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正宗的扬州炒饭配料
扬州炒饭
怎么做?
答:
扬州炒饭做法很简单,首先要准备好配料,
就是冷米饭一碗,虾仁,火腿肠,和嫩豌豆,胡萝卜,鸡蛋,一起炒熟
,具体操作请看下面步骤。 配料:冷米饭1碗、虾仁50克、火腿肠250克、嫩豌豆50克、胡萝卜20克、鸡蛋3个、葱20克、食盐适量、鸡精5克。 方法步骤: 一、先把虾仁改刀,然后将胡萝卜切丁,葱剁碎。 二、火腿肠切...
正宗的扬州炒饭
有哪些
配料
?
答:
【答案】:
有以下配料:主料:青豆、胡萝卜、火腿、鸡蛋、米饭.。辅料:蒜籽、葱。调料:色拉油、盐、鸡精
。【拓展】:制作:(1)首先将胡萝卜,火腿洗净切成小丁块状,越小越好。当然了不能切成沫状。再将辅料洗净 切成沫状,将鸡蛋搅碎放入少许葱沫在内。(2)将锅内放上少许色拉油加至8成热,将...
扬州炒饭的配料
是什么?
答:
扬州炒饭:主料:上白籼米饭500 克,鸡蛋5 个
。配料:水发海参25 克,熟鸡脯肉25 克,熟火腿肉25 克,猪肉20 克, 水发干贝12 克,上浆河虾仁5 克,熟鸭腕半个,水发冬菇12 克,冬笋12 克,青豆12 克。调料:葱末7 克,绍酒7 克,精盐15 克,鸡清汤13 克,熟猪油100 克。【制法】1.火...
扬州炒饭的配料
有哪些扬州炒饭的配料与做法
答:
1、主料:米饭(蒸)1000克、鸡蛋500克
。2、配料:鸡肉40克、火腿50克、虾仁5克、干贝15克、香菇(鲜)25克、鸭肫30克、海参(水浸)25克、冬笋25克、豌豆25克、鸡胸脯肉50克。3、虾仁洗净,加入适量蛋清、淀粉、清水搅匀上浆;4、干贝用水浸泡,洗净,备用;5、香菇去蒂,洗净;6、鸭肫洗净,煮...
正宗扬州炒饭的配料
有哪些
答:
正宗的扬州炒饭分别有海参、鸡腿肉、火腿肉、干贝、虾仁、鲜笋丁、青豌豆、鸡蛋、鸡汤、葱花、食用油及虾籽等十多种配料
。1、用来做炒饭的米饭最好是隔夜的米饭,因为隔夜的米饭水分少,下锅炒的开。锅里放少许油加热后把米饭倒进去炒热再把蛋液倒在米饭上,蛋液和米饭拌匀,做到每一粒米上都有蛋液,...
杨州
炒饭
做法
答:
扬州炒饭
的做法 步骤1 准备食材。泰国香米300克、胡萝卜丁适量、青豆适量、玉米粒适量、黄瓜适量、鸡蛋两个、香肠适量、虾仁适量、香葱适量。步骤2 将香米淘洗干净,然后放到电饭煲中,加适量的清水开始煮饭,饭煮好后,晾凉备用。步骤3 黄瓜切丁、香肠切丁、鸡蛋打散、香葱切碎备用。步骤4 虾仁中加半...
炒饭
都放什么调料
答:
9、
扬州炒饭
的主料籼米饭鲜鸡蛋
配料
水发海参熟的方鸡腿肉中国火腿肉水发干贝上浆湖虾仁水发花菇净鲜笋青豌豆米饭和配料比不能大于73扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,是江苏省扬州市的一道传统名菜,属于。10、加入一些适量的盐,鸡精,也可以根据自己的口味习惯加入一些白糖,孜然粉,胡椒等调料也可以加入一些自己...
正中
的扬州炒饭
是怎样做的?
视频时间 00:33
扬州炒饭
是怎么做的!!~~都需要些什么材料!!~~
答:
1是米 有的米是不适合做
扬州炒饭
的 2要把原料洗干净 3对火工 炒饭时鸡清汤不能多也不能少要让可爱的米把鸡清汤吸收干净 燥湿适宜 做到米粒分明 入口软糯 其实各地做法不一,教你一种最家常的做法.也是
配料
最简单的一种.口味也不错.配料:(主料)青豆\胡萝卜\火腿\鸡蛋\米饭(最好是隔夜饭).(...
扬州炒饭配料
答:
扬州炒饭
是一道经典的淮扬菜品,以其丰富
的配料
和独特的口感而闻名。其传统的配料主要包括米饭、鸡蛋、火腿、虾仁、青豆、胡萝卜丁等。首先,米饭作为炒饭的基础,选用的是粘性适中、口感香糯的粳米或籼米。这种米饭在炒制过程中不易粘锅,且能够吸收其他配料的香味,使得炒饭更加美味可口。其次,鸡蛋是...
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