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羊肉吃起来特别嫩不好吃
羊肉
口感
太嫩
是不是有问题
答:
没有问题的
。泛红是因为杀之前就是死羊,没有放血,没有羊肉味可能是冻的时间太长,嫩可能是羊羔肉,也就说这个羊可能在羊羔的时候是就死了然后冻起来卖的。
为什么网上买的
羊肉
就行里脊肉一样滑嫩,是不是肉不好
答:
添加了嫩肉粉。有些不良商家为了提升肉的嫩度,增加销量,获得不法利益,会添加一些内容,粉是
羊肉
的嫩度提升,这种行为是违法的。过量食入嫩肉粉会对人体的生命健康带来不利影响,建议一定要注意甄别,避免摄入。当然另外一种情况就是这种肉确实本身就
很嫩
。
涮
羊肉吃不
出膻味,肉质
特别嫩
。这还是涮羊肉吗
答:
羊肉特别
是山羊肉膻味较大,煮制时放个山楂或加一些萝卜、绿豆,炒制时放葱、姜、孜然等佐料可以祛除膻味。吃涮肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。夏秋季节气候热燥,不宜
吃羊肉
。羊肉属大热之品,凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者都不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性...
羊肉
怎么这么嫩?是不是添加了什么东西??
答:
羊肉
香精,嫩肉粉,鉴于你说的没有羊肉味,可能是猪肉加了羊肉香精的假货。
为什么近来的
羊肉吃起来
这么嫩像五花肉一样
答:
天热是羊的排酸期。也是鲜
羊肉
最
好吃
的季节。大多数人认为羊肉夏天吃上火。还有就是接受不了夏天生羊肉的羴味。其实最鲜的还是3伏天的鲜羊肉
为什么做的
羊肉
嚼不动
不好吃
?有什么窍门?
答:
羊肉
嚼不动、
不好吃
可能是由于多种原因造成的,包括肉质、烹饪方法、处理方式等。下面详细分析这些因素,并提供一些烹饪羊肉的窍门。肉质选择:羊肉的质地和口感与其年龄、部位和品种有关。年轻的羔羊肉质较嫩,而成年羊肉则可能较硬。肩颈、腿肉等运动量大的部位比较结实,而背脊、里脊等部位则较为嫩滑...
为什么火锅店的
羊肉嫩
答:
第二点就是肉用刨肉机刨出来的肉比较薄,注水肉的特点就是百分之八十是肉,肉的纤维里都是含有百分之二十的水分,所以一下锅水融化,而且在高温下几秒钟我们就会吃,它的纤维这个时候就是最好的时候,所以你会感觉比较嫩。第三你吃到的也可能是合成肉,合成肉不是假肉(假肉和合成肉不同)合成...
为什么买的
羊肉
片
吃起来
像是用淀粉抓过
很
滑
嫩
答:
因为加了
嫩
肉粉,加水,羊油食物胶,看看沫子多不多,好
羊肉
没有沫子,没有膻味。不碎口感好
今天买的
羊肉
卷煮出来
特别嫩
滑是真的吗?
答:
羊肉
卷煮出来
特别嫩
滑,可能是添加嫩肉粉,有可能是高阳的,高扬的扬水原就
非常嫩
滑,去就去安全食品,不要图便宜嗯便宜货,便宜货一般就是质量不好或者过期,吃了不但不会增加营养,还会影响身体的健康,有条件可以直接买羊自己杀,这样才好
好吃
又实惠 ...
怎么做
羊肉吃起来
没膻味还比较嫩?
答:
羊肉
切成薄片,用清水冲洗五分钟去除血水,然后加入蛋清、料酒抓匀腌制20分钟。洋葱切成薄片,香葱切成3-4厘米长的段备用;炒锅烧热到用手置于上方能感觉到明显的热气,然后放入适量油,放入羊肉片迅速滑散,炒到肉片变色后盛出;再次加热锅中剩余的油,到4成热时放入洋葱炒出香味,然后放入之前炒好的...
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