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秋天的茄子赛砒霜
俗语“秋败
茄子
似毒药,秋败丝瓜胜良药”,这句话是什么意思?
答:
这句俗语从字面上解释是,
秋季末尾的茄子就像是毒药一样,不能吃了;但是这个时候的丝瓜却非常好,要吃多
。为什么会这样说呢?有个词叫做“应季”,现在科技很发达了,即便是在反季节的时候,也能够吃到自己想吃的食物。但是,反季节的食物却没有当季的食物好,尤其是蔬菜瓜果这一类的。
老人说“秋败
茄子
似毒药”,一口也不能吃吗?
答:
但成年人摄入超过0.2-0.4克龙葵碱才会引起中毒,紫色
茄子
中龙葵碱含量更高,而每一克紫茄子含龙葵碱的含量仅为0.61毫克,而且茄子煮熟以后,龙葵碱含量会大大降低,几乎可以忽略,也就是说,至少生吃一个半紫茄子才会产生中毒现象,这是很不现实的。所以老一辈人说的“秋败茄子似毒药”主要是茄子的...
农村俗语“秋败
茄子
似毒药,秋败丝瓜胜良药”,是什么意思?
答:
秋败茄子似毒药。秋败形容的是秋天下霜后的那段时间,这个时候茄子有一种叫做龙葵素(茄碱)的物质,它跟土豆发芽后的有毒物质是同一种,要是食用过多的龙葵素,会出现恶心、呕吐,甚至会致死。因为
秋天的茄子
颜色较深,所以人们觉得这秋败茄子似毒药。但其实秋天的茄子真是毒药不能吃吗?其实不是的,...
农村俗语“秋败
茄子
似毒药,秋败丝瓜胜良药”,为什么植物的作用会改变呢...
答:
秋败茄子似毒药:秋败也就是秋天下霜后的那段时间
,此时的茄子有一种叫做龙葵素(茄碱)的物质,和土豆发芽后的有毒物质是同一种。食用过多的龙葵素会出现恶心、呕吐,甚至会致死。因为秋天的茄子颜色较深,所以人们觉得这秋败茄子似毒药。那么秋天的茄子真的是毒药不能吃吗?其实不是,茄子中龙葵素的...
有人说
秋天的茄子
有毒,不能吃,有这种说法吗?
答:
没有啊 农谚曾有“秋败茄子似毒药”之称,其实,“秋败茄子似毒药”是个误区。
秋天的茄子
并无毒,只要新鲜的茄子,其蛋白质及钙含量比番茄高出3倍多,且含丰富的vitp(芦丁),每百克含量720mg,是西药维脑路通的主要成分,常吃茄子对防治高血压、动脉粥样硬化、心脑血管病、坏血病都有一定的食疗...
几月份
的茄子
不能吃
答:
所以说“立秋后
的茄子
”不能吃,对身体不好,这是根据长时间经验总结,是一种比较笼统的说法。而且现在很多茄子是用大棚种植的,棚内温度还是比较高的,种在大棚里的茄子根本没有
秋天
这回事,所以茄子中的茄碱含量较低,所以说“立秋后的茄子”不能吃,并不适合现代社会,也同时并没有什么科学依据,...
“秋败
茄子
似毒药”,那夏天的大棚茄子怎么样呢?
答:
老一辈的人们会经常对我们说一句话,那就是“秋败茄子似毒药,秋败丝瓜胜良药”。一般来说,在夏秋的时候是很多蔬菜瓜果上市售卖的季节,尤其是茄子和丝瓜。而秋败茄子似毒药,指的就是在
秋季
过后,天气会比较寒冷。这个时候
的茄子
会导致我们体内的湿气加重,所以才会被老人们说这么一句话,并...
历经两季,
秋天茄子
能吃吗?吃了对身体有何危害?为健康别再吃错
答:
众所周知,
秋天
一般分为早秋、中秋和晚秋,而出现霜冻现象一般都在晚秋季节,因此霜打茄子也会出现在晚秋季节,俗语“秋败茄子似毒药”是指晚秋
的茄子
最好别食用,不仅没营养而且口感也不好,茄碱含量也高,而早秋和中秋的茄子可以放心食用,特别是”立秋吃茄“绝对没毛病。茄子属于寒凉食品,再加上霜打...
为什么说立秋后
的茄子
不能吃?
答:
专家说,农业谚语过去叫“秋茄子如毒”。其实“秋茄子如毒”是一种误解。立秋之后可以吃茄子吗?
秋天的茄子
没有毒性。只要是新鲜的茄子,其蛋白质和钙的含量都比西红柿高3倍以上,而且富含vitp(芦丁),每百克含量达720mg,是西药维脑路通的主要成分。因此,经常食用茄子对预防三高和心血管疾病有很好...
很多老人说“
秋天的
老
茄子
不能吃,吃错了会中毒”,这是怎么回事呢?_百 ...
答:
在马铃薯和茄子等植物中,确实存在一种有毒物质,称为茄碱。几乎所有植物中碱都叫这个名字,可预防动物和微生物疾病。无论是新鲜
的茄子
还是很老的茄子,特别是在深秋里成熟的茄子,茄碱的含量会变多,但这并不意味着它会达到使人中毒的水平。确实,碱含量达到一定量会使人中毒。紫色茄子中茄碱的含量...
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