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混合面面条
荞面和白
面混合
做
面条
怎么和面
答:
步骤一:把面粉和荞麦粉混合。步骤二:冷水和面,揉光滑饧上。步骤三:面团放在案板上擀成面皮。步骤四:面皮两面都撒上面粉然后折叠。步骤五:用刀将面皮切开,荞麦
面条
就做好了。
莜面和白面
混合
做
面条
可以吗?
答:
莜面和白面可以
混合
做
面条
。把白面掺到莜面里面做面条,这样的好处是面条比较筋道,不容易散,又有莜面的香味,且莜面的热量要低于白面,做出来就是面条,既健康又很有特色。莜面是由莜麦加工而成的面粉。它的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上,可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多...
做
面条
怎么和面(面条和面的正确配方)
答:
工艺:将面粉、淀粉干拌均匀,将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中,然后搅拌加入
混合
好的面粉中,将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟,然后放入压面机即可轧鲜
面条
用料:500克面粉,3克食盐,1.5克碱,220克水。做法:1.将面粉,食盐,食用碱,混合到一起。首先一边加水,一边搅拌,使面粉形成比...
面粉和莜面如何做
面条
答:
手擀莜面
面条
的做法步骤 1原料:面粉、莜面、盐。2将盐、面粉、莜面
混合
均匀后,慢慢地加入清水,先搅拌成絮状,再揉成光滑而稍硬一些面团,放盆中饧着。3半个小时后,面饧得差不多了,分成两个小面团,取一份先擀成圆形(我的面板小,所以分两次制作)。4擀成这种大而薄的圆形面片。5在面板上...
面粉怎样做成
面条
的呢?
答:
面条
是通过把面粉、水、鸡蛋、盐,
混合
成团,擀成面片,再切成条状制成。下面介绍做法:准备材料:高筋面粉150、水80ml、盐1g 制作步骤:1、面粉加水搅拌成絮状,盐这时候撒进去。2、揉成面团。3、揉10分钟左右。4、再用擀面杆擀开成皮,在上面撒些面粉。5、这样折叠。6、用刀切成条状。7、用...
请问乔面怎样和面做
面条
答:
一、将面粉倒入和面盆中,加入一个鸡蛋,和少许玉米面,少许红薯芡粉。二、加入鸡蛋芡粉和玉米面。三、用温水和面,水里放一点点盐,这样会更筋道。四、揉成一个圆状好看点,和面将就三光,要手光面光盆光。五、等面醒好以后将面在揉几下在放一旁在醒个两个分钟。六、将面揉成长形与压面器大小...
玉米
面面条
怎么和面
答:
1、首先准备好面粉、玉米面、鸡蛋和盐。2、将面粉与玉米面、盐
混合
。3、加入面包机的面包桶中,加入鸡蛋。4、然后加入清水,启动和面程序,将面粉和成稍硬一点的面团。5、从面包桶中取出面团,稍加整理,放盆中饧10分钟。6、将面团移到面板上,揉至顺滑。7、撒上少许面粉,将面团慢慢擀圆。8、...
有好吃到停不下来的清爽拌面做法?
答:
2、调个灵魂酱汁:碗中蒜末一勺加生抽两勺,白糖一勺,醋半勺,芝麻一勺,雪碧三勺,香油一勺,韩式辣酱两勺,
混合
均匀。 3、水开煮
面条
,煮熟捞出过凉水摆盘,淋上酱汁拌匀,摆上黄瓜丝,韩式辣白菜,糖心蛋,撒芝麻完成。 我看谁还去韩餐店吃这碗拌面,我自己在家做真的超简单,几块钱的成本,几十块的享受。再配...
普通
面条
的面团配方
答:
2、揉成棉絮状(就是大雪花状),因为水分少,无法达到三光的状态,总是有干干的粉团掉下,不过没关系的。3、盖上湿布醒30分钟,醒好的面团和之前略有不同。4、
面条
机小脸露下,我买的是电动面条机。下面铺一块大号硅胶垫子方便做好后的清理。干粉筒放在一边,随时需要加干粉的。5、取适量的面,...
面条
用什么面粉做才不会容易断?
答:
做的
面条
容易断,主要是因为里面的筋度低,所以我们在做面条的时候,用中筋面粉或者是高筋面粉,这两种筋度的面粉制作面条比较好。在做面条的时候,如果是为了增加筋度里面可以加点食盐或者是鸡蛋。这样制作出来的面条不易断,吃着还非常的筋道爽滑。当然我们也可以用高筋面粉和中筋面粉
混合
来制作,接...
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