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玉兰片笋子正宗做法
干笋怎样做好吃
答:
干笋150克、肉250克、甜椒1个、青椒2根、豆瓣少许、花椒8粒、老抽。
做法
1、五花肉洗净放入锅中煮熟,捞出切成薄片,干笋用开水泡软,清洗干净,沥干水分。甜椒切方形,青椒切粗条。2、热油锅放入肉快速翻炒,放豆瓣、花椒、老抽少许,炒香后放入双椒和
笋子
翻炒,起锅时放味精即可。干笋的营养价值 ...
玉兰片
是什么菜?
答:
加工方式泡发玉兰片:
1、先在容器中倒入开水,把玉兰片放进去浸泡,并盖紧容器盖子
。10小时后,将玉兰片倒入锅中烧煮,水沸后用文火再煮10分钟左右捞出。2、将玉兰片投入淘米水中,浸泡10小时,每3小时换一次淘米水。在玉兰片下面用刀横向切开,若没有“白茬”,说明已经发透,反之,则继续浸泡。其它...
菜希中的
玉兰片
是什么做的
答:
竹笋
剥皮方法 大的竹笋,先把竹笋放平,然后用刀在笋壳是竖着划一条线,不要太深了,否则就不能得到完整的笋,当然,要看你自己需要了,接着呢就在那条线处下手掰开,轻松就去皮了。小
笋子
的话就在笋尖处扭几下,把上面的笋扭松,然后把笋尖分成两半,用手指或者筷子卷其中的一半,一直向外侧翻...
干
竹笋
怎么做好吃?
答:
如
竹笋
鲫鱼汤,竹笋烧猪肉,竹笋煮白粥,现在还把竹笋制作成笋干、
玉兰片
及罐头等。 问题八:买的干竹笋怎么做好吃 材料: 干笋150克、肉250克、甜椒1个、青椒2根、豆瓣少许、花椒8粒、老抽。
做法
: 1、五花肉洗净放入锅中煮熟,捞出切成薄片,干笋用开水泡软,清洗干净,沥干水分。甜椒切方形,青椒切粗条。 2...
谁知到这是什么食物 还有怎么吃
答:
做法
1、五花肉切块,放进冷水里,在放一些酒、姜片,一起烧开。烧开后在让它滚3-4分钟,然后冲洗干净,滤水,备用。 2、肉块放在锅里,略放一点油,小火慢炒,油会越来越多...等肉块开始金黄色时放入冰糖。今天家里的白冰糖不多了,就又放了一些黄冰糖。炒糖色,然后把笋干、蒜片、葱段、...
菜系中的
玉兰片
是什么
答:
在每年的冬至到次年的清明这段时间是采集
竹笋
加工
玉兰片
最好的季节,人们将竹笋挖出来之后将它清洗干净,然后放入木簪中蒸,蒸出来之后再剥去它的外壳经过烘烤之后所形成的。笋的种类:1、尖头青笋:尖头青笋产于浙江杭州,竹竿高3.5~5.5米,横径3~4厘米。出笋期4月中旬至5月中旬,笋壳青紫,有...
干
竹笋
的
做法
大全,干竹笋怎么做好吃
答:
做法
:将干笋提前泡发,冷水或者热水均可,只要干笋全部泡发,大约2-3片干笋就可以制作一盘。将泡发的干笋横切成条状,放入盘中备用。猪肉洗净切成丝或者条状都可以,按个人的习惯而定,要求肥瘦都需要,肥肉适量多点,有助于干笋的吸收,一般干的食物需要的油量稍大,这样做出才会美味。准备好大蒜,...
如何才能去除新鲜
笋子
的苦味?
答:
煮好
竹笋
之后,准备一个盆子或者是水桶之类的,装上凉水,然后将竹笋捞到凉水里浸泡,一般最开始浸泡的时候,只要水是热的,就要多换几次水,等到泡竹笋的水凉下来之后,可以每4个小时换一次水。一般情况下,片儿切得薄的竹笋换了3次水(不包括开始因为竹笋太烫而换的水)之后就可以食用了,厚一点的...
笋子
怎么做好吃
答:
干
竹笋
烧五花肉 1.五花肉洗净切块 2.干竹笋用开水浸泡8小时 3.油锅烧热,加入五花肉翻炒 4.炒出香味加竹笋 5.翻炒,加糖和盐 6.加酱油翻炒 7.加水烧开 8.盖上盖子小火烧一个小时左右 笋干烧鸡块 材料 笋干,鸡腿2个,青、红椒各半个,酱油,料酒,盐,葱,姜,花椒,八角
做法
1、鸡腿切小...
笋子
如何做了好吃
答:
干煸鲜笋的
做法
材料:小冬笋或小
竹笋
(去皮)500克,酱油l汤匙,绞猪肉100克,姜茸2茶匙,糖2茶匙,虾米2汤匙,榨菜2汤匙,葱茸2汤匙,盐、香油各适量。制作:①将每一支笋先对切开后,用刀面轻拍一下再切成6条或厚片状,然后全部用烧热的炸油炸成金黄色(也可用少量的油煸炒10分钟至干黄),捞出...
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