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广式香肠配方10斤
正宗
广式香肠10斤配方
答:
10斤肉广式灌肉肠配料:猪肉糜10斤,白酒140g、糖240g、生抽240g、盐50g、淀粉适量、五香粉(胡椒粉)适量、羊肠衣
【摘要】正宗广式香肠10斤配方【提问】10斤肉广式灌肉肠配料:猪肉糜10斤,白酒140g、糖240g、生抽240g、盐50g、淀粉适量、五香粉(胡椒粉)适量、羊肠衣【回答】您参考一下,希望可以...
10斤广式腊肠配料
表
答:
做
广式腊肠10斤
肉放肠衣2包、绵白糖500克、白酒250克、精盐175克、酱油225克、五香粉50克以及味精50克。 1 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱? 癌症的治疗费用为何越来越高?等你来答 换一换 ...
做
香肠10斤
肉配多少料
答:
广式香肠10斤肉配料比例是香肠调味料的比例是10斤肉,放3、5两盐、1两白酒、2两料酒、半斤糖、20克花椒
。原料猪前腿肉、盐、花椒末、白糖、五香粉、白酒、料酒。猪肉洗净切成略粗的肉条,肠衣用水冲洗干净待用,把需要的调味料准备好。把猪肉放进较大的容器内,依次放入盐、花椒碎、糖、五香粉、...
广式
腊肉
10斤
肉
配方
比例是多少
答:
Ad爱生活 2023-12-05 · 还没有任何签名哦 关注 我认为做
广式腊肠10斤
肉需要提前准备好的材料包括猪肉 10斤、盐 55克、糖330克、肠衣 9米,调料 :盐150克,花椒25克:,松柏锯末1.5公斤。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响?
我想做
10斤
猪肉的甜味
广式腊肠
,具体制作方法是什么?
答:
9、之后肠衣用水泡软。
10
、再之后把肠衣套在灌肠机上。11、再把尾部打结 12、然后把肉灌入肠衣里。13、分节摆在屉上,用排气针扎些孔。14、冷水上锅,大火上汽,用手摸一下肠已经变硬,改小火,把屉和盖子之间加双筷子,蒸40分钟就可以了。蒸熟后用凉水冲一下,控干就可以了。15、成品 ...
广式香肠10斤
肉
配料
比例是多少?
答:
广式香肠10斤
肉
配料
比例:猪肉20000:冰糖20:食盐10:白酒18:鸡精1:白胡椒粉1,具体数量如下:准备
十斤
猪肉,别用纯瘦肉,要有肥有瘦,比例是3肥7瘦最好,这样做出的香肠不干柴更好吃。准备200克的冰糖,将它们打成粉,做成冰糖粉,嫌麻烦的话可以直接买冰糖粉,或者用白糖,不过冰糖比白糖做...
自制
广式香肠10斤
做法
答:
自制
广式腊肠
的用料 猪肉
10斤
高度白酒 150克糖 200克盐 75克五香面 80克鸡精 90克姜汁 100g 自制广式腊肠的做法步骤 步骤1 准备好所有
的配料
.白酒、鸡精、盐、五香面、糖、姜汁 步骤 2步骤1 五花肉前后腿肉各五斤(如果喜欢稍微瘦点的香肠,可以全部都要瘦点前后腿肉,我都试过,没问题) 把...
10斤
肉灌
香肠配方广式香肠
放多少料
答:
10斤肉广式灌肉肠配料:
猪肉糜10斤
,白酒140g、糖240g、生抽240g、盐50g、淀粉适量、五香粉(胡椒粉)适量、羊肠衣。工具:灌肠容器、棉线、牙签。第一步:将所需材料全部准备好。第二步:将准备好的肉糜倒入调料盆中,将所有的配料都倒入调料盆中,均匀搅拌腌制肉糜,其中的生抽使得肉糜的颜色加深。...
广式香肠
用什么
配料
答:
1、猪肉洗净沥干水分,去猪皮。2、猪肉用刀切成薄片,也可以切成细条。3、切好的猪肉放入大盘中。4、准备腌制
广式香肠
的调料:冰糖粉200克,盐100克、高度白酒180克、鸡精
10
克、白胡椒粉10克、猪小肠600克(冰糖用料理机打成粉、我用是新鲜的猪小肠,需要用盐反复搓洗干净有粘液的一面,反复清洗几...
正宗
广式香肠10斤配方
答:
正宗的
广式香肠10斤配方
如下:瘦肉:8斤(首选猪肩肉,因其肉质鲜嫩,瘦肉与肥肉的比例适中)肥肉:2斤(可选猪五花肉,因其肥瘦相间,口感鲜美)白糖:3两 盐:2两 曲酒:3两 生抽:2两 肠衣:适量 以上是制作
10斤广式香肠
的基本配方。但需要根据实际口味和需求进行调整。例如,如果喜欢更甜一些...
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