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有点变味的肉怎样去除
猪肉臭
怎么去除
?
答:
1、焯水是减轻腐臭味的好方法
。注意,要采用冷水焯肉,不能用热水或是沸水焯,否则异味会固封在肉里。焯水时加点盐,肉熟透后,把肉捞起来,然后用清水冲洗一下,即可去掉大部分异味。2、
盐处理
也是去除肉类腐臭的好方法。未经处理的轻异味肉类,先用大量盐腌渍三四小时,然后用浓盐水浸泡一小时,再用...
腊肉,
有点
发臭,
怎样去掉
臭味?
答:
1.使用清水冲洗:如果腊肉的臭味不是那么严重
,只是表面的一些烟灰尘,可以用清水去冲洗,除去一些腊肉的臭味。2.
使用活性炭粉末
:把活性炭粉倒入水中,再放进腊肉,进行浸泡清洗,用活性炭的吸附能力除去臭味。3.
使用料酒
:用料酒来浸泡腊肉一小时左右,再用料酒和腊肉一起蒸煮,这样也是可以除去一些腊肉...
冰箱
如何去除
腐肉的臭味
答:
8、食醋:将一些食醋倒入敞口玻璃瓶中
,置入冰箱内,除臭效果亦很好。9、小苏打:取500克小苏打(碳酸氢钠)分装在两个广口玻璃瓶内(打开瓶盖),放置在冰箱的上下层,异味能除。10、
黄酒
:用黄酒1碗,放在冰箱的底层(防止流出),一般3天就可除净异味。11、檀香皂:在冰箱内放1块去掉包装纸的檀香皂...
牛肉放的时间长了,有异味
怎样去除
答:
去除方法:在肉锅中放几个山楂或几片萝卜
,既熟得快,也可除异味。变质的牛肉,轻微的会有腥味,严重的随着肉质腐烂,会出现酸臭味。变质的牛肉外表肌肉颜色发暗、无光泽,脂肪呈绿色。若短时间存储,将牛肉在0℃~4℃间保存最为合适。若长时间存储,应在-18℃冷冻保存。温度太高,会破坏牛肉的质量...
肉
有点
臭味用什么去臭味?
答:
1、用盐水浸泡。未经处理的轻异味肉类,先以大量盐腌制三个小时左右,接着用浓盐水浸泡大概一小时左右,再用清水浸泡一小时,即可
去掉
大部分臭味。2、用料酒腌制。烧热水将有臭味
的肉
擦洗干净,去掉上面粘液,然后倒入料酒浸泡,最后腌制一个小时后,用清水冲洗干净即可。3、食用之前先用清水洗一遍,再用...
煮熟的猪肉臭了有何办法可以
去除
?
答:
关于肉臭了怎么去除臭味,有以下的6种方法可供参考:1、
焯水
是减轻腐臭味的好方法。注意,要采用冷水焯肉,不能用热水或是沸水焯,否则异味会固封在肉里。焯水时加点盐,肉熟透后,把肉捞起来,然后用清水冲洗一下,即可去掉大部分异味。2、
盐处理
也是去除肉类腐臭的好方法。未经处理的轻异味肉类,先...
肉有些
变味怎么
处理
答:
还有些不呈碱性的腥味物质,采用前述方法
去除
的效果不佳,这时就要用到酒精,酒精里的主要成分乙醇,对腥味物质有很好的溶解和挥发性能,可以将鱼类
肉类
的醛、酮、含硫化合物等先溶解,然后通过加热挥发掉。同时乙醇还能同原料中的醛类产生反应生成一种香气物质,叫缩醛,它还能与有机酸结合生成酯类,最终...
牛肉买回来几天,
有点变味
, 大家会
如何
处理呢?
答:
如果我碰到了这种事情,我首先会将
变味的
牛肉用刀切成肉丝,然后用开水过一遍,最后用凉水冲洗。一切准备就绪后用工具将清洗好的牛肉控干水,随即油打锅,然后放一些辣椒姜片,再将准备好
的肉
放在锅里,煎至二面金黄之后出锅,要记得在煎牛肉的时候要适量的撒一些盐,不然肉质变紧之后,盐就不好被吸收...
冰箱的冻肉放久了
怎么
去异味
答:
冻肉时间长了有怪味处理方法是:1、啤酒浸泡法:将冷冻过
的肉
放入啤酒中浸泡10分钟捞出,用清水洗净再烹调,便可
除去
异味,增进香味。2、盐水去味法:冻肉如用盐水化解,不仅有利于
去除
冰箱的异味,而且还能不失肉的鲜味。3、姜汁去味法:将冷冻肉用姜汁浸泡3~5分钟可除去异味。
怎样
辨别冷冻肉是否变质...
猪肉
有点变味怎么
处理
答:
1、可以用料酒腌制猪肉,先把猪肉烧热水反复清洗,倒入大量的料酒进行按摩,然后放置一小时,再用清水清洗即可。2、将没有处理过的猪肉,用大量的盐腌渍三四个小时,然后泡在盐水里一个小时,再用清水浸泡一小时就可以
去除
猪肉的异味了。
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