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新疆羊肉怎么炖好吃
新疆
正宗
清炖羊肉怎么
做
答:
1、食材:羊排5根。2、调料:葱白2根,老姜1个,花椒适量,盐适量。3、葱白切段,老姜切片,羊排斩成小段,放清水里浸泡1个小时去除血水,减轻膻味,再放一小撮花椒帮助去除
羊肉
自带的异味。4、冷水入锅,将泡好的羊排骨放进去,放一撮花椒,盖上盖子大火烧开,撇除浮沫后再煮2分钟捞出,这样羊排...
新疆羊肉怎么
做
好吃
答:
1、材料:生姜一小块,葱一根,花椒5到6粒,盐少许,洋葱半个,胡椒粉1小勺,香菜少许,恰玛古2个,黄萝卜一根。2、先把
羊肉
泡在冷水里两个小时,每隔一个小时换一次水。3、锅中冷水放入羊肉开大火煮开,出现血沫后关火,捞出羊肉用温水冲洗干净。4、另起锅,放入羊肉,锅中加温水漫过羊肉,到场...
新疆清炖羊肉
的做法
答:
1.将
羊肉
切成小块,用清水洗净,备用。2.起锅加水,放入羊肉块,煮沸后捞出,用清水冲洗,去掉血沫和杂质。3.将洋葱、大蒜瓣和生姜切成薄片备用。4.重新起锅,加入足够的清水,放入羊肉块,水开后撇去浮沫。然后加入洋葱、大蒜瓣和生姜片,用大火烧开。然后转小火慢
炖
2至3个小时,炖至羊肉变得非...
新疆
清炖羊肉
最正宗的做法
新疆清炖羊肉怎么
做
答:
1、食材:羊腿适量,青萝卜一个,
新疆羊肉
700g,姜一个,花椒十几个,盐适量,香菜两颗。2、羊腿骨剁块,冷水洗净,我买的是两条小羊腿,肉剔下准备下次做抓饭,所以看到的大多是骨头。3、锅中放冷水和肉,水漫过肉约五厘米,爱喝汤的可多加水。旺水烧开,记住,最好别盖锅盖,这样加热时,可...
新疆清炖羊肉
的做法
答:
把羊肉洗净后,放于锅内,同时放入生姜,大葱。然后用大火烧开,将汤面的沫子去除
。烧开后转小火,慢炖半小时,然后放入白萝卜,放入后再加中火,将水烧开再小火慢炖。半小时后就可以起锅了。有老人小孩也可以多炖一会,但是萝卜炖半个小时为佳,可以让白萝卜稍迟一会下锅。起锅前放入适量的盐。
都说新疆的
羊肉最好吃
,那
新疆羊肉怎么
烹饪最合适呢?
答:
1. 将四季豆去掉两头和边筋,洗净;2.
羊肉
洗净,切成薄片;3. 炒勺上火加豆油烧热,下入葱姜蒜末、大料炒香,加入酱油、料酒、鸡汤500克;4. 下入肉片,中火烧开,撇去浮沫,烧至肉片软烂;5. 下入四季豆,大火烧
炖
豆软烂时,加精盐、味精炒匀,淋入香油,出勺盛入碗内即成。折叠编辑本段...
新疆羊肉
汤的制作方法
答:
1、配料:
羊肉
500g、白萝卜一根、胡萝卜三根、洋葱一个、姜一小块、 整粒胡椒10粒、盐、醋、胡椒粉适量。2、羊肉化开洗干净,冲掉上面的血。3、将羊肉放进砂锅里,加冷水(用其他的锅也可以),大火煮开,加入切片的生姜和胡椒粒(没有胡椒粒可以出锅后撒上胡椒粉代替),如果羊肉膻味较重,可以...
新疆
人
清炖羊肉
的做法
答:
新疆
清炖羊肉
的做法 1.羊肉洗净控水,准备好所用主配料,羊肉切成大小均匀的块,胡萝卜滚刀切大块,大葱切段,姜、蒜切片备用 2.羊肉凉水下锅焯水,开锅后煮一会,把血水煮出来捞出羊肉控水,切记不要过凉水哦,焯肉的水不要 3.把大葱放入砂锅,其它调料装入调料盒盖好盖子放入锅底,然后放入羊肉,...
新疆清炖羊肉
最正宗的做法
答:
首先,选择质量良好的羊肉。新疆
清炖羊肉
通常使用羔羊肉或者三五块肉,因为这些部位的肉质相对较为鲜嫩。然后切成块状备用。接下来,将羊肉浸泡在冷水中,去除血水和异味。然后将羊肉放入热水中煮沸,撇去浮沫。这一步是为了去除肉的腥味并让肉更加鲜美。随后,将处理好的羊肉放入锅中,加入适量的清水,...
新疆炖羊肉
的做法 炖出浓浓的肉香
答:
1、用料:羊肉1500克,姜5-6片,胡萝卜2-3根,洋葱一个,盐适量。 2、新疆
清炖羊肉
的做法:新鲜羊腿肉一块,羊腿肉切块,加入凉水煮沸,捞到热水里清洗。 3、洗净后的羊肉加热水,一点盐.煮开后加入5-6片生姜,转小火炖1-2小时,羊肉快熟时加入胡萝卜煮至软烂。 4、出锅时调盐味,加入适量洋葱。 5、维吾尔族朋...
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