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歺具消毒英文
谁知道餐饮业
餐具
的
消毒
标准?
答:
消毒一般控制温度 120℃,作用 15~20min;洗碗机消毒一般水温控制 85℃,冲洗消毒 40s 以上。7.2.2 用于食(饮)
具消毒
的洗消剂如含氯制剂,一般使用含有效氯 250 mg/L 的浓度,食(饮)具全部浸泡入液体中,作用 5min 以上。7.3 洗消剂、消毒器械卫生管理7.3.1 食(饮)具洗消剂、消毒设备应符合国家有关卫生法规。
餐具消毒
方法有哪些?
视频时间 00:30
餐具
的
消毒
方法有哪几种?
答:
消毒
方式有三种形式。第一种是日光消毒法。第二种是煮沸消毒法。第三种是药物消毒法。日光中的紫外线具有良好的天然
杀菌
作用,只有当物品直接暴露在阳光下6个小时左右,且不与玻璃窗分离时,才能达到消毒的目的。
餐具消毒
的方法有哪几种?
答:
1、煮沸消毒:将洗涤洁净的餐具置入沸水中,煮沸消毒2-5分钟;2、蒸汽消毒:将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中,使温度升到100℃时,消毒5-10分钟;用锅加水煮沸后产生大量蒸气
消毒餐具
,效果也很好,不会使餐具挂上水碱,也是很好的消毒方法之一。3、烤箱消毒:如红外消毒柜等,温度一般在120℃左右,...
能够用84
消毒
液洗
歺具
吗
答:
可以,但84
消毒
液是一种以次氯酸钠为主的高效消毒剂,主要成分为次氯酸钠(NaClO)。无色或淡黄色液体,有效氯含量5.5~6.5%。被广泛用于宾馆、旅游、医院、食品加工行业、家庭等的卫生消毒,且具有刺激性气味。84消毒液有一定的刺激性与腐蚀性,必须稀释以后才能使用。一般稀释浓度为千分之二到千分之五...
餐饮服务提供者
消毒餐饮具
时,可采用的消毒方式包括
答:
煮沸消毒,蒸汽消毒,烤箱消毒。
餐饮具消毒
的程序可以用煮沸消毒,蒸汽消毒,烤箱消毒等办法对
餐具消毒
。煮沸消毒将洗涤洁净的餐具放入沸水中,消毒2至5分钟即可。蒸汽消毒将洗净的餐具置入蒸汽柜中,使温度升到100℃时,消毒5至10分钟。或用锅加水煮沸后产生大量的蒸汽进行消毒,不会使餐具挂上水碱,消毒5...
餐具要消毒多久
餐具消毒
方法都有哪些
答:
不耐高温的
餐具
,特别是啤酒具等会遇热爆裂、变形等,可使用漂白粉、氯亚明、高锰酸钾等
消毒
液浸泡。浸泡时一定要注意药液必须没过餐具。4、药液浓度要按规定要求,如漂白粉用0.5%澄清液。肝炎病人的餐具要用3%的漂白粉澄清液。浸泡时间要充足,一般需15~30分钟。浸泡后再用清水冲洗干净,最好用流动...
酒店
餐具消毒
方法?洗的更干净吃的更健康
答:
高温杀毒这样的
餐具消毒
方法虽然好,但是遇到一些不耐高温的餐具就不适合了,特别是啤酒具等会遇热爆裂、变形等,这时就可以使用漂白粉、氯亚明、高锰酸钾等消毒液浸泡。浸泡时一定要注意药液必须没过餐具.药液浓度要按规定要求,浸泡时间要充足,一般需15~30分钟;浸泡后再用清水冲洗干净,最好用流动水...
餐具消毒
方法
答:
1.煮沸
消毒
这是最古老、最有效的方法。据调查,用此法消毒的
餐具
,大肠菌群检出率大为降低。具体方法是将洗净的碗等放入锅内,放水至浸没碗为宜。杀灭一般细菌只要等水烧开即可,即常说的“沸进沸出”。家中如有一般病人,可持水开后再烧10分钟。如家中有传染病患者,则以分食或分餐具为好,...
餐具消毒
常用的物理消毒方法有哪几种?
答:
3、烤箱
消毒
:如红外消毒柜等,温度一般在120℃左右,消毒15-20分钟。4、浸泡消毒不耐高温的
餐具
,特别是啤酒具等会遇热爆裂、变形等,可使用漂白粉、氯亚明、高锰酸钾等消毒液浸泡。消毒 是指杀死病原微生物、但不一定能杀死细菌芽孢的方法。通常用化学的方法来达到消毒的作用。用于消毒的化学药物叫做消毒...
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