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晒香肠
很多人都会做
腊肠
来吃,在家做腊肠要如何凉
晒
才好呢?
答:
1、将灌装好的
香肠
捆扎成段,挂在公共场所晾干,否则不及时晾干容易损坏。2、将香肠进一步分段加工是一个关键步骤,即用竹签或小针头每隔一段时间在香肠上穿孔,以便于干燥和控制油脂。3、香肠应风干,阴凉处晾干。一般情况下,建议干燥表面阴凉、通风良好的阳台。每两天翻一次,使其均匀干燥。一般来说,...
香肠
一般晾多久合适?
答:
1、灌制好后放在露天通风处,
晒
3-5天(气温不得高于20度,温度越低越好),让各种配料得到挥发和渗透;(
香肠
直接阴干颜色是黑褐色,接受3天左右阳光,到最后颜色是新鲜的红褐色)。2、晒好后,移至背阴通风处晾7-10天,待香肠外干里软时(这个也是根据个人喜好,如果喜欢吃有嚼头的话,就晾的干些...
香肠晒
太阳好还是阴干好
答:
据我了解
香肠晒
太阳比阴干好一些: 1、阴干的香肠方法是将腌制好的香肠挂到阴凉的通风处。 2、太阳晒干的香肠方法是把腌制好的香肠放在阳光充足、通风干燥的地方进行晾晒。 3、追求肉类原有质地和口感,则可以选择阴干的方法;追求较为香脆、口感更为重要,则可以选择太阳晒干。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
香肠
可以
晒
太阳吗
答:
自制的香肠完全可以放在太阳底下晒。但是,这是有个前提,温度不能太高,如果太高,阳光辐射的作用下香肠温度会过高,可能水分还没完全蒸发掉就因为长时间处于微生物非常适合繁殖的温度下而变质了。因为现在这个季节,回温是不可阻挡的,也就是温度只会越来越高,建议香肠就不要晒了。
晒香肠
需要注意的事...
香肠
如何晾晒
答:
1、将灌好的
香肠
扎分成一段一段的,挂在通用的地方凉
晒
,不然晒不及时干容易坏。2、分好段的香肠做进一步处理,这是很关键的一步,即用竹签或小针在上面间隔着扎上一些小孔,一来容易晾晒,二来可控去淌出来的油脂。3、
腊肠
宜风干和阴干。一般建议晾晒阴面的,且通风比较好的阳台地方。隔两天翻个...
自制的
香肠
怎么
晒
啊?
答:
香肠
怎么
晒
1、灌制好后放在露天通风处,晒3-5天气温不得高于20度,温度越低越好,让各种配料得到挥发和渗透;香肠直接阴干颜色是黑褐色,接受3天左右阳光,到最后颜色是新鲜的红褐色。2、晒好后,移至背阴通风处晾7-10天,待香肠外干里软时这个也是根据个人喜好,如果喜欢吃有嚼头的话,就晾的干...
如何
晒香肠
答:
1、刚灌好的
香肠
首先要用绳子扎成均匀的小段,每隔12厘米左右扎成一段,每段的长度可以低于12厘米,但尽量不要超过12厘米,因为香肠越短越容易晾干,晾晒出来的香肠品质越好。扎成小段的时候还要尽量保持均匀,让每段的长度基本相同,这样能保证晾晒时间基本一致。2、扎分成小段的香肠不要急于拿到阳光...
香肠
晾晒注意事项
答:
1、冬天的温度大都较低,即使有时候出太阳温度也不高。这时候晾
晒香肠
也十分合适。将灌好的香肠,用杆子撑着,在冬日的太阳下晾晒三四天。2、然后移到室内晾一段时间,注意要保持通风 3、在室内晾到香肠肉质紧实后,取下放入冰箱保存即可。4、需要注意的是晾晒过程中要保持香肠干燥。不能淋雨或打湿...
晒香肠
发朋友圈怎么说
答:
这种发朋友圈的句子有以下几种:1、“阳光下的
香肠
,满满的幸福味道!”。2、“妈妈牌香肠,阳光下的美食,满满的家乡味道!”。3、“香肠在阳光下散发着诱人的香气,让人垂涎欲滴!”。4、“阳光明媚,香肠飘香,享受美食的同时,感受家的温暖!”。5、“妈妈亲手做的香肠,每一口都是幸福的味道!
晒香肠
正确方法
答:
晒香肠
正确方法是:选择位置、随时翻面、掌握晾晒时间。1、选择位置:晾晒香肠一定不能够晾在阳台上或者是太阳能够直射到的地方,一定要晾在北边的窗户外面,因为这样子的话就不会导致太阳直射,注意晾晒香肠,是晾而不是晒,最好是通风不能够太阳直射的位置,这样才能够使香肠晾出来不干。2、随时翻面...
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