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牛板筋怎么烤比较嫩
怎样
做烧烤
烤板筋
答:
1、生
牛板筋
切2厘米的宽条,要断丝知切;月牙骨切3厘米见方的块。全部洗净,泡水5小时以上。如图所示 2、泡好的道牛板筋入高压锅,加葱姜和两匙回料酒,压制20分钟。如图所示 3、压好的牛板筋使用温水洗净待用。如图所示 4、炒锅加凉水,下入泡好的月牙骨,加入两匙料酒,焯水。如图所示 5、...
怎样烤板筋
?
答:
1、生
牛板筋
切2厘米的宽条,要断丝知切;月牙骨切3厘米见方的块。全部洗净,泡水5小时以上。如图所示 2、泡好的道牛板筋入高压锅,加葱姜和两匙回料酒,压制20分钟。如图所示 3、压好的牛板筋使用温水洗净待用。如图所示 4、炒锅加凉水,下入泡好的月牙骨,加入两匙料酒,焯水。如图所示 5、...
牛肉
筋怎么烤才
好吃
牛板筋怎么烤
好吃呢
答:
1、材料:
牛板筋
、麻椒、辣椒粉、孜然、盐、红油各适量。2、牛板筋用高压20分钟压熟。3、斜着下刀,把牛板筋片成薄片。4、锅中放一小勺油,炸香麻椒捞出,油直接倒在孜然的小碗里,稍后再拌入辣椒粉搅拌。5、加入红油、盐、炸好的孜然花椒粉和板筋充分搅拌均匀。
牛板筋
,烧烤出来
怎么样
能
嫩
点啊。
答:
烤的时间长的话会咬不动,但是想掌握住这个火候的话就非常不容易,
最简单直接的方法是适当加入一些嫩肉粉
!
如何烤
出好吃的
牛板筋
?
答:
翻面:
烤
制约10-15分钟后,打开烤箱,用夹子将
牛板筋
翻面,确保两面都能均匀受热。观察变化:继续烤制,观察牛板筋的颜色和质地的变化,当表面呈现金黄色,边缘略微焦脆时,即可出炉。休息:将烤好的牛板筋从烤箱中取出,放置几分钟让肉汁重新分布,这样肉质会更加嫩滑。调味:根据个人口味,可以在牛...
牛板筋怎么烤
答:
用
嫩
肉粉+调料腌制几小时,然后穿串
烤
烧烤
板筋
的制作方法主要是腌制和改刀切片需要简单实用的
答:
一、材料
牛板筋
200克、花椒5颗、大料3颗、盐3克、料酒1汤匙、味精2克、胡椒粉2克、辣椒粉2克、孜然粉2克、葱1段、姜1块、羊油5克 二、做法 1.将牛板筋放入锅内,加葱段、拍姜、花椒、大料、盐、料酒、味精、胡椒粉煮至软烂后取出,斜着下刀,把牛板筋片成薄片。2.炒锅上火,放少许羊油...
牛板筋怎么烤
好吃
答:
把
牛板筋
放入高压锅中,加入葱、姜、八角、花椒和辣椒段,以及适量的水或老汤。注意不要提前加盐,以避免板筋过早变硬。高压煮制后,取出板筋并滤干水分。如果板筋表面有肥油和碎肉,用刀刮除以去除不需要的脂肪。把处理好的板筋片成薄片,以便于烤制。在烤之前,先刷上油和烧烤酱油,以增加风味。
烧烤的
牛板筋
是
怎样
做的啊?
答:
做法:
牛板筋
,烧烤用料做法步骤:一:准备中段牛板筋两斤放进高压锅,加入葱姜干辣椒八角香叶少许,丁香4个,盐放入两勺,味精2勺,加水漫 过牛板筋,高压锅上气后改小火压25分钟即可。二:高压锅放气后拿出来刮去牛钣金上多余的油脂,改刀片成薄片,串串上炉子两面刷料油,烤到吱吱冒油的时候,...
用烤箱烤
牛板筋怎么烤
?
答:
要煮熟了烤。先腌渍入味,然后加调味料煮到软烂入味。拿出来后切薄片串起来,撒上孜然辣椒芝麻盐之类的东西,160度3分钟。
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