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外婆菜是梅菜做的吗
外婆菜是
用
梅干菜
烧
的吗
??
答:
外婆菜不是梅干菜
。外婆菜是难得一见的时尚湘菜,拌饭极好,口感美味,具有开胃下饭,降血脂、软化血管、滋养容颜的功效。外婆菜又名万菜,是湖南湘西地区一道家常菜,原料选用大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等,以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成。外婆菜的作用与功效:1、解热、镇痛:辣椒辛...
外婆菜是
什么菜
答:
外婆菜又名万菜,是湖南湘西地区一道家常菜,
以湘西传统的民间制作方法将梅菜晒干放入坛内腌制而成
,不添加任何色素和防腐剂,腌制成功之后爆炒即可食用,炒好之后特别香辣,刚好体现了湘菜最大的特点,下饭拌饭极好,口感美味,品之逾香,具有开胃下饭,降血脂、软化血管、滋养容颜的功效。外婆菜的由来—...
什么叫
外婆菜
,
是梅干菜吗
?
答:
外婆菜是梅干菜
。
外婆菜是梅干菜吗
答:
梅干菜的口感较咸,一般用来做扣肉等菜肴,
所以外婆菜并不是梅干菜
。
外婆菜是梅干菜吗
答:
不是
。原材料不同:梅干菜主要是用大叶芥、花叶芥、雪里红三个品种的蔬菜腌制而成。而外婆菜主要原料包括大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等。盛行地区不同:梅干菜是慈溪、余姚、绍兴的著名特产。而外婆菜是湖南湘西地区一道家常菜。
外婆菜是
什么菜晒干的
答:
外婆菜是梅干菜
(雪里蕻)、萝卜干、干豇豆、包菜丝晒干的。外婆菜又名万菜,是湖南湘西、广东五华等地区的一道家常菜,原料选用梅干菜(雪里蕻)、萝卜干、干豇豆、包菜丝等,以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成。腌制成功之后加上白辣椒(卜辣椒)、生姜、红干椒、植物油、食盐、大蒜、香葱...
外婆菜是梅干菜吗
答:
外婆菜
不
是梅干菜
。不过其原材料里面有梅干菜,外婆菜特别香辣,刚好体现了湘菜最大的特点。外婆菜,又叫万菜,属于湘菜,主要的原料包括:梅干菜、萝卜干、干豇豆、刀豆、朝天椒、杭椒、红干椒、植物油、食盐、大蒜等,口感美味,下饭拌饭都极好。制作外婆菜需要用植物油,且油量要高于平常菜,还可以放...
外婆菜是梅干菜吗
答:
外婆菜
与
梅干菜
区别外婆菜与梅干菜所属的地区有着较大的区别,梅干菜是慈溪、余姚、绍兴的著名特产,是属于湖南地区的菜.并且它俩做出来的美食不相同,外婆菜腌制成功之后加上朝天椒、杭椒、红干椒、植物油、食盐、大蒜等爆炒,下饭拌饭极好,而梅干菜最典型的便是五花肉、
梅菜
、梅干菜扣肉。外婆菜特点...
外婆菜是梅干菜吗
答:
不是。因为
外婆菜
又名万菜,是湖南湘西、广东五华等地区的一道家常菜;而梅干菜是浙江绍兴、宁波、金华、丽水,江西抚州等地的称呼,大多数为居家自制,两者是不同类别的菜品,所以外婆菜不
是梅干菜
。
外婆菜的
制作教程
答:
外婆菜的
制作教程如下:原料准备:1.
梅干菜
:选择干净、无沙砾的梅干菜,提前用温水浸泡,使其变软。2. 五花肉:选用肥瘦相间的五花肉,切成小块。3. 红辣椒和青辣椒:根据个人口味选择辣椒的辣度,去籽切小块。4. 大蒜和生姜:切片备用。5. 调料:料酒、生抽、老抽、糖、盐等。制作步骤:1. ...
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