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扬州炒饭配料表
扬州炒饭
的
配料
有哪些
答:
1、主料: 米饭(蒸)1000克、鸡蛋500克
。2、配料: 鸡肉40克、火腿50克、虾仁5克、干贝15克、香菇(鲜)25克、鸭肫 30克、海参(水浸)25克、冬笋25克、豌豆25克、鸡胸脯肉50克。3、虾仁洗净,加入适量蛋清、淀粉、清水搅匀上浆;4、干贝用水浸泡,洗净,备用;5、香菇去蒂,洗净;6、鸭肫洗净...
扬州炒饭
的
配料
是什么?
答:
扬州炒饭:主料:上白籼米饭500 克,鸡蛋5 个
。配料:水发海参25 克,熟鸡脯肉25 克,熟火腿肉25 克,猪肉20 克, 水发干贝12 克,上浆河虾仁5 克,熟鸭腕半个,水发冬菇12 克,冬笋12 克,青豆12 克。调料:葱末7 克,绍酒7 克,精盐15 克,鸡清汤13 克,熟猪油100 克。【制法】1.火...
扬州炒饭
都是什么材料?
答:
扬州炒饭
\x0d\x0a\x0d\x0a主料: 米饭(蒸) 1000克 鸡蛋 500克 \x0d\x0a配料: 鸡肉 40克 火腿 50克 虾仁 5克 干贝 15克
香菇(鲜) 25克 鸭肫 30克 海参(水浸) 25克 冬笋 25克 豌豆 25克 鸡胸脯肉 50克 \x0d\x0a调料: 黄酒 15克 小葱 15克 猪油(炼制) 50克 盐...
扬州炒饭
怎么做?
视频时间 00:29
扬州炒饭
最正宗的
配料
扬州炒饭最正宗的配料有哪些
答:
1、有以下配料:青豆、胡萝卜、火腿、鸡蛋、米饭、蒜籽、葱、色拉油、盐、鸡精
。2、首先将胡萝卜,火腿洗净切成小丁块状,越小越好。当然了不能切成沫状。再将辅料洗净,切成沫状,将鸡蛋搅碎放入少许葱沫在内。3、将锅内放上少许色拉油加至8成热,将切好的主料,同时也放入切好的蒜沫,放入锅里...
扬州炒饭
怎么做?
答:
扬州炒饭
做法很简单,首先要准备好
配料
,就是冷米饭一碗,虾仁,火腿肠,和嫩豌豆,胡萝卜,鸡蛋,一起炒熟,具体操作请看下面步骤。 配料:冷米饭1碗、虾仁50克、火腿肠250克、嫩豌豆50克、胡萝卜20克、鸡蛋3个、葱20克、食盐适量、鸡精5克。 方法步骤: 一、先把虾仁改刀,然后将胡萝卜切丁,葱剁碎。 二、火腿肠切...
正宗
扬州炒饭
做法和
配料
.
答:
籼米、鲜鸡蛋;
配料
:海参、熟方鸡腿、火腿、干贝、浆虾、香菇、鲜笋和青豆。大米与配料的比例不宜大于7:3。
扬州炒饭
又称扬州蛋炒饭,是江苏扬州的传统名菜,属于淮扬菜。它的主要配料是米饭、火腿、鸡蛋、虾等。扬州炒饭选材严谨,制作精细,加工精美,讲究配色。油炸后颗粒清晰、松散、软硬适中、色泽...
扬州
花饭
配料表
答:
您好,扬州百问 知道团队为您解答!扬州花饭是
扬州炒饭
里的一种 主料:上白籼米500克、草鸡蛋4个;
配料
:水发海参20克、熟草鸡腿肉30克、熟精火腿10克、水发干贝10克、上浆湖虾仁50克、水发花菇20克、熟净鲜笋30克、青豆10克;调料:香葱末10克、湖虾籽1克、精盐6克、...
扬州炒饭
里面有什么
答:
标准”规定,扬州市质量监督局发布了最新的扬州炒饭标准。以下是扬州炒饭新标准:扬州炒饭主料(2种):籼米饭、鲜鸡蛋3—4只
扬州炒饭配料
(8种):水发海参、鸡腿肉、中国火腿肉、水发干贝、上浆湖虾仁、水发花菇、净鲜笋、青豌豆 扬州炒饭调料(6种)香葱末、湖虾籽、精盐、绍酒、鸡清汤、色拉油。
扬州炒饭
是怎么做的!!~~都需要些什么材料!!~~
答:
扬州炒饭
有几点注意事项 1是米 有的米是不适合做扬州炒饭的 2要把原料洗干净 3对火工 炒饭时鸡清汤不能多也不能少要让可爱的米把鸡清汤吸收干净 燥湿适宜 做到米粒分明 入口软糯 其实各地做法不一,教你一种最家常的做法.也是
配料
最简单的一种.口味也不错.配料:(主料)青豆\胡萝卜\火腿\鸡蛋\...
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