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怎么样蒸馒头更松软
发面
怎么
才能又蓬松又柔软
答:
可在面块上按一个坑窝,倒入少许白酒,用湿布捂几分钟即可发起
。若仍发得不理想,
可在馒头上屉后,在蒸锅中间放一小杯白酒
,这样蒸出的馒头照样松软好吃。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二...
蒸馒头松软
的秘诀
答:
蒸馒头松软的秘诀有和面、发面、二次揉面、二次醒发、冷水上锅蒸、焖3分钟
。1、和面 因为馒头是发面,所以首先要用到酵母粉和面。和面的时候要注意不要把酵母粉直接放到面粉里,先用30度左右的温水将酵母粉化开,然后再将酵母水分次加入面粉中,这样发酵效果更好。酵母水里可以加点白糖,有利于酵母活...
如何让
馒头蒸
出来
更松软
答:
1. 选用高质量的面粉:高质量的面粉含有更多的蛋白质和面筋
,使馒头在蒸煮过程中更有弹性,从而更松软。2.
添加适量的酵母
:酵母可以促进面粉中的淀粉转化为糖和二氧化碳,使馒头更加松软。通常,每500克面粉需要添加2-3克酵母。3. 添加适量的水:水的温度会影响馒头的口感。使用温水会使酵母更快地发...
怎样
让
蒸
出来的
馒头松软
视频时间 1:20
怎样蒸馒头
才能
松软
答:
(1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了
。(2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜。(3)冬天室内温度低,发面需要的时间较长,...
想让
馒头蒸
出来
松软怎么
办
答:
要让馒头蒸出来松软,你可以尝试以下几种方法:1.
选用高质量的面粉
:高质量的面粉做出来的馒头口感更佳,因为面粉中的蛋白质
和面筋
等成分能形成更有弹性的面团。2. 控制面粉和水的比例:面粉和水的比例对于馒头的松软度至关重要。一般来说,面粉和水的比例在2:1到2.5:1之间是比较合适的。你可以...
怎样
使
蒸
出来的
馒头松软
答:
要使蒸出来的馒头松软,可以尝试以下几种方法:1.
选用高质量的面粉
:使用高质量的面粉是蒸出松软馒头的关键。选择蛋白质含量较高的优质面粉,这样的面粉做出来的馒头口感更好。2.
添加适量的酵母
:酵母是使馒头松软的重要因素。在面粉中加入适量的酵母,可以帮助馒头发酵,使面团体积膨胀,口感更加松软。
想让
蒸
出来的
馒头
变软
答:
1. 醒发馒头:
蒸馒头
前进行醒发可以增加馒头的内部结构,使
馒头更加松软
。可以将馒头放置在温暖的地方约一小时,直至馒头发酵至原来的两倍大。2. 选择正确的面粉和水分:使用优质面粉并适量添加水分可以影响馒头的口感。过量的水分会使馒头过湿,而不足的水分则会使馒头不够松软。通常,按照包装上的建议...
蒸馒头
不回缩的窍门
答:
我认为蒸馒头不回缩的窍门如下: 选用高质量面粉、添加发酵粉和白糖、充分
揉面
、适当发酵、二次发酵、保持火力均匀、焖制后取出。这样可使馒头更加松软,口感更好。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响?
怎么
把
馒头蒸
出来
松软
答:
继续揉成光滑的面团。5、将面团均匀分成6个85g左右的小面团。6、每个小面团再揉光滑,不需要用太大力。7、对揉光滑后的小面团进行整形,用虎口向内将面团揉成圆形,放蒸屉再次醒发20分钟。8、20分钟后,开始
蒸馒头
,上汽后15-20分钟即可关火,3-5分钟后再揭开锅盖取出馒头食用。
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