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番茄的红色素存在于哪里
番茄
红素是什么颜色的
答:
是植物中所含的一种天然色素。
主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中
。它是目前在自然界的植物中被发现的最强抗氧化剂之一。科学证明,人体内的单线态氧和氧自由基是侵害人体自身免疫系统的罪魁祸首。番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E,其淬灭单线态氧速率常数是维生素E的100倍。它...
好用的天然
番茄
红素有哪些
答:
番茄红素属于类胡萝卜素的一种。作为一种天然红色素,番茄红素不只在番茄的果实存在,
而是广泛存在于自然界的多种植物中
,成熟的红色植物果实中含量比较高,尤其以木鳖果、西红柿、西瓜、番石榴、木瓜、葡萄柚、南瓜、红薯、杏、李、柿、桃、芒果、葡萄、柑桔等果实中及萝卜、胡萝卜等的根部最为丰富。...
番茄
红素和胡萝卜素的rf值为何不同
答:
是两种东西。番茄红素,是
植物性食物中存在的一种类胡萝卜素
,
主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中
;β胡萝卜素是人体内维生素A合成的前体,主要是绿色蔬菜及红黄色蔬菜和水果;因为是两种东西,不是同一类的,所以番茄红素和β胡萝卜素的rf值不同。番茄红素,是一种红色素。
番茄
红素是什么,与普通的番茄有什么不一样吗?
答:
番茄红素,
是植物性食物中存在的一种类胡萝卜素
,也是一种红色素。成熟的红色植物果实中含量较高,尤以番茄、胡萝卜、西瓜、木瓜及番石榴等中更为丰富。
康恩贝
番茄
红素的原料
答:
据了解,北纬30-42度是地球上最适合种植加工
番茄的
区域,而中国新疆、内蒙古、甘肃等地充足的日照和昼夜悬殊的温差,造就了加工番茄果形大、
红色素
高、固形物含量高的优良品质。康恩贝番茄红素的主要原料便来自于中国新疆,新疆的番茄是中国最优质的番茄,因此,从原材料的角度来看,康恩贝牌番茄红素产品是...
吃西红杮有什么好处
答:
研究发现,多吃西红柿有助于男性预防前列腺癌,并增强性能力。地中海一些国家,男性普遍喜欢吃西红柿,他们前列腺癌发病率低,性能力多数都能维持到60岁以上。专家建议:男性一周应吃5~10个西红柿,其患前列腺癌的可能性减少一半。在蔬菜水果中,西红柿中红色素含量最高。而在人体内
西红柿红色素
最高的集中...
为什么
西红柿
是
红色
的?
答:
我们吃到的西红柿一般是
红色
的,可是在它还没有成熟时却是绿色的。这是因为有一种叫叶绿素的小东西,在它的表皮里作怪的缘故,它使西红柿看起来全身碧绿碧绿的。随着西红柿一天天成熟,叶绿素越来越少。当它完全熟透时,叶绿素就消失得无影无踪了。这时又有一种叫番茄红素的小东西布满了
西红柿的
表皮,...
为什么
西红柿
是红的?
答:
红色
水果和蔬菜如
西红柿
、西瓜、粉红色葡萄、杏等,都含有丰富的西红柿红素。另外,加工过的西红柿制品如西红柿汁、西红柿酱、西红柿糊、西红柿沙拉酱和西红柿汤,都是西红柿红素的好来源。不过,由于西红柿红素是脂溶性的,必须经过油脂烹调才能自然释放出来,才能更有利于人体有效吸收,因此加工过的西红柿制品...
西红柿
为什么会变红
答:
西红柿变红是由于
细胞
的有色体在起作用。 西红柿的红色来自一种含有特殊类胡萝卜素和番茄红素的质体,西红柿果实在未成熟前由于果皮含有大量的叶绿素而呈绿色。随着果实的成熟,果皮转变为黄色、橙色、红色等,这是由于叶绿素分解和类胡萝卜素显色所致。类胡萝卜素,在酸或碱的作用下,不变色,因此可与...
是不是新疆的
番茄
红素不错
答:
新疆的
番茄
红素肯定好啊。 新疆地处中亚,具有光照资源丰富的地域优势(天山北部高纬度地区日照长、充足和昼夜温差悬殊),这种光照资源丰富的地缘优势,造就了新疆番茄果形大、
红色素
高、固形物含量高的优良品质。以新疆番茄为原料生产加工的番茄酱中每100g含番茄红素高达80mg以上,番茄红素含量远远高于...
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