www问答网
所有问题
当前搜索:
推介菜品时尽可能推介什么菜品
如何跟客人推荐
菜品
答:
2、运用语言加法 例如:我强烈推荐这道菜,它不仅味道鲜美,还富含多种营养成分。3、采用语言减法 例如:如果您不点这道菜,您将错过一次美妙的味觉体验。4、使用一卷芭蕉法 例如:虽然这道菜价格稍高,但它的制作过程非常复杂,口味也非常独特,您不妨尝试一下。5、采用语言除法 例如:这道菜的价格...
如何为客人介绍
菜肴
答:
一、文化掌故
例如:在江苏有一道菜叫“龙凤会”,这道菜是个文化掌故。原来是“霸王别姬”,原料是甲鱼炖鸡,用的就是文化的典故。作为一个优秀的服务人员、推销人员,要能把我们研究出的菜品通过文化,通过菜肴的营养知识、菜肴的旁通知识将它销售出去。二、营养介绍 作为一个研发人员和厨师包括服务人...
酒店服务员如何合理的向客人推荐酒店
菜品
答:
首先给顾客的是一个微笑的形象,然后可以问清楚顾客的口味,想吃什么类型的菜(确定顾客的需求).注意:(这个
时候
顾客
可能
会说他自己看菜单, 那你可以微笑的告诉他,先生,我问您的原因就是想给您提供合适您的菜单)再确定顾客的口味后,再给到顾客菜单,(菜但一定包括,菜的照片,价格,量,等...)重点介绍顾...
餐厅如何向顾客推荐
菜品
答:
菜单,是消费者最直接快速接触,并深入了解品牌的渠道,它可以图文并茂、主次分明。对于卖点的传达、
菜品
的推荐,先把菜单用好,是个不错的方法。菜单不是简单的产品列表,它的功能是引导消费者点单,同时还可以实现更好的推荐,菜单承载着这样的任务。菜单的“说话“往往要考虑从自身品牌、产品、组合、...
怎样推荐
菜品
答:
针对中档顾客或中产阶级,有支付能力但不一定追求高消费的顾客群体,
推一些家禽类、小海鲜或食素类的菜肴
,在如白领阶层,也有消费能力,但有时不追求奢华、高档,可以推荐一些美味的,让人感觉有价值感的菜肴。第五种按食品结构点菜,就是根据餐厅菜单上不同类型的菜肴,如素菜类、海鲜类、水产类等等,...
有
哪些
适合宴请客户的
菜品
推荐?
答:
第一道菜:口感酥脆的葱油饼,外焦里嫩,香气四溢。第二道菜:清蒸大闸蟹,口感爽滑,鲜味诱人,满足宾客味蕾。第三道菜:爆炒青笋牛肉,肉质鲜美,芥末辣味将味觉呈现出最佳体验。第四道菜:油焖大虾,虾肉紧实,肉质鲜香,搭配五香豆腐,味道更佳。第五道菜:干锅蘑菇鸡,鸡肉嫩滑,蘑菇松软,加入...
如何跟客人推荐
菜品
答:
1、 用选择问句。例如:您需要什么菜 2、 语言加法。例如:介绍
菜品
的好处和营养价值 3、 语言减法。例如:假如您不点这道菜会失去(错过)一个极好的享受的机会的 4、 一卷芭蕉法。例如:先顺着客人的意见,然后转到自己的目的上来陈述,如:这道菜虽然很贵,但做法很复杂,口味很有特点,您不妨...
如何有效推荐餐厅的特色
菜品
视频时间 00:52
餐饮服务的推销技巧
答:
给老人推销
菜品时
要注意
菜肴
的营养结构,重点推荐含糖量低、易消化的食品或者软嫩不上牙齿的菜肴,不如:“您老不如品尝一下我们酒店的这一道菜,它的'名字叫脆糖豆腐。这道菜的特点是吃起来像豆腐,但却是用蛋清等原料精制而成,入口滑嫩、味道鲜香、有丰富的营养价值,因其外形酷似豆腐,...
餐厅如何向顾客推荐
菜品
答:
2. 菜单是向顾客传达卖点和推荐
菜品
的重要工具。餐厅应充分利用菜单,通过图文并茂、主次分明的设计,引导顾客点单,并实现有效的菜品推荐。3. 海报等视觉工具在菜品推荐中也扮演着重要角色。餐厅应思考海报与品牌和产品的关联,确保海报上所展示的差异化和价值对消费者是可见和吸引人的。设计时应注重内容...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
上菜时对菜品的介绍
客人对菜品不满意时怎么办
上菜时如何介绍特色菜
凉菜热菜上菜时间
餐饮菜品出现异物时怎么处理
客人用餐时发现菜品中有异物怎么办
吃火锅时的菜品
菜品制作时长
没有菜品时怎样显示留样比例