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梅菜扣肉都用什么料
梅菜扣肉
的原材料都有哪些?在家如何制作?
答:
五花肉方:400克 辅材;
梅干菜40克 调料:绍兴酒25克、生抽20克、香油20克、八角2枚、茴香2克、小葱25克、生姜片15克、老冰糖20克、烹调油适当、芡粉少量
。梅菜扣肉的做法步骤1、把梅干菜用冷水泡浸四至五小时清洗。2...
梅菜扣肉
应该怎么做?
答:
制作过程如下:食材:梅干菜、五花肉、姜片、葱段、花椒、八角、老抽、生抽、白糖
。1、五花肉4斤,洗净切成方块。清水浸泡,梅干菜也同时浸泡。葱姜花椒大料备用。2、五花肉凉水下锅,水没过五花肉稍多些,放花椒大料煮。水开...
梅菜扣肉
怎么作?需要
什么
调料?
答:
食材准备
主料:梅菜一棵、五花肉一块[1] 辅料:姜蓉、红葱头碎 调料:生抽、蚝油、白糖、盐、味精、清水
制作方法 1.梅菜摘开一片片,先略浸泡,使之展开,然后把它一片片洗净,挤干水分后切成碎(不用太碎),换...
做一道家庭版的
梅菜扣肉
,简单方便易操作,全家都爱吃。
答:
梅菜扣肉成品 梅菜扣肉 材料:五花肉两斤,梅菜半斤。
调料:大葱一根,姜一块,沙姜八角各一个,香叶三片桂皮一块,料酒两勺,酱油两勺,蚝油三勺
,糖色1勺,白胡椒粉少许。制作方法:1、五花肉冷水下锅,放入大葱段姜片...
梅菜扣肉
需要
什么
材料
答:
1. 五花肉:五花肉是
梅菜扣肉
的主要原料,其肥瘦相间的特点使得烹饪后的肉质鲜嫩多汁,口感丰富。同时,五花肉中的脂肪在烹饪过程中能够充分溶解出来,为梅菜扣肉增添了浓郁的香气。2. 梅菜:梅菜是广东地区特有的一种腌制...
梅菜扣肉
怎么做
答:
梅菜扣肉
的做法如下:用料:带皮五花肉400克、梅干菜50-80克、葱2段、腐乳汁2勺、味极鲜酱油1勺、蚝油1勺、白酒半勺、白糖半勺、姜3片、小葱1根、油适量、老抽酱油少量、料酒1勺、淀粉1小勺。步骤:1、葱白切段,姜...
梅菜扣肉
最简单做法
答:
梅菜扣肉
最简单做法如下:用料:五花肉1块、梅干菜100g、啤酒2勺、京葱适量、姜3片、八角2颗、香叶3片、白胡椒粉1勺、淀粉适量、糖1勺、老抽3勺、生抽2勺、料酒3勺。步骤:1、1块方形五花肉放入冷水锅,加3片姜、3...
梅菜扣肉
的配料 ,肥而不腻,唇齿留香,回味无穷
答:
【
梅菜扣肉
】首先准备食材:五花肉750克 ,梅菜200克 ,大蒜几粒放入碗中 备用。首先把五花肉放到小锅里面,放入葱姜和八角,加入 少许料酒去腥 ,盖上锅盖,等水开烧开以后,改中火炖煮15分钟。煮好以后捞出来,肉皮朝...
梅菜扣肉用什么
调料 主要是这些
答:
梅菜扣肉用什么
调料 做梅菜扣肉主要调料包括:五花肉、梅菜干、生抽老抽适量、冰糖、香料、姜、料酒。做梅菜扣肉的小技巧 关于这道菜的第一个小技巧,很多人都不知道蒸肉之前可以再加上一个关键的步骤,就是要把肉皮要炸...
梅菜扣肉
的配料有哪些
答:
梅菜扣肉
是一道非常经典的客家名菜,造型别致,菜色红亮,是很多宴席必不可少的主菜。 主要材料是五花肉和梅菜。其中的五花肉最好挑选肥瘦六四分的部分,也可以根据喜好挑瘦一点的。 而梅菜用梅菜干就行。梅菜不仅味道...
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