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普通面粉能做馒头吗
普通面粉可以做馒头吗
答:
你好,
普通面粉是可以做馒头的
。馒头是一种把面粉加酵母、水、食用碱等混合均匀,通过揉制、饧发后蒸熟而成的食品。面包粉和面粉的区别就是面包粉属于高筋面粉,做馒头的话做出来可能没有馒头的那个味道。面包粉不仅可以做馒头,还可以做水饺,都是没有问题的,只不过面包粉更适合做面包而已。
做馒头
用什么
面粉
?
答:
用平时普通的面粉就可以了
。馒头蒸的好坏重在发酵时间和醒面,所以主要是多试试某种面粉蒸馒头出来的效果。和用的是什么发酵也有关系,老肥还是酵母粉,如果用酵母粉一定要掌握比例,然后加入少量的食用碱,一定要揉匀。有时候面酸了,可以试着加点碱再上锅蒸。面粉面筋含量过低,制成的馒头体积小,弹...
普通面粉可以
蒸
馒头吗
?
答:
普通面粉不加酵母是可以蒸出馒头的
,下面是具体做法:用料:面粉两碗(这里用的是黑米面粉),温水300ml 1、将面粉倒进盆里,接着倒入温水300ml。2、把水和面粉用手搅拌均匀后,使劲的和面。3、和成面团后,在盆上盖上保鲜膜,发酵一个小时。4、面团发好后,再次揉然后撒些面粉,揉成粗条条,分割...
只用
面粉可以做馒头吗
答:
只有面粉是不可以的
,面粉只是做馒头的主料,除此之外还需要水和发酵粉。 馒头,又称之为馍、蒸馍,中国特色传统面食之一,是一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。本有馅,后称无馅的为馒头,有馅的为包子。用料 :馒头自发面粉 温水 1、超市买的自发粉,牌子可自主选择 2、因为是冬天所以加...
普通面粉
怎么做不了
馒头
答:
普通面粉
中需要加入酵母粉使它发酵,才能
做成馒头
。食材:面粉、酵母、水、苏打。步骤:1、把酵母粉倒入面粉中,用手揉面,揉至面团表现光滑;2、面团放到容器中盖好盖子,或表面盖上潮湿的屉布,放在温暖处发酵至2倍大,时间长短随环境温度高低不等;3、案板上撒少许薄面,将发好的面团反复揉,揉...
只用
面粉可以做馒头吗
答:
只用
面粉
不
可以做馒头
,还需要进入酵母粉。具体如下:用料:牛奶50克、低筋面粉250克、酵母粉3克、温开水70克、细砂糖10克。1、酵母粉中加入细砂糖,然后温开水搅拌融化,加入牛奶,再次搅拌均匀。然后放几分钟。2、低筋面粉中加入步骤1中的混合水,一边加入一边用筷子搅拌,等到大部分都均匀后,用手...
自己制作的
馒头
很厚实,不像售卖的那么蓬松,究竟是为何?
答:
蒸
馒头
最好的选择就是中筋面粉,也就是朴素的
普通面粉
,不要用高筋或者低筋面粉。因为这个“筋”的高低其实就是谷物蛋白的高低,高筋面粉的蛋白质含量较高,盖保鲜膜静置一小会儿再轻轻揉一下,把面团揉光滑(我的经验是面要和得稍微硬一些,这样蒸出的馒头比较挺、不塌。馒头店的馒头特别松软,...
小麦粉
是
普通
的
面粉吗
?
做馒头
用的面粉用的是哪等级的面粉?
答:
小麦粉
是
普通
的
面粉
,没有特别注明,就是指中筋粉。现在市场上的小麦粉分为通用小麦粉和专用小麦粉。通用小麦粉又分为特一粉、特二粉、标准粉和普通粉。不管哪个等级的面粉,都
可以
用来制作
馒头
。馒头的做法:准备材料:中筋面粉310g、纯牛奶180g、白砂糖20g、安琪干酵母3g 制作步骤:1、牛奶称重好...
。标准的
小麦粉可以做
包子
馒头吗
做出来的和中筋粉一样吗?
答:
标准粉也
可以做
包子和
馒头
,标准粉介于高筋粉和低筋粉之间,和中筋
面粉
的功效是基本一样的。
大米
面粉可以做馒头吗
答:
使用大米
面粉
制作馒头,除了
可以
增加馒头的口感和风味之外,还可以提供更多的营养。因为大米含有丰富的膳食纤维和B族维生素,这些营养对健康有益。当然,在制作过程中,你还需要注意一些细节,比如控制发酵的时间和温度,以保证馒头的口感和质地。总的来说,大米面粉是可以用来
做馒头
的,而且它不仅可以增加馒头...
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