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水解脂肪
脂肪水解
的产物是什么?
答:
脂肪水解
生成饱和高级脂肪酸和甘油 例如 油脂在酸或碱催化条件下可以水解.① 酸性条件下的水解 在酸性条件下水解为甘油(丙三醇) 高级脂肪酸. C17H35COO-CH2 OH OH OH +C17H35COO-CH +3H2O ——— CH3 —CH2— CH3 + 3C17H35COOH + C17H35COO-CH2 ② 碱性条件下的水解 在碱性条件下...
脂肪酶
水解脂肪
的产物是什么
答:
脂肪酶
水解脂肪
的产物是甘油和高级脂肪酸或甘油和高级脂肪酸盐。脂肪在酸或碱催化条件下均可以水解,在酸性条件下水解为甘油和高级脂肪酸,在碱性条件下水解为甘油和高级脂肪酸盐。脂类是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油脂主要是油和脂肪,一般把常温下是液体的称作油,而把常温下是固体的称作脂肪。脂...
油脂在酸性和碱性条件下
水解
产物
答:
油脂在酸性和碱性条件下产生不同的
水解
产物。碱性条件下生成的是Na盐,在酸性条件下水解为甘油(丙三醇)高级
脂肪
酸。两种水解都会产生甘油.油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应.工业上就是利用油脂的皂化反应制取肥皂 酸性条件下的水解:在酸性条件下水解为甘油(丙三醇)高级脂肪酸.碱性条件下的水解:...
油脂在酸性条件下
水解
答:
酸性条件下的
水解
在酸性条件下水解为甘油(丙三醇)、高级
脂肪
酸.C17H35COO-CH2CH2OHC17H35COO-CH +3H2O —— CH-OH + 3C17H35COOHC17H35COO-CH2 CH2OH酸一般使用稀硫酸,酸不参加反应 碱性条件下的水解 在碱性条件下水解为甘油、高级脂肪酸盐.C17H35COO-CH2 CH2OHC17H35COO-CH +3NaOH —...
脂肪水解
的产物是什么?
答:
在酸性水溶液中,
脂肪
会
水解
成甘油和脂肪酸;淀粉会水解成麦芽糖、葡萄糖等;蛋白质会水解成氨基酸等分子量比较小的物质。在碱性水溶液中,脂肪会分解成甘油和固体脂肪酸盐,即肥皂,因此这种水解也叫作皂化反应。芳磺酸盐的水解:通常不易进行,须先经碱熔,即以熔融的氢氧化钠在高温下与芳磺酸钠作用...
油脂的
水解
反应
答:
油脂的
水解
反应如下:酸性条件下的水解:在酸性条件下水解为甘油(丙三醇)高级
脂肪
酸:C17H35COO-CH2CH2-OH=C17H35COO-CH+3H2O——H+、加热——CH-OH+3C17H35COOH=C17H35COO-CH2CH2-OH。碱性条件下的水解:在碱性条件下水解为甘油和高级脂肪酸盐:C17H35COO-CH2CH2-OH=C17H35COO-CH+3NaOH...
油脂
水解
反应化学式
答:
油脂
水解
反应方程式如下:1、油脂在酸性条件下的水解方程式 C17H35COO-CH2CH2-OH。C17H35COO-CH+3H2O—H+、加热—CH-OH+3C17H35COOH。C17H35COO-CH2CH2-OH。2、油脂在碱性条件下的水解方程式 C17H35COO-CH2CH2-OH。C17H35COO-CH+3NaOH—加热—CH-OH+3C17H35COONa。C17H35COO-CH2CH2-OH。
写出油脂在酸性条件下
水解
反应的化学方程式?
答:
的话就能写得出来,如果是写油脂
水解
的通式的话,就是这样:H+表示的是稀酸(实验室一般用稀硫酸[H₂SO₄]),R表示的是基团。油脂的主要生理功能是贮存和供应热能,在代谢中可以提供的能量比糖类和蛋白质约高一倍。一克油脂在体内完全氧化时,大约可以产生39.8千焦的热能。
油脂可以
水解
反应吗
答:
油脂可以
水解
反应。水解是一种化工单元过程,是利用水将物质分解形成新的物质的过程。在碱性水溶液中,
脂肪
会分解成甘油和固体脂肪酸盐,即肥皂,因此这种水解也叫作皂化反应。无机物在水中分解通常是双分解过程,水分子也被分解,和被水解的物质残片结合形成新物质,如一个氯原子和一个水被分解的氢原子...
如何分解体内
脂肪
答:
人体摄入的大部分
脂肪
经胆汁乳化成小颗粒,胰腺和小肠内分泌的脂肪酶将脂肪里的脂肪酸
水解
成游离脂肪酸和甘油单酯(偶尔也有完全水解成甘油和脂肪酸)。水解后的小分子,如甘油、短链和中链脂肪酸,被小肠吸收进入血液。甘油单脂和长链脂肪酸被吸收后,先在小肠细胞中重新合成甘油三酯,并和磷脂、胆固醇和...
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