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烙大饼
如何
烙大饼
答:
烙大饼的方法:将面粉揉成面团并重复发酵
,发酵完成后取出用擀面杖擀成薄饼,然后在饼上刷一层油,将饼卷起来首尾卷成一个圆圈,再擀成薄饼,在锅内刷一层油,将饼放入锅中,煎30秒,然后翻面再刷油,直到饼成型出锅。其它方法:1、发酵粉用温水泡上,水温保持在不烫手,否则会杀死酵母菌。放一点...
烙饼的做法
答:
材:面粉250克,温水150克,食盐,食用油,做法:1、250克面粉加150克60度的温水,先用筷子搅拌成絮状,再揉成光滑的面团,盖上盖子醒1个小时。2、醒面的时候,做一点油酥,一勺面粉,一勺食盐,再加入两勺食用油搅拌均匀,调成油酥。3、面醒好之后,不用揉面,直接分成两份,把面擀薄,倒入一半...
烙大饼
是什么意思?
答:
烙大饼,
是一种常见于北方地区的传统面食,以面粉、水和少量的盐为主要原料,制作方法简单,味道独特
。
烙大饼最早起源于中国北方地区
,特别是河北、山西、陕西等地。传统制法为将面粉加水调匀,搓团后揉成面团,分割成小块后用力擀成薄饼。然后
将薄饼放在平底锅上以慢火烙至两面金黄即可
,在饼皮上加上...
烙饼怎么做?
视频时间 00:58
烙大饼
怎么做又软又好吃
答:
烙大饼
的做法 面粉加温水搅成絮状,然后揉成较软的面团 请点击输入图片描述 初步成这样,然后静置十分钟左右 请点击输入图片描述 再揉一次就可以成这种光滑的有劲儿的面团了 请点击输入图片描述 擀成长方形的面皮,然后一层盐➕一层猪油(提前用微波炉加热一下,变软)➕一层香油然后...
烙饼怎么做
答:
北方家常
烙大饼
的方法。烙饼 先和面,这个就不用教了吧。和面的时候用温水,这样和出来的面软,有弹性,水太凉了,和出来的面硬。水太热了,面就被就烫熟了,所以要用温水。面和好之后静置30分钟,这个过程北方俗称“醒”。目的就是让面粉充分均匀地吸收水分。如果和好面之后马上烙,烙出来的饼,会...
如何用电饼铛做烙饼啊?要详细步骤,特别是每种配料的分量,一定要精确...
答:
糖 5克 油 10克 面粉 250克 盐 1克 1、温水溶解糖和酵母,加入油和面粉,最后加入盐,揉成光滑的面团,加保鲜膜盖上发酵1小时左右;2、发酵到2倍大;3、擀成厚约1cm的圆饼,然后用牙签在正面扎些孔洞;4、用喜欢的模具压些花纹;5、放在饼铛松驰10分钟;6、开始
烙
,先把底面烙...
烙饼怎么才能做的又软又好吃
答:
第四步 然后把面团分成剂子,想
烙
几个饼,就做几个剂子。第五步把剂子擀成饼的形状之后,在饼上面撒上一些食用油,然后用小刷子把食用油刷开,要刷的十分均匀。第六步然后在涂好油的饼上面撒上适量的盐,然后在十二点方向切上一道口子。第七步 然后再沿着逆时针的方向把并卷起来,记得要把饼两头...
天津
大饼
的做法
答:
菜谱做法:1.普通面粉用温水和软点,盖上湿布醒30分钟,用擀面杖擀开薄一点,抹均香油或色拉油都行,撒均盐从一边抻拉卷上,这样
烙
出层多软和。2.卷好揪面挤,捏合两边双手一上一下拧着按圆成面团 3.用擀面杖擀圆 4.平底锅提前预热,烙制一面,在翻过烙另一面 5.烙熟的
大饼
6.软和,层...
烙饼的做法家常做法
答:
原料:面粉500克,麻油100克,葱花适量,盐,喜欢吃辣的再放点辣椒面。做法:在皮子上抹些麻油撒上葱花,盐后卷起来,切成小坯子,再将小坯子揿扁,擀成圆饼待用;北方家常
烙大饼
的方法。先和面。和面的时候用温水,这样和出来的面软,有弹性,水太凉了,和出来的面硬。水太热了,面就被就烫熟...
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