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煎饼果子铁板材质是什么
做
煎饼果子
的
铁板什么材质
最好?
答:
做煎饼果子,
铁板用的材质最好是304的
,因为304铁板是食品级的。
你好,
煎饼果子
的那个熬子是熟铁不是生铁的吧,能自己找块熟铁做个吗...
答:
是熟铁的
,铁板厚散热慢
找摊
煎饼果子
的
铁板
答:
可去工厂或是
材料
商店买一块厚度为10mm的铸
铁板
。让他们给你切割成你需要的尺寸。
一样厚度的
铁板
,别人的烧不变形,我的烧就变形,
是什么
原因呢?
答:
铁板分很多种,
你的可能是普通的Q235钢板
,人家的有可能是锅炉钢或者是其他的钢板,这要看耐受温度,比如1000度以上就必须是310S或者316钢板,如果只是做煎饼果子,45号钢或者轴承钢或者便宜点的304不锈钢或者耐热铸铁耐热铸钢就够了。
煎饼果子铁板
8毫米好还是10毫米好
答:
你好,建议采取10MM的
铁板
,
煎饼果子
因为摊的煎饼很薄,8MM的铁板薄一些,更容易糊,不容易掌握火候,还有随着使用时间的增加,铁板会慢慢变薄,所有8MM的使用寿命也短,不如直接买10MM的。希望对你有帮助,请采纳谢谢。
自制
煎饼果子
容易粘
铁板
的原因有哪些?
答:
铁板材质
问题:铁板的材质也会影响
煎饼果子
的烙制过程。如果铁板材质较差,表面处理不到位,容易导致煎饼果子粘铁板。因此,在选择铁板时,应选择材质较好、表面处理光滑的铁板,以便于煎饼果子的烙制。煎饼果子厚度不均匀:在烙制煎饼果子时,如果面糊摊得过厚或过薄,都容易导致煎饼果子粘铁板。因此,在摊...
天津
煎饼果子
的做法有哪些独特之处?
答:
传统的
煎饼果子是
用一种特制的
铁板
来煎制面饼,这种铁板通常被磨得非常光滑,以确保煎出的面饼口感细腻。在煎制过程中,师傅会将调好的面糊均匀地摊在铁板上,然后用铲子快速地将面糊摊开,使其成为一个圆形的薄饼。这一过程中,师傅的手法要快而稳,以保证面饼的厚薄均匀,这也是考验一个煎饼果子师傅...
天津
煎饼果子
的做法
是什么
啊!有
材料
配比的请给我个O(∩_∩)O哈! 谢谢...
答:
用具 1、操作案板(三抽桌为最佳),上面垫2毫米厚的镀锌铁皮为最佳;2、不锈钢小碗3~4个;3、擀面杖一根;4、三芯煤球炉一个;5、平铲一个;6、小平刷3~4个。7、宽口夹子一个:8、不锈钢大缸两个;9、
铁板
锅一个(直径为50厘米,厚为4~5毫米的铁板旁边对称焊两个提手为佳)。面饼:1、...
煎饼果子是什么
答:
煎饼果子是
一种以面粉为主要原料制作的小吃。它通常在一个
铁板
上烙制,铁板温度适中,将调制好的面糊均匀摊在铁板上。煎饼果子的制作过程还包括添加各种配料,如鸡蛋、葱花、蔬菜等,这些配料使得煎饼果子的口感更加丰富多样。煎饼果子烙制完成后,一般会夹入炸好的油条或者脆皮等,再配以特制的酱料,使得...
饼铛
是什么
意思
答:
饼铛是一种饮食工具,多见于中国南方地区。通常情况下,饼铛是由铸铁或
铁板
制成,具有较高的导热性能,在烹饪中起到了不可替代的作用。饼铛在中国南方地区被广泛使用,尤其是在烹制饼类食品时,更是必不可少。无论是
煎饼果子
、生煎包还是烙饼,都需要饼铛来烹制,才能保持食品的正宗味道。除了在中国南方...
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