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熟鱼肉怎么做好吃
熟鱼怎么做好吃
如何制作熟鱼好吃
答:
熟鱼
做法如下:1、食材:熟鱼1条,姜,蒜,辣椒粉适量。2、把买来的熟鱼洗干净。熟鱼菜市场有两种,一种比较大,一种比较小,个人觉得买大的比较
好吃
。3、将熟鱼中间的那根骨头取出来,把熟鱼切成一快片一快片。4、准备好辅料:把蒜和姜切成片,再把葱切碎。蒜可以增加香味,姜可以去腥味。5...
福州
熟鱼怎么做好吃
答:
首先,在制作福州
熟鱼
时一定要选择新鲜的桂鱼。将鱼洗干净后放入锅中,加入清水,放入葱姜丝、苏子叶等调味料,煮至八成熟即可捞出备用。此时,可以将鱼身切成骨节块或者片成薄片,备用待用。其次,在烹饪过程中,可以根据个人口味进行搭配。将鸡汤、鲍汁、高汤等放入锅中,小火煮沸后,加入洋葱丁、蒜...
炸
熟
的带鱼
怎么做好吃
答:
步骤 1.带鱼剪去去头部、鱼鳍,去内脏清洗干净,切成段后加入五香粉3/4茶匙、盐1茶匙、白糖3/4茶匙、胡椒粉、料酒、味精、切片的生姜抓匀腌制2小时,用厨纸吸干鱼表面的水分。2.鸡蛋打入碗中,加入面粉、泡打粉、1/4茶匙五香粉、1/4茶匙盐、白糖1/4茶匙和适量水搅拌成脆炸糊,带鱼分别裹匀脆炸...
熟鱼肉
能做鱼丸吗?
答:
1.取
鱼肉
500克,剁成鱼泥,加清水40克,精盐4克,葱姜汁25克,顺着一个方向搅匀;搅至有粘性时,用手试挤一个鱼丸,放入冷水中,如能浮起,随即加入搅打成泡沫状的蛋清3个、湿 2.淀粉50克、味精1.5克、
熟
猪油50克仍顺一个方向搅匀,即成鱼丸料子;3. 然后,用手将料子挤成直径3厘米的鱼丸...
蒸熟的
鱼肉怎么做好吃
答:
1
鱼
的选择:鱼的重量最好控制在500克左右,摆在鱼盘中美观是次要的,关键是生
熟
的火候比较容易把握。2鱼的整形:将鱼收拾干净后,用刀将鱼脊骨从腹内斩断,可以防止鱼蒸熟后,由于鱼骨收缩而使鱼变形,在鱼体两侧抹匀猪油,再沾少许白酒。3鱼的调味:将少许肉粒拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇...
水煮
鱼怎么做好吃
答:
1、熬制底料:所有香料放入锅中炒后一定要改小火慢慢熬制,使香味散出,油的量要以没过香料为准,建议每次可以多做一些量,方便下一次做汤底用,加入酒酿很重要,这个底料的配方可以用做麻辣火锅; 2、浆制鱼片:第一步先加盐,盐的作用很大,它是鱼片滑嫩的基础,加入盐后一定要用手抓到发粘...
炸过的
熟鱼怎么做好吃
答:
在做的时候,首先要准备好食材,猪油等,然后将
鱼
洗干净,切成适当的大小,最好是块状。腐竹要提前一天泡好,最好用温的开水,更容易变软,不要用冷水,会影响它的口感。先将鱼炸好,再把腐竹放入锅里,加些盐、酱油、适当的清水。不要太多,适量就可以了,就能焖了,大概8分钟。
熟
了后,撒上...
熟鱼
的做法大全家常
答:
这是将鲜鱼经打鳞劏肚去腮,洗净后用盐水浸泡,装于小竹筐中,再放入大锅里用高浓度盐水煮熟晾凉后的冷食。潮汕地区依山傍海,活捉鲜鱼经过简单的处理,再用大量的盐分去腥保鲜,自然晾干脱去水分既能方便储存,还能封存
鱼
的鲜甜,这不得不让人赞赏潮汕人对食材制作如鱼得水的技艺。鱼饭 鱼饭可以冻...
如何
煮
鱼好吃
又简单
答:
煮
鱼好吃
又简单又好吃的做法如下:1、将鱼切成簿片,清洗干净后放入盆中,加入适量料酒,姜末,盐,然后用手抓匀后腌20分钟左右。2、将酸菜和泡椒分别切碎,干辣椒剪成段,姜蒜切成片备用,锅中放入适量油。3、放入姜片,蒜片,干辣椒段和花椒,炒出香味后放入酸菜和泡椒,继续翻炒至出酸菜味。4、...
分享一道超
好吃
的水煮鱼片
答:
水煮鱼片 黑鱼片加入淀粉盐白胡椒腌制20分钟葱姜蒜炒
熟
加2勺郫县豆瓣酱炒出红油倒入2碗水煮开加1勺生抽1勺蚝油1勺白糖配菜煮熟捞出铺在碗底下鱼片煮1分多钟连汤带肉倒在菜上在
鱼肉
上面撒上蒜末 辣椒粉 辣椒段热油炸一点花椒粒泼在鱼肉上。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐...
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