www问答网
所有问题
当前搜索:
老式的钵仔糕
老式钵仔糕
的做法新式钵仔糕的做法钵仔糕用什么做的
答:
以
钵仔糕
粉500克(1斤)为例,白砂糖100-150 克(2-3两),如制绿豆或红豆糕需250-300克左右,水1100克(2.2斤)或1200克(2.4斤),水果浓浆10克(有果味即可),现举例如你第一次试验:可用钵仔糕粉50克(1两),白砂糖10--15克(2-3钱),水110克,水果浓浆1克。四、操作工艺...
钵仔糕
是哪里的小吃
答:
钵仔糕是广东地区的汉族传统糕点小吃。主料是粘米粉和澄面,味甜。钵仔糕可以分成两大类:
老式
钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多,现在多见的是水晶钵仔糕。传统
的钵仔糕
为广东小吃之一。首创于广东省台山县,已有数百年的历史。清朝咸丰间(公元1851-1861年)成书的《台山县志》载:"钵仔...
什么是
钵仔糕
是怎么做的
答:
钵仔糕是广东省的地方特色传统糕点小吃之一。其主料是粘米粉和澄面,以爽滑可口、口味丰富著称。钵仔糕可以分成两大类:
老式钵仔糕
和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多,现在多见的是水晶钵仔糕。菜谱做法:1、准备红豆一包;2、准备冰片糖;3、红豆用清水泡洗以后用清水烧开;4、将冰片糖放入烧...
钵仔糕
的制作方法
答:
钵仔糕
制作方法与配方如下:1、材料称重备用。2、黄糖放入小锅里加入100ML的水,小火加热至黄糖融化。3、将285ML的水倒入粘米粉里。4、用汤匙搅拌均匀无颗粒。5、融化后的黄糖倒入米浆里。6、用汤匙搅拌均匀。7、用一个小碗刷上少许的油这样蒸好的时候容易脱模。8、然后放入蜜豆。9、最后将调拌好...
钵仔糕
的做法
答:
主料:白砂糖20克、白开水200毫升、马蹄粉40克 调料:红豆蜜25克 做法步骤:1、锅中倒入白砂糖,水,大火煮至冒泡。2、马蹄粉倒入热水中,搅拌均匀。3、准备模具,倒入红蜜豆,马蹄粉。4、隔水,搅拌均匀,大火蒸15分钟。5、剥离模具即可。
钵仔糕
的做法
答:
制作步骤:1、红豆用清水浸三小时后,隔水蒸淋。2、粘米粉与澄面混合,以筛隔匀。徐徐加入1杯半清水开成糊状。3、片糖以2杯半清水煮溶后,与红豆一同加入粉糊中拌匀。4、将准备好水粉糊倒入已扫油之碗内,猛火蒸二十分钟即成。传统
老式钵仔糕
21世纪已经很少见了,街边看到的大多都是透明不那么...
钵仔糕
是哪里的特产
答:
钵仔糕是广东省的地方特色传统糕点之一。主料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉,以爽滑可口、口味丰富著称。钵仔糕可以分成两大类:
老式钵仔糕
和水晶钵仔糕。钵仔糕是哪里的特产 钵仔糕其实是源自于广东的传统小吃,最早起源于广东的台山县内,钵仔糕到现在已经有了几百年的历史了,钵仔糕最早在清朝时候就...
钵仔糕
的4种做法
答:
一、红豆
钵仔糕
的做法 食材准备 粘米粉六两,澄面三两,红豆六两,片糖八两,水四杯 制作步骤 1、红豆用清水浸三小时后,隔水蒸淋。2、粘米粉与澄面混合,以筛隔匀。徐徐加入1杯半清水开成糊状。3、片糖以2杯半清水煮溶后,与红豆一同加入粉糊中拌匀。4、将准备好水粉糊倒入已扫油之碗内...
老实
钵仔糕
与水晶钵仔糕的区别?
答:
老式钵仔糕
是木薯粉,水晶钵仔糕是粘米粉做的。
钵仔糕
是哪里的小吃?有什么特别呢?
答:
钵仔糕是广东的一种较为有名的特色小吃,它分为两种,一种是
老式的钵仔糕
,另外一种就是我们经常在市面上或者在一些美食视频里看到的水晶钵仔糕。它主要的特点就是吃起来口感爽滑,看上去晶莹剔透。下面介绍几种常见的钵仔糕做法分享给大家。一、钵仔糕做法一主料:钵仔糕粉。辅料:草莓,黄桃,...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
用粘米粉做咸糕方法用多少水
老式钵仔糕的做法和配方
粘米粉钵仔糕的做法
小时候钵仔糕
广州钵仔糕的配方与制作
钵仔糕用什么粉做最好
单独粘米粉能做什么
老式的钵仔糕怎么做
传统钵仔糕制作方法