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红烧肉是哪个地方的菜
红烧肉是哪里菜
答:
红烧肉最早在徐州的创制
,在黄州时得到进一步提高,在杭州时闻名全国
湘菜
红烧肉是哪个地方的
名菜
答:
红烧肉是东南地区的名菜
。红烧肉是中国的一道知名名菜,广泛风行于中国的各个地方菜系中。虽然红烧肉在全国各地都有不同的变种和特色,但它最早起源于中国的东南地区,尤其是江苏、浙江一带的菜系中。具体而言,苏菜和浙菜是最为著名的红烧肉代表菜系。苏菜的红烧肉以香滑入味、色泽红亮著称,常被烹饪成...
红烧肉怎么做好吃
湘菜红烧肉的
家常做法
答:
红烧肉是湖南地方名菜
,毛主席爱吃这道菜肴,湖南韶山人称它为毛家红烧肉。毛氏红烧肉的作法 制作材料:主料:带皮的五花肉(肥肉与瘦肉的比例在2:1左右为宜)辅料:大蒜籽、干辣椒、猪油、盐、红糖、味精、料酒、蜂蜜、高汤 制作方法:1.将五花肉整块放入锅中煮,水开后撇去血沫在开2分钟左右关火...
红烧肉
属于
哪个
菜系?
答:
红烧肉属于浙菜系
。简介:红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,肥瘦相间,香甜松软,入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广,是一道著名的 大众菜肴。红烧肉的做法:材料:五花肉,红糖,大料,鸡精,葱,姜,蒜。做法:1.先放油,加...
红烧肉
起源哪
答:
红烧肉又名东坡肉,其起源于中国华北地区
,由苏东坡将其由乡野推广至全国。红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,肥瘦相间,香甜松软,入口即化。家常制作所需材料:五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐。具体步骤...
红烧肉
这道美食,
是哪个地方的
特色小吃?
答:
红烧肉是
南方的特色小吃,不过它的起源现在已经无从考证,而且不同的菜系针对红烧肉有不同做法,南方有名东坡肉就是红烧肉中的精品,而湖南
地区的
毛氏红烧肉更是闻名全国,东北地区的红烧肉更是色泽红润滋味诱人。如果有机会可以亲自品尝不同地区的红浇肉,看看它们之间有
什么
不同。红烧肉用五花肉做最好...
红烧肉
属于
哪个
菜系
答:
红烧肉属于
浙菜系
。红烧肉,一道著名的大众菜肴,其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,营养丰富,入口即化。红烧肉的做法各地也会稍有不同。南方习惯用酱油(老抽)调色,而北方则偏爱炒糖色儿。原料一般选用上好五花肉(所谓...
红烧肉是哪里的
特色菜
红烧肉是哪个地方的
名菜
答:
1、
红烧肉是
南方的特色小吃,不过它的起源现在已经无从考证。2、红烧肉是一道着名的大众
菜肴
,各大菜系都有自己特色的红烧肉。3、据说红烧肉最早记载于“齐民要术”一书。是临淄太守所着,属鲁菜系,后来又传入各大菜系,但难以说清楚它产生于何时、何地。它属于东西交汇、南北通吃的大众菜肴。四大...
红烧肉是
江南的特产菜系吗?
答:
红烧肉是
一道江南苏州的特产菜系,属于苏菜,起码有上百年的历史,也起码有上百种烧法,硬的,软的,不软不硬的;甜的,咸的,淡的,甚至连辣的都有。苏式红烧肉肥而不腻、酥而不碎、甜而不粘、浓而不咸。食材:优质五花肉(三斤为佳)、酒、醋、酱油、糖、盐。肉处理:处理肉要洗净,切成...
红烧肉是什么
菜系?
答:
红烧肉属于
浙菜系
。红烧肉,一道著名的大众菜肴,各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,营养丰富,入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广,做法多达二三十种,具有一定的营养价值。烹饪与食用:⒈...
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