正宗宁夏羊肉炖萝卜怎么做?答:9、时间到后,打开盖,看一下,锅里的羊肉这个时候已经入味了;喜欢软烂的还可以延长些时间。 10、白萝卜去皮切滚刀块; 11、把切好的白萝卜块放进砂锅里,大火烧开;转中小火煮5分钟,再打开盖,放盐调味; 12、砂锅开盖,大火收汁,放4-5块冰糖进去,可以帮助收汁,还能提味;看到砂锅里的汤汁渐少就可以关火了; ...
萝卜炖羊肉怎么做答:1、羊肉洗净,锅中倒入适量清水,羊肉放入锅中,加姜片和适量米酒,烧煮开后煮5分钟,煮出血沫捞出洗净备用。 2、锅中热油,葱姜炒香,羊肉倒入锅中翻炒片刻、加1勺豆瓣酱,翻炒入味,羊肉放入砂锅中(提前砂锅烧开水),加2勺生抽、1勺老抽,1勺盐巴加干辣椒,八角,桂皮,香叶,小茴香调小火炖煮40分钟,再倒入萝卜再...
羊肉怎么炖好吃又烂没腥味羊肉炖萝卜答:准备两个大料,一小段桂皮,和一些花椒。2、铁锅上火烧热放油,可以多放一点儿,油热后放葱、姜,炸出香味儿后放羊肉块,多煸炒羊肉,等到羊肉变色并没什么水分的时候,放料酒,加水,水要多加,一次加足,没过羊肉。火,一直炖到肉烂为止。因为炖的时间比较长,所以水一定要加足。3、把白萝卜洗净切成滚刀块放在一个...
羊肉萝卜汤的做法?答:1,羊肉洗净,改刀切成5CM大小的块肉,放到清水里浸泡上30-60分钟,放血水。其间多换几次水。 2,白萝卜洗净,去皮,改刀成2CM厚的块;红萝卜洗净,去皮,改刀成2CM厚的块;大葱去皮,洗净,只留葱白,改刀切成大段;生姜洗净,去皮,改刀切成大片。 3,起锅焯水,羊肉冷水下锅,大火烧水,期间撇干净血污和浮沫,焯水就算完成...