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杭州十大名菜
杭州十大
特色美食
答:
1、西湖醋鱼:杭州传统名菜
,选用西湖草鱼烹制,酸甜适口,鱼肉鲜嫩。2、干炸响铃:用豆腐皮包裹肉馅,油炸至金黄,口感酥脆,内馅鲜美。3、
杭州片儿川
:一道经典的面食,主要配料包括雪菜、笋片和瘦肉丝,汤底醇厚,面条筋道。4、
南宋定胜糕
:杭州传统糕点,口感软糯,带有红豆沙馅,色泽鲜艳,寓意吉祥。
杭州十大
经典
名菜
答:
杭州十大经典名菜:
西湖醋鱼、东坡肉、叫化童鸡、糟烩鞭笋、油爆虾、宋嫂鱼羹、葱烧海参、佛跳墙、双脆豆腐、龙井虾仁
。一、西湖醋鱼 西湖醋鱼是杭州传统的名菜之一,以西湖的优质鱼类和特制的醋汁为主要原料。鱼肉鲜嫩,醋汁酸甜可口,口感丰富,是杭州地区的招牌美食之一。二、东坡肉 东坡肉,又名红...
舌尖上的杭州:
杭州十大
传统
名菜
答:
杭州东坡肉是浙江省杭州市的一道特色名菜
,属于浙菜系。东坡肉是以苏东坡的名字命名的菜肴。追本溯源,苏轼的这种红烧肉最早在徐州的创制,在黄州时得到进一步提高,在杭州时闻名全国,是杭州菜的代表之一。正宗的苏东坡东坡肉,肉皮油亮,入口即化,肥而不腻,让人越吃越爱吃。
宋嫂鱼羹
宋嫂鱼羹,始创...
杭州十大
特色美食
答:
东坡肉是杭州的一道名菜
,以猪肉为主料,经过腌制和烹制后,肉质鲜嫩多汁,香味四溢,是一道让人垂涎欲滴的美食。4、
杭州片儿川
杭州片儿川是杭州最有名的面食之一,由面条、猪肉、竹笋和雪菜制成,口感鲜美,片儿川的历史悠久,已有100多年,最初由杭州老店元奎创立。5、葱包桧儿 葱包桧儿是杭州...
杭州十大
特色美食,你吃过几道?
答:
4. 东坡肉 是杭州的名菜之一
,以猪肉为主料,配以酱油、糖、料酒等调料烹制而成,肥而不腻,香而不腥。5.
肉夹馍
是一种流行于杭州的小吃,以烤肉、蔬菜等为馅料,夹在馍中食用,味道鲜美。6. 蒸饺 是杭州的传统小吃之一,以猪肉、虾仁、香菇等为馅料,蒸熟后口感鲜美。7. 豆腐脑 是一种...
浙菜
十大名菜
是什么
答:
浙菜十大名菜是:“
西湖醋鱼
”、“
东坡肉
”、“赛蟹羹”、“家乡南肉”、“干炸响铃”、“荷叶粉蒸肉”、“
西湖莼菜汤
”、“
龙井虾仁
”、“杭州煨鸡”、“虎跑素火煺”、“干菜焖肉”。浙菜以烹调技法丰富多彩闻名于国内外,其中以炒、炸、烩、熘、蒸、烧6类为擅长。其所擅长的六种技法各有千秋:...
杭州
知味观
十大
必点菜单
答:
1.
西湖醋鱼
:这是杭州知味观的招牌菜之一,以新鲜的鱼肉为主料,配以独特的醋汁,口感酸甜可口,是杭州菜的代表之一。2.
龙井虾仁
:这道菜选用上等的龙井茶叶和鲜嫩的虾仁制作而成,茶香与虾仁的鲜美相得益彰,令人回味无穷。3.
东坡肉
:这是一道传统的杭州名菜,选用猪肉腌制后慢炖而成,肉质酥烂...
杭州十大名菜
有哪些
答:
1、
东坡肉
——在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有,主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,软而不烂,肥而不腻。2、
西湖莼菜汤
——又称鸡火莼菜汤,其是用莼用莼菜作料制成的“西湖莼菜汤”,味道鲜美,别具特色。3、
龙井虾仁
——因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名,虾仁白嫩、...
杭州
必须吃的
十大
美食
答:
杭州必须吃的十大美食:叫花童子鸡、杭州酱鸭、干炸响铃、
油爆虾
、杭州小笼包、西湖藕粉、
龙井虾仁、东坡肉、西湖醋鱼
、片儿川。1、叫花童子鸡 叫花童子鸡是杭州的一道传统名菜,用荷叶包扎,再用绍兴酒脚料、盐水调和的酒坛泥裹在外皮,放在炭火煨烤而成,它的特点是骨肉分离,鸡肉酥嫩可口,酒香醇透...
杭州十大
经典
名菜
答:
杭州十大经典名菜如下:
1、西湖醋鱼
西湖醋鱼,又称“叔嫂传珍”“宋嫂鱼”,前身为“
宋嫂鱼羹
”,是杭州市传统风味名菜。其以草鱼等食材用料烹制,色泽红亮,肉质鲜嫩,酸甜清香,口感软嫩,带有蟹味,别具特色。2、
龙井虾仁
龙井虾仁是一道杭州传统名菜。龙井虾仁因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作...
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