古著名的民族传统菜,其最大特点是将刚宰杀的羊肉,连骨带肉用清水煮,不加任何调料,因羊肉块大,进食时须用刀切、用手撕,故得名。 做水煮羊肉的多选用草原牧场生长的两龄羊,不老不嫩正好。处理好的羊带骨分解成若干块放在清水...