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牛上脑肉最佳吃法
牛上脑肉
适合怎么做好吃
答:
1. 煎牛上脑肉:将牛上脑肉切薄片
,平底锅加少量油,煎至两面金黄,撒调味料。 2. 烤牛上脑肉:牛上脑肉切薄片,腌制后烤箱200度烤10-15分钟,撒调味料。 3. 炖牛上脑肉:牛上脑肉切块,煎至两面金黄,加蔬菜和调味料,小火炖1-2小时。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越...
牛上脑肉
如何制作
最好吃
呢?
答:
以下是几种适合牛上脑肉的烹饪方法:1. 红烧牛上脑肉:将牛上脑肉切成适当大小的块状,用油煎至两面微黄,加入姜葱炒出香味,倒入料酒烹制一会儿
,加入冰糖、老抽、生抽、盐、八角和水,烧开后转到小火上慢慢煮熟,直到肉变得柔软入味。2. 爆炒牛上脑肉:将牛上脑肉切成薄片,用加了鸡蛋清的淀粉水腌制一...
清炖牛上脑肉
,怎么才可以顿的嫩些?
答:
制作步骤:1、新鲜
牛上脑肉
洗净,用厨房纸巾吸干水分后切块备用 2、土豆削皮,切块备用 3、胡萝卜切滚刀片备用 4、锅里放入
牛肉
加适量的水、香叶、料酒大火煮开,撇掉浮沫 5、另起砂锅,把牛肉和汤一起倒入砂锅里,放少许牛肉粉 6、烧开后改小火慢慢炖 7、炖半小时后放入土豆,炖的期间要用铲子...
清炖
牛上脑肉
如何做?
答:
1、先把
牛上脑肉
焯水,然后捞出备用。2、起油锅,开始准备放入配料,大火翻炒出香味。3、然后把牛上脑肉也放进去翻炒,加水。4、然后把大火开开,炖40分钟,如图所示。5、然后把所有的材料放入,和炖
牛肉
料包也放入。6、然后开始转小火炖30分钟。7、接下来加适量的盐,炖至牛肉熟烂,盖上盖子。
牛上脑肉
怎么
吃最佳
答:
牛上脑肉最佳
的
吃法
如下:主料:牛上脑肉。辅料:姜、生抽、老抽、冰糖、料酒、西红柿、红辣椒、蒜。工具:砧板、刀具、高压锅。1、先将牛上脑用凉水泡1个小时去除血水,在用清水洗干净。如果是冻肉要多泡一个小时。2、姜切大片,剥好蒜,西红柿去皮。3、用一碗准备料汁,勺子就是平时家用不锈钢...
牛上脑肉
怎么做好吃,牛上脑肉的
吃法
答:
1、将
牛上脑肉
洗净后放在菜板上。2、对半切开再切开,将牛上脑肉切成四块。3、锅中放入适量水,水沸腾后将
牛肉
放入锅中,翻动牛肉,焯掉血水。4、牛肉焯好后洗净,然后将牛肉放入高压锅中,再放入葱、姜、大蒜、黄酒和冰糖。5、将生抽、老抽和盐放入小碗中,拌匀后放入锅中。6、晃动锅让调味品和...
牛肉
的
上脑
部位适合怎样的烹饪方法?
答:
1、柠檬嫩牛扒 用料:
牛上脑肉
150g、柠檬 1个、黄瓜 100g、洋葱25g、胡萝卜 50g、西红柿 50g、盐、香油 适量。做法:1、 牛上脑肉切薄片,下入沸水烫熟,迅速放入冰水中浸泡2分钟,捞起沥干水份备用。柠檬半个榨汁,半个切小块备用。2、 黄瓜、洋葱、胡萝卜切细丝,西红柿切小块备用。3、 将...
牛上脑肉
的做法是什么?
答:
1、准备好所有食材,将
牛上脑肉
放在盘中备用。2、将橄榄油均匀涂抹在牛上脑肉表面,取一点点盐撒上,再撒上黑胡椒。3、翻过来另一面同样将橄榄油均匀涂抹,取一点点盐撒上,再撒上黑胡椒。4、锅热的时候放上牛上脑肉煎,煎的同时用夹子轻轻按压,确保
牛肉
更好的接触锅的表面。5、大概7、8...
牛身上哪个部位的肉最嫩
最好吃
?
答:
牛上脑
:是指位于肩颈部位靠后,在脊骨两边的
牛肉
。这部分由于运动量比较的少,肉质是那种很细嫩并且多汁的那种,比较适合用来刷牛肉火锅,清炒也可以,或者是煎制也是很不错的。从嫩到老排列依次还有这些:1、一级:上脑、外脊:适合煎制,清炒,烤、涮牛肉火锅。2、二级:仔盖、底板:适合涮煮、...
牛上脑肉
怎么做好吃
答:
第一、将锅洗净,倒入清水,姜切片后放入锅中,再将
牛上脑
洗净,切成方块,放入一起煮,煮至按压没有血水出来后,取出放凉。第二、锅里放入少许油,将大料放入,炒至变色,再将葱、姜切末一起放进去炒。第三、炒到香味出来后,调成小火,放入甜面酱,再翻炒,炒到甜面酱完全溶解后倒入
牛肉
汤。第...
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