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炒米粉是用冷水泡还是热水泡
炒米粉是用冷水泡还是
用
热水泡
?
答:
炒米粉是用冷水泡
。因为炒米粉一般情况下是用冷水进行浸泡,用冷水泡需要提前花费很多时间,冷水泡好了以后,再用热水烫一下,就可以煮了,因为用冷水泡比较容易保持爽滑有嚼劲的口感,热水泡容易把米粉给泡烂了。
炒米粉
?
冷水温水
各泡多久?
答:
只要用凉水泡上10分钟左右面丝不打结就可以了
,米粉很爱熟的,用热水加热泡过后在炒米粉就会失去脆糯感。先用开水泡软(大概2分钟),再用冷水浸泡(大概2分钟,滤干水后(一定要滤干),就可以炒了。米粉,中国特色小吃,是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序...
炒米粉
之前,
米粉是用热水泡
好
还是用冷水泡
?
答:
冷水
,热水泡的会发粘,不好炒。拓展:1、炒米粉是一道经典的传统小吃,属于闽南菜。是大众喜爱的菜肴。主料是米粉,加以卷心菜等蔬菜炒制而成。炒米粉是广东小吃的一种。经典的炒粉是加个鸡蛋,再放些时令配菜,这个配菜大多是豆芽(一年四季),空心菜(夏季),生菜(春,秋,冬季)。2、米粉制得好的...
炒米粉
怎么做?
答:
作为一个北方人,第一次吃
炒米粉
,还是在上大学的时候,,学校门口有一家卖炒米粉的,第一次去吃的时候还有些怀疑,会不会好吃呢,不过等到上桌后,立马就被其给吸引了,富有弹性,特别的爽口入味,之后便再也忘却不了,如今自己也是成为掌厨之人了,开始做的时候当然也是会出现各种各样的问题,不过时间长了,自然也就会...
炒米粉冷水泡还是热水泡
答:
冷水
。米粉用冷水泡更好,这样能保持米粉的弹性。用冷水的话,需要提前泡好几个小时甚至达十个小时以上,米粉是是泡不坏的,泡细米粉,泡的时间就比较短了,只需泡面米粉发白就可以,需要四到五小时左右,宽米粉可泡久一点。米粉也可用热水泡,但需要把握好时间,泡久会软。简介:1、干燥处保存 米...
炒米粉是用冷水泡还是
用
热水泡
?
答:
热水、冷水都可以。看你
是用冷水泡还是
用的
温水泡
。一般我要
炒米粉
都不管泡的时间的,只要变软了就可以了。如果用冷水的话我会提前泡,反正泡几个小时都是没有问题的,又泡不坏。如果用米粉就提前在头天晚上
用凉水泡
,最好是沉淀过的水,比如井水之类,没有漂白粉好些,没有就先接上自来水放几...
沙县小吃
炒米粉
米粉是热水泡
的
还是冷水泡
的?
答:
一般是
冷水泡
的。首先没那么多时间烧水,其次
使用冷水
浸泡,虽然泡发的时间长一些,但是烹饪时不容易黏在一起,食用口感也会更劲道。
炒米粉用凉水泡还是
用
热水泡
广州炒米粉怎么做
答:
用冷水泡
,
热水
一
泡炒
起来就粘了,口感不好 其实做法很简单,热锅热油,葱丝 胡萝卜丝 白菜丝 最后方米线。炒
炒米粉用冷水还是热水泡
答:
炒米粉前建议
使用冷水
浸泡,虽然泡发的时间长一些,但是烹饪时不容易黏在一起,食用口感也会更劲道。但很多人在浸泡时粉丝时,喜欢用
热水
浸泡,虽然可以缩短浸泡时间,但是吃起来口感很差,弹性不足。
炒米粉是
比较简单的,需要的原料有干米粉、肉、小黄瓜、葱花、油、盐、蚝油、糖和胡萝卜等,具体制作...
炒米粉冷水泡还是热水泡
答:
该类物品前
使用冷水
浸泡。虽然泡发的时间较长,但这样烹饪时米粉不容易黏在一起,口感也会更加劲道,保持米粉的爽滑和嚼劲。而如果
使用热水
浸泡,虽然可以缩短泡发时间,但米粉容易泡烂,并且容易发粘,这样在炒制过程中米粉容易粘锅,影响口感。因此,为了保证
炒米粉
的口感和质量,建议使用冷水进行浸泡...
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