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大肉丸子的做法
大肉丸子
怎么做
答:
步骤 1.准备适量的五花肉,要瘦肉多点,用刀把
肉
剁成肉馅 2.加上适量 的盐继续剁碎,最好剁成肉泥 3.取一个馒头,要干的这种,最好的是馒头放通风处晾一晚上 4.肉馅里面加上适量的生抽和料酒,然后朝着一个方向搅拌 5.把馒头用檫丝器檫成碎末 6.然后把馒头碎放进搅拌好的肉馅里,在加上适量...
做猪肉丸需要什么材料
答:
自制猪肉
丸子的做法
步骤 步骤1 猪肉洗净剁碎成肉泥,也可以用料理机打碎。打入1个鸡蛋,加1勺盐,1勺黑胡椒粉,1勺鸡精,2勺生抽,1勺老抽,少量水。 步骤2 用筷子顺着一个方向搅拌均匀。 步骤3 分次少量加水,每次加水后都要顺着一个方向搅打,感觉肉馅能够充分吸收水分,直至肉馅上劲儿。 步骤4 用手捏出丸子形状。
学校食堂的8道好吃
肉丸子做法
答:
做法
步骤 1、鸡蛋打散,猪肉馅中加入鸡蛋液葱花、淀粉、清水、盐和鸡精拌匀2、用筷子顺一个方向搅打至肉馅有弹性(丸子好吃的关键,就在于搅拌的时候是否下足了功夫) 3、将肉馅放入手掌心握住成拳头状然后从虎口里挤出
肉丸子
;装盘,放人蒸锅中蒸20分钟。 4、将蒸出的汤汁倒人炒锅中,调人蚝油和一点白糖,加少许水...
肉丸子
怎么炸?
答:
油炸猪肉
丸子的做法
1.准备好所有材料,猪肉泥可以买现成的也可以自己买猪肉回来剁,我这个是自己剁的 2.生姜弄成姜汁,葱切段,放入盐、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉、料酒,一起顺时针方向搅拌上劲 3.搅拌至2分钟左右加入30毫升的清水,继续顺时针方向搅拌,大概3/4分钟左右就可以了 4.倒半碗清水,放入...
猪肉
丸子的
制作方法
答:
猪肉
丸子的做法
猪肉绞成肉馅,最好选瘦一点的,姜切末,小葱切葱花,能切多细切多细,这样口感好。取一个大碗,加入料酒搅拌一会后加入蚝油,生抽,盐,姜末,蛋清,香油后继续顺着一个方向搅拌,再搅一会后加入淀粉和清水,继续搅拌,然后加入葱花。不喜欢葱的可以不加,我觉得加了好吃,肉不腥。继续...
猪肉
丸子
制作方法
答:
步骤:1、准备所需材料。2、将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里。3、再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。4、把它拌匀,然后打搅上劲。5、锅内加入清水烧开。6、用虎口挤出
肉丸子
。7、将挤出来的丸子全部放锅内,然后开大火煮6分钟左右。8、再捞出沥干水分。9、锅内加入适量清水、酱油、...
做
肉丸子
怎么做10斤肉放多少盐?
答:
1.猪肉洗净剁成肉末 2.放盐、生抽、料酒 3.打入一个鸡蛋的蛋清,放入淀粉 4.用筷子往一个方向用力搅打上劲,静置二十分钟 5.锅里放水,煮至冒小泡,转小火。拿一个小勺子弄一点肉泥在手上 6.反复摔打几遍 7.轻轻的放入锅里 8.
肉丸子
全部做好 9.开大火,煮至肉丸子全部浮上来 10.捞起,...
猪肉白
丸子
最简单
的做法
?
答:
1、用新鲜的里脊
肉
,洗净。2、用刀切成小块。3、放入破壁机,加入水70克。(留10克水放入淀粉)4、用沙冰功能。5、开机20秒,停。6、然后放入调味料,开机20秒,停。7、然后放入木薯淀粉(淀粉和10克水混合化开)8、开机10~20秒,停。(全程一分钟左右)9、然后取出来肉泥放入干净的盆中。10...
怎么做
肉丸子
?
答:
1、市场买的前肘肉,八分瘦肉二分肥肉,绞成肉馅,或者你对卖肉的人说一下,用来做什么,偏肥还是偏瘦。2、葱白和姜准备好,葱白切碎,姜用研磨器磨碎,用一半。3、这里用料的勺子用的是家用的普通勺子,大约10ml的调肉馅时判断咸淡可以用鼻子闻,咸的肉馅可以闻出来。4、将材料放入肉馅,打一颗鸡蛋...
肉丸子
怎么做
答:
【原材料】:前腿肉、馒头、鸡蛋、料酒、生姜、食盐、胡椒粉、五香粉、生抽、玉米淀粉、食用油。【制作过程】:1、做
肉丸子
要选择肥肉相间的猪前腿肉,我们今天用一斤的肉在做,先把猪肉洗干净,再把它切成肉片,最后把猪肉剁成肉泥。2、再拿一个馒头剥掉外皮(不要用热的馒头,要用凉的馒头,...
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