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影响脂肪测定的因素有哪些
影响
血脂
测定的
分析前
因素有哪些
?
答:
主要有:(1)生物学因素如个体间、性别、年龄和种族等
。(2)
行为因素
如饮食、肥胖、吸烟、紧张、饮酒、饮咖啡和锻炼等。(3)临床因素如:①疾病继发(内分泌或代谢性疾病、肾脏疾病、肝胆疾病及其他);②药物诱导(抗高血压药,免疫抑制剂及雌激素等)。(4)标本收集与处理如禁食状态、血液浓缩、抗凝剂与...
牛奶中
脂肪的测定
巴布科克法
影响因素
答:
巴布科克法中硫酸的腐蚀性
。该方法首先被用来测定牛奶中的脂肪,因为巴布科克法中硫酸具有腐蚀性,而该法经改良后也可用作测定其它样品。将牛奶装入巴布科克乳脂瓶中,加入阴离子洗涤剂-二苯基磷酸钠,洗涤剂渗透至维持脂肪稳定的蛋白质层,使脂肪游离出来。同时硫酸中的腐蚀性能影响牛奶中脂肪的测定。
测定油脂过氧化值
时
影响测定
结果
的因素有哪些
答:
3、金属杂质:金属离子
,如铁和铜,可以充当氧化反应的催化剂,加速油脂的氧化。因此,油脂中的金属杂质浓度可能会影响过氧化值的测定结果。4、
自由基和抗氧化剂
:油脂中的自由基含量以及抗氧化剂的存在会影响氧化反应的速率。自由基是氧化反应的起始点,而抗氧化剂可以减缓或抑制氧化反应。因此,油脂中的...
索氏抽提法测
脂肪
结果比样品小可能
原因
答:
索氏抽提法测脂肪结果比样品小原因有:
1、选择性好
。索式萃取的选择性主要取决于目标物质和溶剂性质的相似性。萃取剂可用CS2、苯、甲醇等。通常的做法是将萃取剂按照极性不同的顺序进行多级萃取。从而提高了产品的萃取纯度。将不同类的物质分别萃取出来。2、能耗低。由于索式萃取是直接对萃取剂进行加热,...
利用
脂肪测定
仪测定粗脂肪含量应该注意什么
答:
4.实验中使用的试剂必须是无水试剂,例如:如果实验中用到的是乙醚,那么乙醚必须使无水乙醚,因为如果含有其他的物质,如水,就可能将样品中的糖分或者无机物抽出,
影响脂肪的测定
结果。因此,也要保证实验中用到的溶剂杯以及其他物品都是干燥的。5. 冷凝管上端最好连接一个氯化钙干燥管,这样不仅可以...
饲料测粗
脂肪
时,不烘干水分会有
影响
吗
答:
有
影响的
。因为最后计算
脂肪的
时候,都是以干物质为基础计算的。如果没有烘干的话可能会
影响测定
,最后测出来的数值可能会比真实的小。
体
脂
秤测的数据准不准?
答:
体脂秤是一种常见的
测量
身体脂肪含量的工具,它通过电阻来估计身体组织的含水量,从而计算出
脂肪的
百分比。然而,需要明确的是,体脂秤所得到的数据可能会有一定的误差。【现在下载瘦吧减脂APP,可免费获得减脂测评和方案www.shouba.cn】首先,体脂秤的测量结果受到多种
因素的影响
,
包括
个体的身体构成、...
气相色谱法
测定油脂脂肪
酸提取率的
影响因素
答:
色谱柱的极性、升温程序、载气流速等。根据查询相关资料显示,气相主要用来测定分子量较小、沸点较低、易于挥发
的有
机溶剂,在使用气相色谱法
测定油脂脂肪
酸提取率是,会受到的色谱柱的极性、升温程序、载气流速等
因素的影响
。
甘油三酯
测定
实验结果高于参考范围的
影响因素有哪些
?
答:
甘油三酯(Triglyceride,缩写TRIG)是3分子长链
脂肪
酸和甘油形成的脂肪分子。甘油三酯是人体内含量最多的脂类,大部分组织均可以利用甘油三酯分解产物供给能量,同时肝脏、脂肪等组织还可以进行甘油三酯的合成,在脂肪组织中贮存。理想的甘油三酯水平应低于1.70mmol/L,超过1.70mmol/L则需要改变生活方式,控制饮食...
脂肪检测的
原理是什么?实验操作流程?
答:
脂肪检测
方法可用索式提取法:一、索式提取法(经典方法)1、原理:样品经前处理后,放入圆筒滤纸内,将滤纸筒置于索式提取管中,利用乙醚或石油醚在水浴中加热回流,使样品中的脂肪进入溶剂中,回收溶剂后所得到的残留物,即为脂肪(粗脂肪)采用这种方法测出游离态脂,此外还含有磷脂、色素、蜡状物、...
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