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手擀面怎么煮
手擀面煮
多久?
答:
1、面粉中加入适量盐和一个鸡蛋。2、用清水和成面团,面团要比饺子面硬些,盖盖饧10分钟
。3、将饧好的面揉光滑,用擀面杖擀薄。4、面皮上均匀撒些干面粉,擀面杖放在面皮的一端卷起擀面。5、继续擀,再打开,撒干面粉从另一端卷起再擀,就这样重复数次直至面皮擀到1毫米左右。6、面擀到合适的...
做
手擀
面条,煮的时候容易断条是
怎么
回事
答:
手擀面只要煮开锅后三分钟,点一次水就可以了
。时间过长面条就会失去爽滑劲道的口感,也要根据面团软硬和面条粗细来自己判断下,煮好的面条最好是过一两遍水,口感会更好。主料:小麦面粉500g 辅料:精盐1小勺、鸡蛋1个 1、面粉放入盆中。2、打入一个鸡蛋,放一小勺精盐。3、揉和成团,十分钟一...
手擀面煮
多长时间?
答:
1、锅里放适量水,一般不超过1/2。 开火烧水,三分钟。2、水烧开后
,放入面条。 用筷子把锅里的面条散开,防止黏住,煮两分钟。3、开锅以后倒一点凉水(一丁点)再煮 ,两分钟。4、再次开锅的时候关火,闷两分钟 ,筷子夹出一根尝一下软硬,如果硬的话继续煮一分钟。5、捞出来,如果吃凉面就...
手擀面煮
多久
答:
1、煮的时候不超过五分钟,五分钟会煮出来一锅糊糊
。 2、找个大一点儿盆,将面粉倒入,在面粉堆儿正中央,像火山爆发口的位置少滴点儿水,并用筷子保持一个方向旋转,将面粉和匀水。 3、大约一碗面能用五分之二的水差不多保持这个量去和这个面。 4、手擀面要求面团的硬...
手擀面怎么煮
如何做水煮面
答:
1、面粉、盐、水。(面水比例约:10:4.5)2、制作方法:将面粉、水调制成水调面团,饧30分钟左右备用
。取一块面团,用手揉均匀,然后平放于案板上,光面向下,用擀杖向四周用力擀开成片状。3、待面块擀制到一定的程度时,将擀杖卷入其中,用面紧紧包裹在内,并用手反复向外推卷。如此几次后...
窍门:煮自己冻
手擀面怎么
做如何做好吃
答:
煮
自己冻
手擀面
的做法步骤 1. 冻好的手擀面,一团。2. 烧水,水里放盐,如果准备碗里调味,可以不放,也可以少放。水要烧滚。3. 放入面条 4. 用筷子顺着面条边缘,轻轻的推几下,面条就打开了。如果冻的很厚,可以把已经打开的面条拨到一边,轻轻的把中心的厚面条接着拨,一会就都打开了。...
手擀面
热水下锅还是冷水下锅?
答:
手擀面
是热水下锅,以下是手擀面的制作方法:主料:面粉200g 辅料:盐2g、酱料适量 步骤一:和好面团。步骤二:擀成薄饼,表面撒少许面粉防止切面时候粘连。步骤三:折叠一下。步骤四:用刀切成均匀的条。步骤五:水开下面。步骤六:在煮两分钟开就好啦,
面煮
好捞出入凉水冲凉。步骤七:面过凉水...
手擀面煮
几分钟能熟
答:
手擀面煮
5-8分钟能熟,具体做法如下:工具/材料:水、面粉、鸡蛋。1、鸡蛋打进碗中,加盐打散,倒入面粉,边倒边搅拌,搅拌成雪花片状,逐次加水并搅拌,揉成面团。2、案板上撒面粉,将面团进一步揉合至表面光滑,放入碗中,盖上保鲜膜,静置20分钟,取出,再次揉合。3、把培握面团擀成芹袭厚度约3...
手擀面煮
多久
答:
宽面开锅
煮
五分钟,细的三、四分钟即可熟透。煮自己
擀
的面条时则需水大开时下面,然后用筷子向上挑几下,以防面条粘连。用旺火煮开,每开锅一次点一次水,点两次水,就可以出锅。中国有名的面条:武汉热干面 热干面是武汉特色小吃,与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、郑州烩面并称为中国五大名面...
手擀面
太厚煮不熟
怎么
办
答:
手擀面
的做法 1、先将准备好的食盐倒入水中搅拌至盐完全融化。面盆中倒入面粉,将搅拌好的水分次倒入面粉中,一边倒水一边用水搅拌。2、将面粉搅拌成絮状之后,用手挤压搓揉面粉,搓揉成团。搓揉至盆光、手光即可。3、在案板上先撒上一些淀粉,将面团放上来回搓揉,搓揉至面团表面光滑没疙瘩即可开始...
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