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干木耳整朵
干木耳
怎么挑选
答:
优质
木耳
一般
整朵
体质较轻,用清水泡发后体精膨胀后非常大,如果木耳放入清水中直接下沉或者是泡水中膨胀性较差,
干木耳
拿手里稍重这一类木耳建议不要购买。请点击输入图片描述 END 总结 1 挑选优质的干木耳,我们要从多方...
什么样的
干木耳
好?怎样挑选干的木耳?
答:
教你挑选黑
木耳
良质黑木耳:呈深黑色,有光泽,耳背呈暗灰色,无光泽,朵片完整,无结块,干的黑木耳用手握易碎,无韧性,用舌轻舔无味。次质黑木耳:色泽与良质耳相同,朵片基本完整,有少许杂质。劣质黑木耳:色泽呈...
螺蛳粉里用的
木耳
是哪种木耳
答:
螺蛳粉基本用
干木耳
泡发来使用。干木耳有
整朵
的和已经切丝的,切丝干木耳使用方便,但成本略高,用量大的基本自己用
整朵干木耳
泡发切丝。整朵干木耳要选用无根的。保存黑木耳注意事项:1.杜绝虫源 干燥的黑木耳如果保存不...
泡
木耳
的正确做法
答:
1、把
干木耳
放到一个玻璃碗中,然后加入30克白糖,接着倒入适量的凉水。加入白糖可以增强木耳吸水的能力,木耳就会快速膨胀,从而节省泡发的时间。2、搅拌均匀之后再放上一点面粉,面粉有很强的吸附能力,能够吸附里面的杂质,...
黑木耳
采收的标准是什么?如何采收?
答:
新鲜湿润的黑木耳耳片滑腻,不易
整朵
采摘。一般在雨后天晴或暂停人工喷水后,待木耳晾至半干(耳片已干,耳基尚润)时采摘。最好是在耳片全干,晴天晨露未干时采摘。过干时,则应先喷水,让耳片稍润后再采摘,否则...
干木耳
如何处理
答:
摘要:木耳菌状如耳朵,寄生于枯木上,含糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质。本文主要为您介绍了
干木耳
的营养、适合人群、食疗作用、食物相克、做法、清洗等知识,希您在看完本文后能对木耳有个更深刻的认识。干...
碎
木耳
好吗?还是
整朵
状的好?
答:
一般
整朵
的肯定好些,碎了的价格上就要低点,但从营养学上说,可能也没多大区别
干木耳
要蒸多久熟?
答:
干木耳
必须得泡半个小时,软了之后洗干净放在蒸屉上,一般的蒸五至七分钟就可以熟了。也可以缩短一些时间,就是说如果是用2100w的温度,基本上五分钟就可以。木耳一定要提前泡,所以时间不宜过长,长了软烂没有口感,...
螺蛳粉和
木耳
是什么关系螺蛳粉里的木耳是什么木耳
答:
螺蛳粉里的木耳是什么木耳螺蛳粉基本用干木耳泡发来使用。干木耳有整朵的和已经切丝的,切丝干木耳使用方便,但成本略高,用量大的基本自己用
整朵干木耳
泡发切丝。螺蛳粉里木耳是熟的吗螺蛳粉里木耳是熟的,可以正常食用,...
干木耳
的泡发方法
答:
1、将
干黑木耳
倒入保鲜盒中 2、注入温水 3、水量添加标准,以浸没黑木耳为准(注意:水量添加不可太满,留出保鲜盒1/5--2/5的空间,以便黑木耳涨发)4、将保鲜盒盖上盒盖,将密封阀关闭 5、开始计时,手机显示:16:...
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