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脂肪水解的产物
油脂
水解
后
的产物
有哪些
答:
油脂在酸性和碱性条件下产生不同的水解产物。
碱性条件下生成的是Na盐,在酸性条件下水解为甘油(丙三醇)高级脂肪酸
。两种水解都会产生甘油.油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应.工业上就是利用油脂的皂化反应制取肥皂 酸性条件下的水解:在酸性条件下水解为甘油(丙三醇)高级脂肪酸.碱性条件下的水解:...
脂肪水解的产物
是什么?
答:
在酸性水溶液中,
脂肪会水解成甘油和脂肪酸
;淀粉会水解成麦芽糖、葡萄糖等;蛋白质会水解成氨基酸等分子量比较小的物质。在碱性水溶液中,脂肪会分解成
甘油和固体脂肪酸盐,即肥皂
,因此这种水解也叫作皂化反应。芳磺酸盐的水解:通常不易进行,须先经碱熔,即以熔融的氢氧化钠在高温下与芳磺酸钠作用...
脂质
水解产物
答:
甘油脂水解产物:高级脂肪酸与甘油2.复合脂
:水解产物:脂肪酸与醇,磷酸等基团 磷脂水解产物:
甘油磷脂(卵、脑磷脂)、鞘磷脂
(神经细胞丰富)3.脂的前体及衍生物 萜类和甾类及其衍生物:脂肪酸及其衍生物、甘油、鞘氨醇等。高级脂肪酸、甘油、固醇、前列腺素 4.结合脂:水解产物:脂与其它生物分子...
脂肪水解产物
是什么?
答:
脂肪水解产物如下:脂肪水解的最终产物是甘油与脂肪酸
。脂肪在脂肪酶的作用下分解,产生甘油和脂肪酸,脂肪酸是脂肪的水解产物。脂肪的化学本质是由三分子的脂肪酸和一分子的甘油组成。人体脂肪经胆液乳状液成小颗粒,胰腺和结肠内分泌的脂肪酶将人体脂肪里的油酸水解反应成
三酰甘油和甘油单酯
(有时候也是...
脂肪水解
最终
产物
答:
脂肪水解最终产物 是 脂肪酸 ——酸类 和
甘油
(丙三醇)——醇类
油脂
水解
过程
的产物
是什么?
答:
在酸性水溶液中脂肪会水解成
甘油和脂肪酸
;淀粉会水解成麦芽糖、葡萄糖等;蛋白质会水解成氨基酸等分子量比较小的物质。在碱性水溶液中,脂肪会分解成
甘油和固体脂肪酸盐,即肥皂
,因此这种水解也叫作皂化反应。油脂水解基本化学反应:水 甘三脂 -→ 甘二脂 + 游离脂肪酸 加热 ...
油脂
水解产物
答:
植物油是不饱和高级脂肪酸甘油酯,脂肪是饱和高级脂肪酸甘油酯,统称为油脂。
所以植物油水解生成不饱和高级脂肪酸和甘油
(丙三醇),脂肪水解生成饱和高级脂肪酸和甘油 例如 油脂在酸或碱催化条件下可以水解.①酸性条件下的水解在酸性条件下水解为甘油(丙三醇)高级脂肪酸.c17h35coo-ch2ohohohc17h35coo-...
脂肪酶
水解脂肪的产物
是什么
答:
脂肪酶水解脂肪的产物是
甘油
和高级脂肪酸或甘油和高级脂肪酸盐。脂肪在酸或碱催化条件下均可以水解,在酸性条件下水解为甘油和高级脂肪酸,在碱性条件下水解为甘油和高级脂肪酸盐。脂类是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油脂主要是油和脂肪,一般把常温下是液体的称作油,而把常温下是固体的称作脂肪。脂...
油脂、淀粉、蛋白质
水解
后的最终
产物
?
答:
淀粉水解产物是葡萄糖。蛋白质水解产物是氨基酸。而油脂分为饱和的脂肪,和不饱和的油。水解产物不同,油得水解产物是丙三醇和高级不饱和脂肪酸;
脂肪水解产物
是丙三醇和高级饱和脂肪酸。
油脂的
水解产物
是什么?是电解质吗?为什么
答:
油脂
水解
生成高级
脂肪
酸和甘油,不是电解质,电解质是溶于水溶液中或在熔融状态下就能够导电(自身电离成阳离子与阴离子)的化合物。可分为强电解质和弱电解质。
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