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大溪地牛肉馅饼怎么做
牛肉馅饼
的家常
做法
答:
1、面粉,水,酵母,混合揉成面团,发酵一小时左右,用手指沾面粉戳面团,不回缩即为发酵完成。2、取出发酵好的面团,揉好,放置十五分钟。3、把所有辅料加入
牛肉馅
中,顺时针搅拌均匀。把醒好的面团,揉成长条,切成小剂子,擀成四周薄,中间厚的圆饼,像包包子一样包好。按成饼状。4、锅内放入...
牛肉馅怎么做
好吃?主要要比例、
答:
牛肉馅饼
步骤1 牛肉用机器绞成粗末(这步可在菜场卖肉的地方代加工)步骤2 肉末调味(清水80克、盐6克、砂糖12克、老抽5克、白胡椒粉1克、鸡精2克、水淀粉20克(玉米淀粉10克+清水10克)、香油10克 葱花适量),分次少量打入水,搅拌至上劲起胶,最后拌入水淀粉,淋入香油,放冰箱冷藏静置半小时 ...
牛肉馅饼怎么做
视频时间 01:01
牛肉饼的
做法牛肉饼怎么做
好吃
视频时间 00:26
牛肉馅饼
(发面)
怎么做
视频时间 00:59
牛肉馅饼
面
怎么
和面
答:
1、准备400g面粉倒入容器,加上4g酵母粉,加入适量的温水搅拌均匀,揉成面团。2、面团发酵至两倍大时,揪成大小相等的剂子,揉成圆形。3、把每一个圆形面团擀成薄皮之后就可以包牛肉馅了。
牛肉馅饼
注意事项 肉馅尽量用肥瘦兼具的肉馅,口感会润滑多汁。洋葱末加入牛肉会有特别的提鲜效果。洋葱要切丁...
牛肉馅饼
家常
做法
答:
牛肉馅饼
的
做法
1.牛肉用机器绞成粗末(这步可在菜场卖肉的地方代加工)2.肉末调味(清水80克、盐6克、砂糖12克、老抽5克、白胡椒粉1克、鸡精2克、水淀粉20克(玉米淀粉10克+清水10克)、香油10克 葱花适量),分次少量打入水,搅拌至上劲起胶,最后拌入水淀粉,淋入香油,放冰箱冷藏静置半小时 ...
牛肉馅饼怎么
调馅
视频时间 00:59
皮薄馅多,用料十足,
牛肉馅饼怎么做
?
答:
制作流程:先温开水揉面,醒一个小时。
牛肉
剁成肉沫;葱蒜.圆葱切末;香油打黄豆酱。先后添加:添加葱、圆葱末、香油打了的黄豆酱、生抽、大骨汤、盐、鸡精、姜、蒜,顺时针方向翻拌。最后包
馅饼
,下锅煎。注意:
肉馅
尽可能用胖瘦兼顾的肉馅,口味会润化汁多。圆葱末添加牛肉会出现非常的提味实际...
牛肉馅饼怎么做
答:
牛肉馅饼
的
做法
是,先放入350克面粉,再加入200克70度以上的温水,10克油,揉面键设置2分钟揉面,面揉好后取出,密封好放一边饧着,牛里脊肉,大葱,生姜,洋葱切块,一起入锅,8秒的速度6打碎,和调味料。设置30秒的反转速度2拌匀,将面团分成12等分,取一个面团擀薄,面团比较软,擀的时候要撒...
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