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木耳泡太久会不会有毒
久泡
的
木耳有毒
吗
答:
久泡的木耳如果没有隔离空气的措施,一般会产生毒素
。木耳本身无毒,如果泡发时间过长,容易被细菌、霉菌污染,产生黄曲霉毒素、青霉毒素等有害物质。在温度高的情况下,木耳浸泡在水中更容易霉变。久泡的木耳有毒吗 通常,干木耳泡半个小时即可,也可以选择把干木耳用凉水泡上,然后放进冰箱冷藏,晚上...
木耳久泡有毒
答:
1、并不是泡的时间长有毒
,而是因为泡的过程中引入了微生物 2、微生物的代谢产物是有毒的 3、夏季的高温会加快这个代谢过程 为了避免产生有毒物质,需要用冷水泡,而且尽量吃的时候再泡;不能说精确时间,只能建议用热水泡,泡3-4小时内烹炒为好。也不应泡后捞出久放。木耳本身无毒,但是久泡后...
传言
久泡
的
黑木耳会
产生毒素,这种说法有科学依据吗?
答:
木耳泡发太久,
会产生毒素
有的专家做过一个这样的实验——同样是干木耳,浸泡10小时、2小时、10分钟,外观上看起来没什么差别,闻起来气味也没啥差别。但随着浸泡时间越久,细菌数量越多,这表示木耳正在不断地被细菌分解,失去食用价值,有害菌及有毒代谢产物也会增多。毒素会导致食物中毒...
木耳泡
的时间太长会产生毒素吗,
答:
泡很久会产生毒素的
。如果室内温度在20℃以上,特别是夏季高温,木耳变质的速度非常快。当木耳在水中发泡时间超过8小时,变质所导致的细菌有可能产生剂量足够让人产生中毒反应的生物毒素。因此,建议大家在夏天不要吃在水中泡得超过8小时的黑木耳,以防中毒。
木耳
能不能一直在水里泡着,会产生毒素吗?
答:
最好不要将
木耳
一直放在水里泡着,长时间泡的话,会产生少量的毒素或者滋生细菌的。
久泡
的
木耳有毒
吗?
答:
久泡
的
木耳有毒
。干木耳本身是无毒的,正常情况下,合格的干木耳经过泡发,炒食和焯水后凉拌吃都没有问题。之所以会出现“
中毒
”的现象,是因为泡发时间过长导致木耳被微生物污染。在环境温度较高的情况下,泡发木耳(包括银耳、香菇、蘑菇等菌类)、谷类发酵制品(如湿河粉、湿米粉、糍粑、醋凉粉等)...
木耳泡久
了
有毒
吗
答:
木耳
如果
用水泡久
了
不会有毒
的,而且会泡去许多杂质。当然水要每天换,免得大热天变质。
黑木耳泡久
了
有毒
吗?
答:
会有
毒素产生,不可以食用了。黑木耳适量泡发,如果泡多了,冰箱冷藏24小时,超过24小时后,不管是否变质都要扔掉。二、木耳泡时间长了会滋生细菌,使木耳出现变质变味,还会产生毒素,危害身体的健康,而且
木耳泡久
了之后也会比较软,其食用口感也会有所降低,这样的木耳是不可以食用的。
木耳泡久
了
有毒
吗
答:
木耳泡久
了是
有毒
的。木耳泡发时间过长会被细菌、霉菌污染,从而产生黄曲霉毒素、青霉毒素等有害物质。尤其是夏季,气温高、天气热,
木耳浸泡
在水中更容易霉变,根据资料显示,变质的木耳中含有一种叫米酵菌酸的细菌毒素,而米酵菌酸是致死率最高的细菌毒素之一。木耳最好用冷水浸泡,用热水泡发的...
木耳泡久
了
有毒
吗?
答:
有毒
。长时间泡发
木耳
很可能被一种叫椰毒假单胞杆菌的细菌污染。这种细菌本身并不致命,但它能产生两种致命毒素,分别叫米酵菌酸和毒黄素。““米酵菌酸”毒素耐热加热食用后仍可以引起食物
中毒
。木耳食物中毒主要表现:上腹部不适、恶心、呕吐、轻微腹泻、头晕、全身无力。
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