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提取油脂的三个主要步骤
高中提炼食品中
的
油的方法
答:
二是浸出法
,用能够溶解油脂的物质做溶剂,使油脂溶解在其中,再把溶剂脱除,剩下油脂。溶剂可以是有机物,如溶剂油、乙醚、酮等,也可以是无机物,如液态CO2。三是熬制法,也叫炼制法。在提取动物油脂时用的较多。就是...
植物
油脂提取
生产上一般采用什么工艺
答:
一、压榨法:压榨法是借助机械外力的作用
,将油脂从油料中挤压出来的取油方法,目前是国内植物油脂提取的主要方法。压榨法适应性强,工艺操作简单,生产设备维修方便,生产规模大小灵活,适合各种植物油的提取,同时生产比较安全。
烤鸭油(美食界的瑰宝)
答:
步骤一:将烤鸭去皮去骨 首先需要将烤鸭去皮去骨,只留下肉。将肉切成小块,放入锅中加热,煮至出油
。步骤二:将油脂提取出来 将锅中的油脂过滤,去除杂质,将油脂转移到另一个干净的容器中。这个过程需要注意油温,不能...
从大豆中
提取油脂
,其正确的操作顺序是
①溶解 ②研碎 ③蒸发 ④过滤
...
答:
答案D 分析:根据从大豆中提取油脂的过程考虑本题.解答:
先将大豆研碎,再加水溶解,过滤再加入萃取剂后进行蒸馏.故选D.点评
:要熟记从大豆中提取油脂的具体过程和注意事项.
食用油怎么提炼出来的
答:
目前有压榨与浸出两种基本工艺。
压榨法
利用施加物理压力把油脂从油料中分离出来,来源于传统作坊的制油方法,现在的压榨法已经是工业化的作业。压榨法由于不涉及添加任何化学物质,榨出的油各种成分保持较为完整,但缺点是出油...
植物油厂
提取
大豆油方法
答:
冷榨就是原料不经过烘炒或者蒸制直接将原料投入榨油机挤压出油,这种方法油品颜色相对比较浅,色彩更加明亮,但出油率低,而且油料味道不浓厚,香醇。熟榨要把油料作物在压榨前经过烘干,目的是降低原料水分,增加
油脂
分子的...
目前提取植物油
的主要
油料及
油脂提取
方法有哪些
答:
目前提取植物油的主要油料及油脂提取方法有哪些 目前有压榨与浸出两种基本工艺
压榨法
利用施加物理压力把油脂从油料中分离出来,来源于传统 作坊的制油方法,现在的压榨法已经是工业化的作业。压榨法由于不涉 及添加任何化学物质...
求食用油生产工艺流程
答:
一、浸出工艺:1、浸出工艺是将油料破碎后,用化学溶剂(6号氢汽油)充分浸泡
提取油脂
,然后通过蒸馏将溶剂油(6号氢汽油)分离回收得到的毛油脂。
油脂的
精炼和脱臭可去掉毛油的难闻气味,还能去掉某些有毒物质。但在去除杂质...
油脂的
精制有哪几
个步骤
,它的作用是什么
答:
1、水化脱胶,增加烟点,透明度。2、碱炼脱酸,让
油脂
品质好。3、吸附脱色,色泽好看。4、冬化脱腊,提高油脂品质 5、高温脱臭,去异味 常称五脱工艺
脂肪提取
实验
的过程
答:
一般是用正己烷直接用索氏
提取
器,或直接回流提起,然后浓缩回收溶剂即可得到粗
脂肪
。索氏提取器是由提取瓶、提取管、冷凝器三部分组成
的
,提取管两侧分别有虹吸管和连接管。各部分连接处要严密不能漏气。提取时,将待测样品...
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