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糖醋鱼的正确方法
糖醋鱼的做法
答:
糖醋鱼的做法
如下:1、将鱼去鳞、鳍、腮,内脏洗净,鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨,然后顺骨切1.5厘米,使鱼肉翻起。2、用姜未、少量盐、淀粉仔细抹遍鱼身,注意鱼腹内部和鱼身刀口里也需要涂抹。把鱼腌制15至20分钟。3、锅用旺火烧热加油,烧至七成热时,将鱼分散下入油中,炸至鱼身结壳...
糖醋鱼
怎么做?
答:
1、鱼块洗净加盐适量、料酒1匙腌半小时
;2、葱、姜、蒜切末, 锅中多加些油,将鱼块用厨房纸吸干水分入锅中煎炸至金黄;3、盛出待用, 起油锅,炒香葱姜蒜末;4、糖醋鱼块的做法第4步 加入料酒、番茄酱、酱油、白糖、醋和适量清水烧开煮至汤汁粘稠;5、糖醋鱼块的做法第5步 放入鱼块...
糖醋鱼的做法
?
答:
糖醋鱼的做法
:准备材料:鲤鱼、胡椒粉、面粉、鸡蛋、番茄酱、淀粉、白糖、醋。第一步:鲤鱼处理干净,在背部划几道,撒上胡椒粉和盐腌制几分钟入味。第二步:盆里打入两个鸡蛋清,再加入两勺面粉和淀粉,均匀搅拌至无块状态,再加入一勺油,搅拌至可以拉丝状态即可。第三步:将鱼身均匀的涂抹上面糊...
糖醋鱼怎么做好吃
糖醋鱼的
家常
做法
答:
(1)鱼去磷,鳍,腮,内 脏洗净,鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨,然后顺骨切1.5厘米,使鱼肉翻起. 取出放入盘内。待用. (2)起锅放油烧7-8成热,投入挂淀粉的鱼微火炸透,捞厨房盘中. (3)锅留底油烧热, 加入葱,姜末爆香,葱,姜末捞出,放入酱油,白糖,盐,料酒,醋,姜汁,烧开淋水淀粉制成
糖醋
汁,浇在炸...
糖醋鱼
如何调汁?
答:
家常糖醋鱼的汁调的窍门如下:
第一种做法:先将生姜,生葱,青椒,葱头用适量油爆透,然后加水、山楂片、西红柿煮烂。约20分钟后
,再用细布和筛斗滤去渣滓。然后,再放入白糖,酱油,食用玫瑰色素,最后加白醋,再在火上略滚一下即成。第二种做法:将珠葱、芹菜、胡萝卜、雪梨、大蒜、丁香用植物油...
那位厨师高手知道
糖醋鱼的做法
我要拔丝的那种
答:
做法
一:1、鲤鱼开膛去除内脏和鱼鳞清洗干净,每隔25厘米,先直剖再斜剖成刀花,在刀口处撒上盐稍微腌一下,同时在鱼全身均匀涂上料酒和水淀粉。2、锅烧热倒入油,待油温达到8分热时,手提鱼下入锅内,下锅后用锅铲将鱼两边翻动防止鱼粘锅和炸的不均匀,待鱼全身都炸至金黄时捞出放入盘内。3、...
糖醋鱼
怎么做好吃又简单
的做法
答:
糖醋鱼的
制作
方法
:材料:桂鱼1条,番茄酱3汤勺,白糖3汤勺,白醋1汤勺,柠檬1个,姜1块,蒜2瓣,葱白2大根,盐少许,菜油适量,啤酒半罐,淀粉适量,清水一小碗,熟白芝麻少许 制作步骤:1、把鱼剖好,鱼身斜切刀,用盐和啤酒把鱼抹个遍,姜切片葱切段,放在鱼身表面和肚子里面,腌制半个多小时...
简单的
糖醋鱼的做法
答:
一、大蒜
糖醋鱼
汤
的做法
食材准备 青花鱼,蒜苗,大蒜,甜椒,姜片,醋,老抽,蚝油,糖,生抽。
方法
步骤 1、将青花鱼洗净去鱼刺,抹干水分后待用,大蒜、甜椒等处理好;2、小碗中加入适量老抽,生抽,糖,蚝油,陈醋,加水调成碗汁待用;3、炒锅烧热油,下入鱼块和姜片,煎黄后放入大蒜,然后倒入...
糖醋鱼的
料汁怎么调?
答:
糖醋鱼
是一道经典的中式菜肴,其特色在于酸甜可口的口感。要做出美味的糖醋鱼,最关键的部分就是调制出合适的糖醋汁。以下是详细的糖醋汁调配
方法
:准备原料:在调制冷菜糖醋汁时,你需要以下几种基本的原料:白糖、白醋或者米醋、生抽酱油、老抽酱油(可选,主要用于上色)、清水、盐、味精或鸡精、淀粉...
糖醋鱼的
酱汁怎么调啊??
答:
糖醋鱼的
酱汁是由姜末,蒜末,番茄酱,醋以及水淀粉,炒匀而成的,糖醋鱼
方法
如下:准备材料:鲤鱼 一条、葱 少许、姜 少许、蒜 少许、花椒 少许、番茄酱 少许、淀粉 少许、油 少许、盐 少许、醋 少许、白糖 少许、蚝油 少许量。1、首先鱼块放入准备好的花椒水,葱丝,姜丝搅拌均匀,静置30分钟...
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