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甜味香肠怎么配料
问一下这个
甜味香肠怎
麼放
配料
呀
答:
适量
高度白酒(甜味用)50毫升 盐(甜味用)100克 白砂糖(甜味用)100克 肠衣(甜味用)适量 饮料瓶 2个 棉线 适量 针 2个
自制川味和甜味香肠的做法 1.腌肉:将后臀尖(肥和瘦的比例是3:7)切成肉块。2.将川味用的所有调料放进切好的肉中,拌匀后腌制12-24小时。3.肠衣洗净后泡在清水中...
怎样
配置
甜香肠调料
答:
主料:猪肉适量、淀粉适量、蛋清适量、糖适量、肠衣适量
辅料:盐适量、红曲米适量、白酒适量、料酒适量、鸡精适量、生抽适量、蚝油适量 步骤:1、首先将猪肉适量、糖适量、盐适量、白酒适量、料酒适量、鸡精适量、生抽适量、蚝油适量放到厨师机里,搅拌5分钟。2、然后往淀粉里加水,把粉面调成面糊 3、再...
甜香肠
的
配料
方法 甜香肠的配料和方法
答:
1、主料:猪肉5000克。辅料:高度白酒200克,胡椒粉5克,白糖250克,盐100克,生抽200克,肠衣适量
。2、准备一块猪前尖洗干净去皮,将猪肉切条或者片,放在一个比较大的盆子里。3、加入250克白糖,盐100克,胡椒粉适量,56度二锅头200克,生抽200克。用手将猪肉抓匀,腌制一晚。4、猪肠衣用冷水泡...
甜香肠
的制作配方
配料
答:
甜香肠的制作配方配料:
1、准备材料,10斤去皮猪肉,8米猪肠衣,120克水,250克冰糖水,100克高度白酒,10克熟芝麻
。2、将去皮猪肉切成指甲盖大小的肉粒。3、将准备好的冰糖粉,盐,熟芝麻,高度白酒搅拌均匀,备用。4、将搅拌均匀的配料倒入猪肉中,并搅拌均匀,腌制1小时左右。5、将糖衣灌装在机器...
甜味香肠
的制作方法及配方
答:
高度白酒 100克 五香粉 20克 胡椒粉 15克 花椒面 10克 红曲米粉 10克 猪肠衣 几根 灌肠器 一个 棉线 几根
甜香肠
的做法 猪肠衣一包 请点击输入图片描述 灌肠器一个 请点击输入图片描述 肥瘦相间的猪肉 请点击输入图片描述 猪肉切薄片(不能水洗)请点击输入图片描述 ...
甜香肠配料
秘方10斤肉
答:
10斤肉的
甜香肠配料
秘方如下:用料:猪肉10斤、盐100克、冰糖200克、高度白酒180克、鸡精10克、白胡椒粉10克、棉绳适量。1、猪肉洗净沥干水分,去猪皮。2、猪肉用刀切成薄片,也可以切成细条。3、切好的猪肉放入大盘中。4、冰糖粉200克,盐100克、高度白酒180克、鸡精10克、白胡椒粉10克、猪小肠...
甜香肠配料
秘方10斤肉
答:
制作
甜香肠
的主要
配料
包括猪肉、白糖、食盐、料酒、五香粉等。以下是详细的制作过程:1. 选材与准备:选择新鲜、无骨、肥瘦适中的猪肉10斤。将猪肉切成小块,便于后续的腌制和灌肠。2. 腌制:在切好的猪肉中加入适量的白糖,一般比例是肉重的8%~10%,即8~10两白糖,根据个人口味可稍作调整。加入...
甜腊肠配方
答:
一、所需原材料 主要材料:生猪肉5000克 辅材:高度酒200克,白胡椒粉5克,白砂糖250克,盐100克,生抽酱油200克,猪肠衣适当 二、制做流程:1.提前准备一块猪前尖洗干净削皮(一般前尖较为肥,因此 要挑瘦点的买,我认为前尖的肉较为嫩,因此 喜爱用,假如没适合的买后尖还可以的)。2.将生...
甜味香肠
的制作方法及配方
答:
甜味香肠
的制作方法及配方 制作甜味香肠,首先要准备猪肉、羊肠衣、红葡萄酒、白糖、盐、胡椒粉、蒜瓣、洋葱等原料。具体步骤包括绞肉、调味、灌肠、烘干等,下面详细介绍。原料准备 1. 猪肉:选择肥瘦适中的猪后腿肉或肩肉,比例约为3:7或4:6,这样的比例可以保证香肠口感滑嫩,不柴不老。2. 羊...
甜香肠怎么
做好吃
答:
天冷做腊肠喽!我做的
甜味
腊肠老人孩子都爱吃,快来收配方吧!终于等到天冷了可以做腊肠了,赶紧买了猪肉大干一场,去年网购的肠衣买多了,冷冻起来今年接着用。去年我做的甜腊肠有点糖多了,太甜了吃多了发腻,今年我给减了糖,这次放250克试试看,发这个帖子可是很慢呀,等了11天,今天实在忍不...
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