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猪肉怎么炖又嫩又烂
高压锅
如何炖
出
猪肉
肥的也不腻特别想特别烂的那种?
答:
1、肉切大拇指大小块,量如图,辅满高压锅锅底即可 2、放三小块冰糖,少许红烧酱油,少量醋,盐,最后倒入料酒,没过大半肉量,记得一点水也不要放 3、高压锅上盖大火冒气后转小火烧10分钟,如果有骨头多5分钟 4、开盖大火收汁,要用铲子不停搅,这时就会慢慢有油出来 5、汁收得很浓,油很多就...
如何炖猪肉又烂
又香?
答:
炖猪肉又烂
又香的做法如下:1、选择好猪肉,洗干净。2、冷水下锅,加入半勺料酒,四片香叶,再放点橘子皮开煮。橘子皮可以让猪肉去腥有果香。3、水开撇去浮沫,直到猪肉完全煮变色出锅,出国放入冷水里焯一下,肉质会紧致。4、准备好各种炖肉的调料。5、切好葱,姜,蒜,备好冰糖。6、准备调味...
高压锅炖
猪肉怎样炖
的
烂
?
答:
把剩余的红糖浆放入,香油,搅拌的每一块肉上,小火烧一会
。到红色已经显露,再次放开水,煮制,盖上高压锅盖,小火焖炖30分钟左右。汤色变红后放入食盐。2、高压锅炖猪肉做法二 材料:五花肉300g,干辣椒4个,桂皮2g,八角2g,大蒜子1整个 调料:高汤800ml,猪油,料酒2大勺,生抽2大勺,蜂蜜1大勺,白糖15g,盐...
炖猪肉
的做法
怎样又烂
又软
答:
1、把
猪肉
切成小块,焯水备用。2、准备好葱姜八角辣椒。3、白萝卜洗净切成滚刀块。4、炒锅放油,下入焯水的猪肉,中火炒至猪肉微黄。5、下入葱姜八角辣椒继续煸炒至肥肉出油。6、加入糖酱油料酒煸炒均匀。7、加入开水,大火烧开转小火
炖
焖30分钟。8、下入萝卜块,加入盐继续炖焖至猪肉软
烂
。9...
猪肉怎么炖
才能入味软烂
答:
1、五花肉切成2cm大小的块儿,葱切小片,姜去皮切片。2、平底锅不放油,小火加热,摆入五花肉慢慢煎至肥肉部分开始出油。3、肉微微发黄即可翻面继续用小火煎,至四面变黄时,加入老抽翻炒均匀。4、五花肉颜色变得黑红时,加入葱、姜、冰糖,翻炒。无肉不欢者请进---让红烧肉软烂不油腻的两个窍...
怎样
才能
炖烂
五花肉?
答:
步骤:1、五花肉切3公分厚的大块;2、温水焯煮,捞出备用;3、焯的同时,将剥掉外皮的春笋切大块;同时另起一锅煮开水;4、大葱切段、姜切厚片,大蒜、八角准备好;5、铁锅中倒少许油,先将葱姜蒜八角小火煸炒出香味;6、将焯过水的肉块入锅中,小火煸炒至边缘微微焦黄;7、倒酱油、料酒、...
母
猪肉怎么
能
炖烂如何炖烂
母猪肉
答:
1、母
猪肉
切大块。2、锅中水沸后,放入母猪肉,水再开时撇去浮沫,捞出五花肉,用温水冲洗净血污。3、锅中油热后,放入葱、姜、花椒、八角爆锅,放入五花肉翻炒均匀。放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。4、加入适量温水没过母猪肉,比做红烧肉的水稍多一些即可。大火煮开,小火煮一个小时。5、...
炖
的
猪肉
不
烂
,有什么办法吗?
答:
1、在苏打水中浸泡:我们把
猪肉
切好之后不要着急下锅,可以先放在苏打水浸泡两个小时左右,然后再蒸熟。苏打水可以把猪肉内的纤维破坏掉,进而煮出肉就是比较烂的,如果没有苏打水,也可以用小苏打兑水。需要注意的是,一斤肉配1克小苏打就可以,兑多了猪肉是会发苦的。2、放入山楂或者茶叶:山楂中...
炖猪肉怎么
容易烂
答:
首先将肉切大块,然后将其泡在冷水中加入适量的小苏打,这样肉比较好入味而且很容易烹的软
烂
;腌制猪肉的时候,在切好了之后可以用一个牙签在肉的表面扎上几个小眼,这样腌制的时候调料汁就很容易进入到肉里;在腌制的时候还可以加入木瓜籽,可以帮助肉质变
嫩
。
炖猪肉
的做法 用料 主料:猪肉500克 辅...
怎样炖
肉才能
又嫩又烂
?
答:
用电压力锅炖肉
又嫩又烂
。准备材料:五花肉450克、冰糖35克、姜1块、香叶2片、八角1个、花椒粒8粒、桂皮1块、小葱1根、食盐4克、黑胡椒粉少许、色拉油2汤匙、红烧酱油2茶匙、黄酒2茶匙。1、准备好红烧肉所需的食材,这里选用肥瘦相间的三层肉来做。2、五花肉事先用冷水浸泡出血水,洗净,切2厘米...
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