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糖醋咸菜比例是多少
糖醋
蒜是非常经典的一道腌菜,怎么腌制最好吃?
答:
比例:两磅大蒜,两种或两种盐,250克糖,750克米醋
,米醋必须酿造,和良好的质量醋可以使糖醋大蒜良好的味道。盐、糖和醋倒入锅中,煮沸直至溶解。然后让它彻底冷却 取出大蒜,用厨房纸巾擦干,在罐子里消毒,把大蒜放在罐子里,倒入煮好的糖醋汁。合上盖子,在祭坛的边缘加入冷开水,密封。方法简单祝...
糖醋
大蒜的腌制方法
比例
答:
做糖醋蒜加盐、糖、醋的比例是10:35:11
。一、备料 剥皮蒜头100千克、食盐10千克、食醋35千克、红糖11千克。二、漂洗 把剥皮蒜头用清水漂洗并浸泡4~6小时,除去泥沙杂质,然后沥干水分。三、腌渍 按蒜头总量的10%用盐,先在缸底铺一层盐,然后一层蒜头撒一层盐,装好压实,装到缸八成满为止,...
简单白菜怎么做
咸菜
答:
同时准备一个小碗,在碗里面调好糖醋汁,
一般情况下糖和醋为1∶2或者1∶1.5的比例
,少许的盐和味精。这醋里面还有讲究,必须得用山西的老陈醋,这个味儿才正。4、把这些汁浇到切好的白菜丝上,再把先前炸好的材料油也淋上。食材:白菜一小棵、香葱适量。制作方法:1、将白菜切成竖条,香葱切末备...
我腌咸蒜八斤大蒜要放
多少
盐要放多少糖多少醋?
答:
腌制咸菜,其实非常的简单,
按照大蒜八斤,盐200克,糖50g
,然后一定要加入一瓶醋,腌制15-20天即可正常食用,中途一定要密封紧。吃起来时候味道鲜美。
腌
糖醋
芥菜的做法
答:
第二步:10斤芥菜放一斤盐按10:1 的
比例
,这经验是腌菜多年的四姨告诉我的,以往我家的
咸菜都是
四姨给的,腌芥菜先不用加水,直接把芥菜放入腌菜缸内,一层芥菜,一层盐,盐不要直接都倒上,干腌5天后芥菜里出的水基本就盖过芥菜了,把剩下的盐加入,这样芥菜不会皱巴巴,小时候腌芥菜是不需要加...
自己在家怎么腌
咸菜
答:
腌
糖醋
蒜头 原料:鲜蒜头5000克。盐1000克,白糖1000克,凉开水1000克,醋500克。方法:1、削去蒜头须根,留2-3厘米长的蒜梗,剥去干皮,清洗后入缸。2、每5000克蒜头加250克盐,腌1天,中间倒缸3次;再加水撤去辣味,每天换水1次,连续4天。然后捞出蒜头,沥干水分,按每5000克的蒜头加盐(...
糖醋
萝卜的腌制方法
答:
糖醋
萝卜的腌制方法如下:萝卜洗净切薄片,放盐腌制两小时左右,腌制出水。拧干萝卜水份,将萝卜放入无油干净的器具,上面放入姜片,干辣椒。倒入糖醋水抹过萝卜。糖醋水
比例
:100克白糖加100克白醋加150克凉白开搅拌均匀。盖上盖子密封,放入冰箱冷藏三天后即可食用。三天后酸甜爽口的糖醋萝卜就好了。
如何腌制
糖醋
蒜
咸菜
答:
①备料。按鲜蒜150千克、盐10千克、白糖5千克、米醋60千克、开水20千克的
比例
备料。②浸洗。大蒜头放入清水中浸洗10小时,不要剥去蒜皮。③初腌。将浸洗过的大蒜头捞起沥干,过磅按比例均匀拌入盐后装入坛内,坛的容量以25千克为好,可装进16千克鲜大蒜头。用竹壳油纸扎紧坛口,横摆地上,每天滚动...
糖醋
萝卜
咸菜
怎样腌制糖醋萝卜咸菜
答:
步骤1 食材:白萝卜200克。调味料:盐2克、白糖2克、米醋3克、生抽1克、香油2克。步骤2 白萝卜切薄片。步骤3 放入盐拌匀腌制1晚。步骤4 取出腌制好的白萝卜,放入白糖、米醋、生抽、香油,拌匀即可。
腌糖蒜的配方
比例
10斤
答:
糖蒜是我们平时特别爱吃的一道小
咸菜
,在北方喜欢吃面食,在吃的过程中搭配一些有滋味的小咸菜味道会更好。还有早餐的时候喜欢喝粥,也搭配一点小咸菜非常下饭,糖蒜就是我们非常喜欢的一种。腌制糖蒜对于喜欢吃蒜的人来说,糖蒜取用方便,风味独特,用于饭前开胃,和萝卜片一样备受欢迎。在制作
糖醋
蒜时...
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