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火腿肠表面黏黏的
香
肠表面发粘
很滑还能吃吗香肠表面发粘很滑还能不能吃
答:
1、香肠的表面一旦出现发粘现象就不能继续吃了。香肠的主要成分是猪肉,如果肉质发粘,通常是因为变质导致的
。2、肉质发粘,是其中的蛋白质分解,在肉类表面的微生物快速繁殖、代谢的原因。这种香肠继续吃会影响身体健康的。...
为什么撕开
火腿肠的
总是有一些
黏
在肠衣上?
答:
即食火腿肠打开总有黏在包装数是因为添加淀粉类多了
。自己做过香肠都会知道,肉类做成香肠也不会黏住肠衣的因此有这样的效果考虑是添加淀粉多了导致有黏性。其实外面很多的即食火腿肠或者外面买的未煮熟火腿肠都会有黏住肠衣效果...
香肠外皮
发粘
洗一下能吃吗
答:
1、香
肠发粘
了就不能吃了。2、香肠是将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠的主要成分就是肉,而肉当中的微生物所分泌的胶原蛋白酶,会水解结缔组织中的胶原蛋白,所以形成黏液,摸起来就是
粘
...
精华
火腿
表皮一层
黏
糊糊的是什么?
答:
可能是火腿变 坏了
,表皮出 现黏糊糊的情况。
买到的双汇
火腿肠
为什么总是粘皮啊?
答:
【
粘
皮的好处】延缓肉陷的氧化。【建议】不管是低档还是高档
火腿肠
都有出现粘皮现象,因为现在很多火腿肠都是油炸或者煎制,认为影响外观或是有问题都是没有必要的。双汇的火腿肠有这样的现象,也属正常,不必过分在意。
香肠没干有点
发粘
了咋办
答:
香
肠表面发粘
拉丝一般都是胶粘状的粘丝,这些是微生物分解蛋白质的产物从而形成的胶粘物质。香肠表面的胶粘状拉丝是微生物的代谢物与老化的菌体,即菌落的聚集黏性絮体。出现这种现象的微生物总量一般为107cfu/cm2以上。由于...
火腿肠
没放冰箱
黏
了洗干净能吃吗?
答:
火腿肠黏了,这种情况产生的原因有两种:
1、表面出油
,因为火腿肠中的脂肪含量在6—16%之间,并且脂肪是被乳化过的,如果火腿肠中的蛋白粉保油效果不好的话,在夏季脂肪很容易析出到表面,造成表面黏黏的出油情况。2、...
香肠烘烤后没有风干外表
发粘
还能吃吗?
答:
但如果烘烤后香
肠表面发粘
,说明烤制过程中没有达到合适的温度,导致脂肪和水分没有被有效蒸发,在表面形成一层露水,从而产生粘感。如果香肠在烘烤过程中没有完全熟透,因为细菌等微生物可能会滋生和繁殖,所以建议不要食用。...
香肠表皮
发粘
了用清水冲洗过可以放冰箱不?
答:
香肠的主要成分是猪肉。如果肉是
粘的
,通常是变质造成的。肉质粘稠,是肉
表面
微生物分解蛋白质、快速繁殖和代谢的原因。如果继续吃这种香肠,会影响你的健康。引起恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。香肠保存不发粘方法 悬挂式...
火腿肠粘
在皮上是什么回事?是质量不好么
答:
很正常,不是质量问题,温度过热或
火腿
本来的油性度不够所导致的。可以放心食用
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