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智利三文鱼刺身
这是两款
三文鱼
:一个带鱼皮;另一个带
鱼刺
。选择哪个最合适?
答:
智利三文鱼
的油脂比较少,颜色比较淡,呈现的就是粉略黄的颜色。如何选择,主要还取决于你计划怎么食用。图一带皮,但是已经去骨状态,适合生煎;图二带骨,更适合来做岩烧。主要是部位不同,就看顾客的实际喜好!如果是
刺身
生食,就建议买带鱼皮的整一大块的,收到后,自己去皮,再切片,然后30-60分...
智利三文鱼
什么牌子好吃?
答:
智利三文鱼
有着冰洋之王美誉。下面小编为大家介绍智利三文鱼什么牌子好吃?推荐几款质量好智利三文鱼渔天下三文鱼虽然看着不肥,但还是挺油的,口感肥嫩,没敢生吃,用橄榄油香煎的,一煎全碎了,但味道不错,肉质丰腴细腻,蘸着美极鲜酱油味道很鲜美,一份儿正好一家人吃一顿。美加佳三文鱼筒切 这个可...
三文鱼刺身
真如传闻所说那样,寄生虫很多,最好别吃吗?
答:
所以市面上的三文鱼大部分来自智利,而
智利三文鱼
也一直受ISA病毒感染的影响。而且由于智利网箱养殖方式的养殖密度很高,养殖户通常需要施用大量化学药物杀灭寄生于三文鱼体表与体内的寄生虫。英国卫生部门就从智利出口的三文鱼中检查出含有名为“紫晶体”的致癌物(它主要是一种化学品,在养殖的过程中用于预...
哪些品种的
三文鱼
肉质鲜嫩?
答:
智利三文鱼
(Chilean salmon):智利三文鱼主要产自智利沿海地区,其肉质呈深红色,口感鲜嫩、多汁。智利三文鱼适合用于生食,如
刺身
、寿司等,能充分展现其肉质的鲜嫩口感。阿拉斯加三文鱼(Alaskan salmon):阿拉斯加三文鱼产自美国阿拉斯加州,其肉质呈深红色,口感鲜嫩、肉质紧实。阿拉斯加三文鱼富含蛋白质、欧米...
我们平时吃的
三文鱼刺身
,都是从哪里来的?
答:
其次,
三文鱼
是从挪威进口过来的,听“吃货”们讲,三文鱼只可以切成生鱼片生着吃才有营养,才好吃。 三文鱼也有很多来源,有
刺身
有熟食,刺身用通常是挪威、冰岛、法罗群岛的,也有少量新西兰的;熟食主要是
智利
的;这个事情基本也是冷链或处理环节的污染,问题就在于是在国外污染的,还是在国内...
三文鱼
价格从高到低差距太大,为什么有的便宜,有的却是天价?
答:
1、三文鱼的品种、产地不同其实最好的三文鱼品种是在美国的阿拉斯加海域以及英国的英格兰海域,因为这两个地方的海域没有污染,且温度很低,因为温度低所以他们的新陈代谢很慢导致肉质非常鲜甜。但是这两个地方的三文鱼我们一般都吃不到。我们市场见到的基本就是挪威的三文鱼大概138/斤、
智利三文鱼
大概98/斤...
三文鱼
多少钱一斤
答:
去皮去骨,做成刺身后,三文鱼价格上涨不少,每斤52~58元不等。超市中,
三文鱼刺身
的价格每斤在120~140元不等,有的超市甚至卖到了每斤180元的价格。目前,正宗三文鱼刺身的正常价格大约在100元一斤左右,而价格偏低的三文鱼,有可能是冰冻而非冰鲜三文鱼,也有可能是别的产地的三文鱼,冒充挪威三文鱼。三...
智利三文鱼
和挪威三文鱼哪个好
答:
挪威
三文鱼
特点:鱼头小、嘴巴尖、肉色淡黄色、白色脂肪层丰富厚且敦实,给人眼观很肥美,味道很香,吃了之后可以久久回味,肉易散,较难保存运送。智力三文鱼分智力大西洋三文鱼跟智力太平洋三文鱼,智力太平洋三文鱼不管外观还是切开都跟挪威三文鱼很像,唯一区别味道,相比较甜,但是不香,肉不易散,容易...
三文鱼
价格从高到低差距太大,为什么有的“便宜”有的却是“天价”?_百...
答:
这样的话就会使得
三文鱼
的生存能力大大下降,容易感染一些病菌,再加上近海的地方水质不是那么好,所以养出来的三文鱼口感也没那么好,价格也相对要便宜一点。三文鱼的价格之所以差距那么大,就是由于可能是拿别的鱼进行伪装的,当我们去自助餐厅的时候看到三文鱼就马上去拿来吃,可是有的小伙伴根本就不认识...
为什么
三文鱼
的价格会这么高?
答:
你好 目前国内市场
三文鱼
人气很高,尤其冰鲜三文鱼生食
刺身
很受欢迎,主要产地挪威,
智利
,澳大利亚,都是规模养殖,然后空运到国内消费,价格居高原因有两点:一点,物流成本高 冰鲜渔获三文鱼的价值高,没有经过冷冻,不比解冻导致营养流失,原汁原味,且口感好,因为冰鲜运输需空运,造成物流成本很高;二点,...
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