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烧烤面筋酱料的做法
烤面筋的
秘制
酱料
怎么做?
答:
1、第一步将面筋清洗干净,放一旁备用。2、准备5g盐、生抽10ml、耗油10g、香油8g、温水50ml,调匀,如下图所示。3、把调好的
酱料
刷到面筋上。4、面筋上撒辣椒面和孜然粉,如下图所示。5、放入烤箱,上下火100度,烤2分钟后取出再撒点孜然粉,继续烤1分钟。6、时间到后取出,这样
烤面筋
就完成了。
烤面筋的
调料配方
答:
5、把盐、鸡精加进去。6、拌均匀关火盛起。7、把面筋,用签子串好。8、刷上熬制好的酱汁
。9、把烧烤炉通电,开始用小火烤,放上烤架,把面筋串放在烤架上。10、烤到有香味,大约2分钟,再刷一次烤酱,再刷上红油。11、烤好后撒上孜然粉、辣椒粉即可食用。
烤面筋的
秘制
酱料
配方
答:
1、往温水中加入
面筋
粉,一边倒一边用筷子搅拌 2、拌好的面团盖保鲜膜室温松弛1小时 3、将面团切成长条后再切小块 4、如图用筷子卷起面团呈细条状 5、抽出筷子,案板上是做好的面筋 6、水沸后倒入面筋,中火煮15分钟 7、混合甜面酱,郫县豆瓣
酱
,蚝油,照烧酱和糖,搅拌均匀 8、
烤
盘铺锡纸,刷...
烤面筋酱料
怎么做
答:
先将菜籽油放入锅中烧开(10成热),端离火源降温大约2分钟(8分热),把姜片、大葱放进油锅,稍停半分钟再把大料全部放入油锅,来回搅动几次,大料炸大约5-6分钟捞出(此大料只能炸2次,以后煮大料水做面酱用),此时油温大约180-200度,把辣椒面逐渐放进去(不可一次性全部放进油锅)边放边搅...
烧烤面筋酱料
怎么做
视频时间 01:02
烤面筋酱料的做法
答:
香辣蒜蓉酱 适量 步骤 1.所有调料 2.将所有
酱料
按一比一的比例放入到碗中,然后倒入适量的孜然粉和
烧烤
料 3.将酱料与调料混合均匀 4.锅内置适量的油烧热,然后关火待油温降至50度左右 5.将酱料全部倒入油锅中,然后小火 6.小火熬制油变成红色后,关火 7.全部倒出置入容器中 小贴士 小火欠...
烤面筋酱料
详细配方?
答:
首先把
面筋
洗一下,切成片状,不用太薄,然后用竹签串起来备用,
酱料的
调制,用一个小碗里面放入盐、生抽、倒入少许的蚝油加入香油,放入适量的温水调匀,将串好的面筋翻入调好的汁中沥出。接着放入烤箱,通常在街头小贩们用的是
烧烤
炉子,在烤的过程中可以刷上孜然、酥油,再刷上精心熬制的辣酱,烤...
本人想做烤面筋但是不知道
烤面筋的酱料
怎么做,有哪位高人指点下?_百度...
答:
自制
烤面筋酱料的做法
1、碗中倒入材料粗辣椒粉:细辣椒粉:孜然粉:白芝麻1:1:1:1 2、加入一点点的盐(调味勺的小半勺左右) 3、加入一勺酱油,搅拌均匀 4、锅中热油,分三次倒入,搅拌均匀即可,香喷喷的 小贴士 1.油最好用菜籽油,因为菜籽油特别香 2.烤面筋前将面筋刷上酱料放一旁静置一会儿,烤好吃的...
烧烤面筋
料配方
制作方法
答:
把所有粉碎的料放入油锅中炒出香味来待用。
酱的
作法;正宗麻辣口味。辣椒粉达不到理想中的辣味时,可以放点碱面,四斤辣椒放20克碱面就可。孜然粉用一个带眼容器装好。可放少许食用盐待用,等
面筋烤
好后,撒上孜然即可食用了。面筋串的作法;用具最好是不锈钢盆,水温掌握40--50度,手试一下不...
烤面筋
调料的配方
视频时间 00:52
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